Обзор «министерской» столовой в Уфе

В Уфе есть заведения общепита, расположенные прямо в важных административных зданиях, где заседают чиновники. Между тем прийти туда и поесть может любой желающий. В одну из таких столовых, помещение которого находится в подвале посольства Республики Беларусь, наведался корреспондент UFA1.RU В «Яндексе» у этого заведения рейтинг 4,1/5. Посетители хвалят вежливых сотрудников, низкие цены и еду собственного приготовления, хотя со стоимостью блюд связано и множество негативных отзывов. Чтобы попасть в кафе, нужно пройти прямо через парадный вход посольства. Я четыре года ходил мимо этой двери на учебу в свой корпус, представляя всегда, что внутри там дорого-богато — нельзя же осрамиться перед иностранными коллегами. Но внутри здание едва ли отличается от какого-нибудь сельсовета или любого другого казенного учреждения с низким финансированием. Чтобы не заплутать в коридорах с запахом районной поликлиники, везде заботливо развесили указатели на столовую. Внутри, кстати, оказалось гораздо приличнее. Думается, хозяева заведения и сами были бы рады заиметь отдельный вход, чтобы не отпугивать гостей еще до знакомства с блюдами. Мой визит выпал на поздний завтрак — бизнес-ланчи еще не подавали, но витрина уже ломилась от разнообразных позиций. Я ожидал, что будет что-то в стиле моей университетской столовой, но всё оказалось куда лучше. В качестве гарнира я выбрал пюрешку, приветливые сотрудницы мне предложили полить ее сливочным соусом, я согласился. К ней я также попросил куриный бифштекс с яйцом. На закуску взял крабовый салат, запить всё решил облепиховым морсом. Мой чек вышел таким: бифштекс куриный с яйцом — 160 рублей;пюре картофельное — 65 рублей;подлива — 10 рублей;«Новое блюдо дня» (судя по всему, это морс?) — 60 рублей;салат крабовый — 99 рублей. Итого: 394 рубля. Дорого это или нет — оставим на ваш суд. Хотя пришел я, казалось бы, не в самое проходное время, поток клиентов был приличным. Наверное, это тоже говорит в пользу заведения. В целом всё выглядело так, что кухня справляется. Перейдем к главному, пюре мне понравилось — его приготовили очень по-домашнему. Соус больше напоминал обычную сметану и всё-таки был лишним. А вот бифштекс оказался на любителя: композицию украшала весьма уставшая зелень, яичница вышла совсем безвкусной, а котлета по вкусу напоминала дешевый полуфабрикат из супермаркета. Зато можно похвалить салат. Самого вкусного — крабовых палочек и кукурузы — не жалели совсем. В целом, если не придираться, на голодный желудок блюда всё же зашли на ура. Пятерки заслуживает и облепиховый морс. А вот отзыв коллеги, взявшего набор скромнее: морс и «Наполеон». «В целом, конечно, вкусно. „Наполеон“ такой же, как и везде, может, чуть более сливочный. Морс обыкновенный, в любой столовой такой же наливают». Недавно мы смотрели отзывы на уфимский ресторан, который оказался в числе лучших российских заведений общепита.