Тяжелые времена для гурманов. Российские рестораны вынуждены резать меню, чтобы не взвинчивать ценыАссортимент худеет вместе с кошельками потребителей
21 июля, 2026, 09:00
1 071
5
Куда ушли посетители? Общепит Башкирии не может похвастаться выручкой в 2026 годуДенег нет или не интересно больше?
7 июня, 2026, 10:00
1 886
36
«Миллиарды рублей чистой прибыли буквально из воздуха». Почему в стране резко подорожала доставка едыРесторатор Дмитрий Хомутов честно рассказал, из чего складываются цены в общепите
9 мая, 2026, 07:30
1 063
4
Под депутатским крылом: чем кормят в столовой при Курултае Башкирии — попасть туда может любойУ заведения серьезные владельцы
16 апреля, 2026, 06:00
5 211
6
«Волна только начинается»: как в центре Уфы один за другим закрываются кафе и рестораныВспоминаем, какие заведения не пережили эту зиму
28 марта, 2026, 07:20
11 684
50
«ТЦ перестали просто худеть — они начали усыхать»: бизнесмен объяснил, почему торговым центрам нужно менятьсяИ какую роль в них теперь играет общепит
26 марта, 2026, 13:00
2 302
9
Уфимка выиграла суд из-за сломанного позвоночника с известным в городе рестораномСамо заведение требует у нее миллион за порчу деловой репутации
20 марта, 2026, 08:00
2 726
15
«Наша история подошла к концу…»: в Уфе закрылся корейский ресторан ChickoТо же самое происходит с заведениями в других городах
18 марта, 2026, 17:48
5 681
50
Сбой в матрице? Данные Росстата о подъеме общепита шокировали рестораторов, которые говорят о кризисе в отраслиЧто происходит на самом деле и откуда берется такая статистика
14 марта, 2026, 11:30
900
5
«Соцсети — как нож без рукоятки»: итальянский шеф-повар — о российском общепите и причинах массовых закрытий ресторановИнтервью с Уиллиамом Ламберти, который дал старт культовым Патрикам в Москве и первым закрыл там ресторан
1 марта, 2026, 13:30
1 459
8
Переделают в фуд-корт за 250 млн: какую судьбу уготовили особняку на несостоявшемся «уфимском Арбате»Когда-то это был дом купцов, связанных с Федором Шаляпиным
24 февраля, 2026, 16:00
2 860
10
Тут вам не Москва: секс-колумнистка — о тайном предназначении туалетов в заведениях и столичных причудахТо, что в самые развратные годы считали пикантным бонусом, сегодня продают гостям новые заведения
30 января, 2026, 19:00
1 621
1
«Даже богатые заметили». Почему в России рестораны закрываются, а сервисы по доставке еды растутРынок общепита оказался в непростой ситуации
28 января, 2026, 07:30
1 151
3
«Тушат бычки о фритюр и торгуют просрочкой»: откровения бывшего работника общепита из УфыБывший комплектовщик склада популярных закусочных вспоминает треш-истории с работы
16 декабря, 2025, 06:00
8 937
18
«Мы на спуске или уже на дне». Экономист Наталья Зубаревич — о проблемах в промышленности, строительстве и на рынке трудаНаталья Зубаревич дала подробный расклад по регионам
16 ноября, 2025, 11:00
4 213
6
С уфимки требуют миллион за испорченную репутацию ресторана — она пытается засудить заведение за травмуДевушка утверждает, что сломала там позвоночник
6 ноября, 2025, 19:30
6 421
20
3 ноября, 2025, 12:30
29 296
40
Дом башкирской кухни без башкирской кухни? Чем кормят в самой помпезной министерской столовой УфыПопасть туда может любой желающий
25 октября, 2025, 14:15
34 360
51
«Совдеп и уставшая зелень»: сходили в уфимскую столовую, где кормят чиновников и иностранных дипломатовУстроили себе бранч среди элиты
9 октября, 2025, 08:00
7 225
26
«Как в лучших столовых»: что говорят про уфимский ресторан, который попал в топ по РоссииЗаведение из башкирской столицы оказалось в шорт-листе премии WHERETOEAT-2025
22 сентября, 2025, 19:30
12 540
20
«В 23 года я уже был личным поваром кинозвезды»: шеф из Монпелье — о французской кухне и переезде в СибирьПатрик Шонаве уже перевез в Новосибирск жену и маленькую дочку
2 мая, 2025, 13:00
2 555
Обсудить
«Нас хотят выжить»: кафе в Черниковке, которое работает с 90-х, засыпали жалобами. Сходили туда самиЗа их блюдами заезжают даже из администрации, а вот соседи не рады
20 февраля, 2025, 07:20
31 704
114
Дяденька, купите бургер: российским детям предложили законодательно запретить фастфуд — что за этим кроетсяОбозреватель NGS.RU Стас Соколов рассуждает о причинах и последствиях новой инициативы
16 января, 2025, 11:30
4 056
9
В Уфе за 240 миллионов рублей откроют новый ресторан «Вкусно — и точка» в ЧерниковкеОбщепит появится у ДК Машиностроителей
27 декабря, 2024, 19:15
11 924
23
В строительство нового ресторана Rostic's в Башкирии вложат 120 миллионов рублейКрупнейший франчайзи сети в регионе ранее получил землю без торгов под другое свое заведение
5 декабря, 2024, 19:50
3 134
19
Глава Башкирии выделил без торгов землю в Уфе под строительство ресторана быстрого питанияИнвестор ранее обещал развивать в городе сеть фастфуда Rostic's
28 ноября, 2024, 19:58
7 422
29
9 октября, 2024, 18:30
8 954
21
Накормят даже «злых и голодных»: кто владеет кафе и барами Уфы из списка престижной ресторанной премииРассказываем, кто в них хозяйничает и что говорят посетители
30 сентября, 2024, 07:16
16 931
17
«Однажды чаевыми оставили квартиру»: официанты рассказали о сумасшедших доходах и 16-часовом рабочем днеВыручка даже самых молодых официантов бьет рекорды
16 марта, 2024, 13:30
2 775
4
Наварили, как в IT: зарплаты шеф-поваров достигли 200 тысяч рублей, но их всё равно сложно найти — что происходитУровень окладов вырос у большинства, но максимальные зарплаты потребуют максимальной квалификации
28 ноября, 2023, 11:00
2 274
5
У продавца нашли вирус: стали известны причины массового отравления шаурмой в БашкирииПосле огласки этой истории возбудили уголовное дело
10 мая, 2023, 16:00
6 220
5
14 декабря, 2022, 07:50
10 551
5
В Башкирии ресторан предложил скидку за размер груди. Это понравилось не всемПо словам основателя заведения, волны ненависти команда не боится
9 ноября, 2022, 22:12
5 984
14
Рестораны KFC могут сменить владельца и название. Узнали, что будет с заведениями в УфеБизнес может перейти к компании, связанной с крупным агрохолдингом
25 октября, 2022, 14:05
3 703
18
В здании пожарной части в центре Уфы открылось гламурное кафе. Разве так было можно?Раньше помещение использовала компания, продававшая средства пожарной безопасности
7 августа, 2022, 19:00
7 203
8
В Башкирии решили предоставлять землю под сельские общепиты и торговые точки без торговТак власти планируют привлекать в бюджет более 10 миллионов рублей налогов каждый год
30 июня, 2022, 21:00
3 138
13
18 июня, 2022, 14:25
24 571
18
4 июня, 2022, 10:56
7 817
36
«Лосось закупали по 900 рублей, сейчас он — 2000»: рестораторы — о том, как выживают в новых реалияхПредприниматели экстренно отказываются от импортных продуктов и алкоголя
30 марта, 2022, 09:00
2 568
17
Прощание с «Том Ямом»: какие блюда, продукты и напитки могут исчезнуть из меню ресторанов из-за санкцийРестораторы предрекают конец паназиатской кухне
16 марта, 2022, 13:00
2 450