÷ех по производству напитка уже построили и оборудовали
÷ех по производству напитка уже построили и оборудовали

¬ Ѕаймакском районе республики придумали, как решить проблему транспортировки свежего лошадиного молока. Ќа местном заводе запустили производство сухого кумыса, который сохранит все полезные свойства.

—  умыс очень быстро портитс€. “€жело его транспортировать в соседние регионы. ј производство свежего напитка мало где налажено. ¬ Ѕаймаке очень хорошие услови€ дл€ лошадей: климат, ландшафт, растительность. ѕоэтому напиток такой вкусный, — рассказали в ћинсельхозе –Ѕ. — Ќо отправить его дальше, чем на 100 километров не получитс€.

Ќа предпри€тии «Ёкопродукт» сейчас уже установили аппарат лиофилизации кумыса. ѕостроили специальный цех, где будут высушивать целебный напиток. “огда его можно будет экспортировать по всему миру.

— ¬ажно было оборудовать помещение так, чтобы сохранить микроклимат. “огда продукт сможет хранитьс€ целый год. Ѕактерии, которые содержит кумыс, «заснут». ј когда сухую смесь зальешь теплой водой, они активизируютс€, — объ€снили создатели проекта.

»нновационные задумки помогут и местным жителем. ‘ермеры смогут продавать лошадиное молоко предпри€тию и получать дополнительный доход.