16 декабря понедельник
СЕЙЧАС -9°С

Шоколадный Месси и Rolex для Басты: как уроженка Башкирии подсадила на сладкое знаменитостей

Художница создает произведения искусства из крема и теста

Поделиться

Девушка из Салавата покорила Москву своими десертами

Девушка из Салавата покорила Москву своими десертами

Из домашнего кондитера за каких-то пару лет 24-летняя Дарья Малкина из Салавата доросла до именитого тортодела: в очередь за десертами к ней становились знаменитости. В списке её клиентов — Василий Вакуленко, известный как Баста, пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков, артисты лейбла Black Star — Клава Кока, L`One и ещё с десяток других медийных личностей. А ещё Дарья создала точную копию аргентинского футболиста Лионеля Месси. в виде торта, конечно же.

Свою историю успеха уроженка Салавата рассказала корреспонденту UFA1.RU.

Шестиярусный торт — легко!

Шестиярусный торт — легко!

Кондитер-самоучка

Вообще-то Даша училась в местном колледже на лаборанта химического анализа нефти и газа. В Салавате, где градообразующее предприятие — нефтяной завод, эта профессия востребованная. Ситуацию омрачало одно но: свою будущую специальность девушка ненавидела всей душой. Спасением стали вечерние курсы повара-кондитера, которые открыли здесь же, при колледже.

— Я заканчивала основную свою учебу и бежала на вечерние курсы. Это было то, что мне нравилось, — рассказывает Дарья.

Закончив учебу в колледже, девушка устроилась на работу в свадебное агентство.

— Мы сотрудничали с кондитерами. Меня это вдохновило, захватило, я поняла, что очень хочу этим заниматься. Сама методом проб и ошибок училась, совершенствовалась, очень много продуктов выкидывала, — признается Дарья.

В Москву, в Москву

Вскоре девушка осмелела и решила открыть свой маленький домашний бизнес — закупила продуктов, специально для хранения тортов (чтобы не смешивались запахи) приобрела два новых холодильника и начала практиковаться. Своих первых клиентов Даша искала в соцсетях, вскоре заработало «сарафанное радио». И в тот самый момент, когда дело уже начало приносить прибыль, Дарья получила предложение, от которого не смогла отказаться.

Этот заказ был явно не для вегетарианца

Этот заказ был явно не для вегетарианца

— Так сложилось, что меня заметила одна компания из Москвы: я была подписана на их аккаунт в соцсетях. Они увидели мою страничку и набрали мой номер. Спросили: «Не хотите ли попробовать поработать с нами?» Я ответила: «Почему нет?». На следующий день просто собрали вещи, сели с мужем в машину и уехали в Москву на стажировку. Я считаю, если есть возможность, лучше попробовать и пожалеть, чем не попробовать вовсе, — считает Даша.

Несмотря на то, что в тот момент Даша была еще очень «сырым» кондитером, директор фирмы отметил её рвение и желание учиться. Очень скоро девушке предложили постоянную работу и доверили серьёзные заказы.

Говорят, было до жути вкусно

Говорят, было до жути вкусно

Десять часов на один торт, и это не предел

— Сколько времени в среднем занимает создание одного торта, сказать сложно. Кому-то нужно сделать голову Дейви Джонса из «Пиратов Карибского моря», кому-то — запеченного поросенка, кому-то — торт-пиццу или торт-батон. Всё зависит от сложности. Дейви Джонса со всеми его щупальцами я делала четыре часа. А другой заказ, точную копию картины Дали, — десять часов.

Четыре часа — и гроза морей готов

Четыре часа — и гроза морей готов

Заполучить себе оригинальный тортик от салаватского кондитера захотели многие знаменитые представители российской эстрады, спорта и политики.

— Работала с разными знаменитостями. Они сначала обращались за тортами, а потом мы стали дружить. Это звезды из Black Star: Дана Соколова, Клава Кока, из Газгольдера — Василий Вакуленко, Баста, его жена. Для семьи пресс-секретаря Путина Дмитрия Пескова тоже торт готовила. С его женой мы хорошо общаемся, — рассказала Дарья.

Торт для Месси

В портфолио Дарьи есть и работа на ТВ. Девушка была приглашенным экспертом в программе «Доброе утро» на Первом канале.

— Всего вышло четыре выпуска, все — перед FIFA-2018. Моей задачей было приготовить десерты на футбольную тематику, несложные, для домохозяек, — рассказала Дарья.

Когда по всей стране только и говорили, что о футболе, уроженка Салавата задумала ещё один проект. Во время FIFA-2018 свой день рождения праздновал футболист аргентинской национальной сборной Лионель Месси. Дарья придумала создать торт в честь футболиста, и не простой, а в полный рост — 176 сантиметров.

— Идея была моя, но, конечно, не обошлось без помощников. На создание 60-килограммового торта для Лео Месси потребовалась почти неделя работы и пять пар рук. Кто-то отвечал за бисквит, кто-то — за скульптуру лица, кто-то — за крем, кто-то — за шоколад.

31-й день рождения футболист праздновал в Бронницах, в Подмосковье, где в тот момент дислоцировался лагерь сборной Аргентины. На презентации торта присутствовали иностранные журналисты, российские артисты и фанаты футбола. А вот самому Месси вырваться из тренировочного процесса не удалось. как и попробовать торт в честь себя любимого: — диета спортсмена не предполагала даже грамма «лишней» еды.

Съедобной сделали всю композицию, но собственно тортом были только трава под ногами Лео и его мяч, а фигуру футболиста выполнили из цельного куска шоколада. Откусить кусочек от кумира футбола не дали — по поручению официальных представителей Месси её сохранили в качестве экспоната. Теперь шоколадный Лионель поселился в городском музее Бронниц.

От акции Даши в пресс-службе футболиста остались в восторге, даже выложили фотографии с мероприятия на официальном сайте спортсмена. Об этом событии написали десятки зарубежных изданий и информагентств, в том числе Reuters и американская газета Washington Post.

Спустя четыре года работы в московской кондитерской со своим работодателем Даша рассталась. Сказала, что готова к большему. Раскрывать свои планы на будущее девушка не стала — говорит, хочет переосмыслить всю свою работу и, возможно, начать все с начала. Единственное, в чем девушка по-прежнему уверена, что останется в Москве.

Если вы хотите поделиться интересной информацией, присылайте сообщения, фото и видео на почту редакции, в наши группы «ВКонтакте», Facebook и «Одноклассники», а также в WhatsApp или Viber по номеру +7 987 101–84–78. Подписывайтесь на наш канал в Telegram.

оцените материал

  • ЛАЙК 0
  • СМЕХ 0
  • УДИВЛЕНИЕ 0
  • ГНЕВ 0
  • ПЕЧАЛЬ 0

Поделиться

Поделиться

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

Пока нет ни одного комментария. Добавьте комментарий первым!