Вот почему покупной хлеб портится: споры плесени попадают на буханку ещё в цехуВсе про хлеб рассказал нам технолог хлебозавода Уфы
19 апреля, 2026, 12:10
1 868
7
Замороженный хлеб: ноу-хау в кулинарии. В Уфе хотят освоить производство подобного планаВ Башкирии пока нет крупных производителей такого формата, но планы уже есть
19 апреля, 2026, 10:45
2 121
3
«Вспомнила детство из 90-х». Как в Сочи туристы и местные жители экономят на продуктахУзнали, чем питаются на главном курорте, чтобы сэкономить
18 апреля, 2026, 11:30
879
8
Можно всё — от «Ешек» до эмульгаторов: что не так с новыми ГОСТами на белый хлеб — рассказывают пекариТеперь «правильным» можно назвать хлеб с добавками
14 апреля, 2026, 08:00
6 963
15
Хлеб пахнет уксусом? Это консервант. Технолог объяснил, что добавляют в батоны, чтобы они хранились до 2 месяцевВсё дело в добавке, которая продлевает жизнь продукту, но не делает его полезнее
10 апреля, 2026, 17:32
1 392
7
«Белый самый вредный»: диетолог назвала полезный хлеб — пытаемся найти такой в супермаркетах УфыПроизводители часто хитрят при написании состава
6 апреля, 2026, 17:08
20 097
16
5 апреля, 2026, 18:00
5 983
2
Хлеб как пластилин: почему кармаскалинский, черниковский и уфимский — уже не тоКак изменился Черниковский, Булгаковский, Бураевский и Кармаскалинский хлеб на знаменитой хмелевой закваске
4 апреля, 2026, 08:00
2 353
45
«Состав почитаешь, и страх берёт»: уфимцы — о новом ГОСТе на белый хлебНедовольным предлагают научиться печь самим
1 апреля, 2026, 09:23
3 078
20
«Хлеба как в СССР больше нет»: с 1 апреля разрешены добавки — разбираем с технологом из Уфы новый ГОСТОказывается, современный хлеб может даже вызывать аллергию
30 марта, 2026, 20:30
23 846
123
Люди стали есть больше хлеба — кассы в Башкирии показали большой скачок покупокХлеб теперь точно всему голова
20 марта, 2026, 19:30
2 559
55
Испечь домашний хлеб без дрожжей на закваске за 24 часа очень легко — вы удивитесьПошаговый способ и простой рецепт для тех, кто любит еду без химии
15 марта, 2026, 10:00
995
Обсудить
«Зато не магазинный, с плесенью и кислятиной»: уфимка сама печет хлеб и экономит 100 рублей с буханкиДевушка подсчитала, во сколько обходится одна буханка — вы удивитесь и тоже захотите так делать
8 февраля, 2026, 07:20
4 612
34
Один шаг до диабета: врачи назвали 5 безобидных продуктов, которые лихо повышают сахар в кровиИ это не шоколадки с десертами
5 декабря, 2025, 10:00
6 242
3
Про рекордный урожай — 2025 трубить в фанфары рано? Сколько зерна на самом деле собирает РоссияПрогнозы урожая-2026 неутешительные. Эксперты связывают это как с погодными факторами, так и с экономическими проблемами российского АПК
3 декабря, 2025, 09:00
2 541
6
24 октября, 2025, 14:33
2 809
6
«Реальная цена буханки — 25 рублей»: почему пшеница в России дешевая, а хлеб дорогойРазбираем парадоксы рынка еды на примере одного региона
16 октября, 2025, 11:30
2 938
9
450 рублей за буханку: бухгалтер бросила работу и стала печь хлеб в родном селеКак кондитер Альбина Исламова построила свой бизнес
10 октября, 2025, 17:00
3 095
7
Что приготовить из лисичек: 5 простых, но интересных рецептовУверены, такого вы еще не пробовали
6 июля, 2025, 04:00
4 864
2
Стоимость мяса и хлеба резко вырастет: что будет с ценами на продукты в ближайшее времяИнфляция и проблемы с урожаем давят на ценники в магазинах
4 апреля, 2025, 12:37
2 417
21
«Нагоняют себе стоимость»: почему хлеб подорожал до 160 рублей, если пшеница подешевелаСтоимость зерна в 2025 году даже не доросла до уровня 2021 года
4 апреля, 2025, 07:30
2 336
9
«За 5 лет в России закрылось 35 тысяч крестьянско-фермерских хозяйств». Кто и почему разрушает наше сельское хозяйствоПшеница стала убыточной — взлетели цены на всё, кроме зерна
27 марта, 2025, 07:30
2 532
17
12 вредных завтраков: какие продукты нельзя есть утром ни под каким соусомОдной тяжестью в животе вы не отделаетесь
22 марта, 2025, 06:00
2 714
8
11 друзей вздутия: врачи назвали продукты, от которых вас раздуетПричин может быть много, но главная из них — еда
21 марта, 2025, 12:00
2 303
5
«Хлебокомбинаты могут маневрировать — скидывать удорожание с одной категории на другую». Почему дорожает хлебИ ждать ли повышения цен на 20%
28 февраля, 2025, 09:00
1 550
9
Цены — вверх. Хлеб в России резко подорожает: в чем делоПроизводители говорят, что хотят повысить цены уже в марте
21 февраля, 2025, 07:34
2 796
15
Вместо здоровья — лишний вес и беда с головой: кому нельзя отказываться от глютенаИ кому он на самом деле может навредить
25 января, 2025, 10:00
1 957
Обсудить
30 ноября, 2024, 10:00
2 805
6
Теперь там два деликатеса. Во сколько россиянам обойдется новогодний бутербродТрадиционная закуска с маслом и икрой меньше чем за год подорожала на 17%
14 ноября, 2024, 11:00
1 973
7
Полезное не полезно: 5 мифов о здоровом питании, в которые вы верили зряУзнайте, как часто вы заблуждались
20 октября, 2024, 10:00
2 355
3
«Сеем практически в песок». Эксперты — о том, как погодные аномалии скажутся на урожае зерна и ценах на хлебДаже Минсельхоз наконец признал резкое снижение сбора пшеницы и других культур
12 октября, 2024, 09:00
1 740
2«Сеем практически в песок». Эксперты — о том, как погодные аномалии скажутся на урожае зерна и ценах на хлебДаже Минсельхоз наконец признал резкое снижение сбора пшеницы и других культур
11 октября, 2024, 09:00
1 347
4
Наценка больше 100%: ФАС заинтересовалась ценами на хлеб — сколько он стоит сейчас и как подорожал за годАнтимонопольная служба сочла надбавки торговых сетей слишком высокими
10 октября, 2024, 21:14
1 754
7
Пекарни банкротятся, рабочих не хватает, цены растут — что творится на рынке хлеба в РоссииВ аграрной России главный продукт вдруг оказался предметом роскоши
24 сентября, 2024, 11:00
1 984
13
Что вреднее — картошка или хлеб: разбираемся с врачамиОтвет не так очевиден
31 августа, 2024, 10:00
2 626
13
Быстрее всего дорожают капуста, яйца и хлеб. Эксперты — о том, каких продуктов в России станет меньше, а цены на них вырастутДаже Минсельхоз прогнозирует снижение производства сельхозпродукции в 2024 году
23 апреля, 2024, 11:00
1 728
10
Переобуваться поздно: есть ли в Башкирии свои компании, которые пытаются конкурировать с «Макфой»Нашли местных производителей хлеба и макарон
3 апреля, 2024, 06:40
4 207
8
Можем остаться без картошки? Как Россия, почти не имея своих аналогов, ограничила импорт семянЭксперты рассказали, как это отразится на сельхозпроизводителях и в итоге на ценах в магазинах
6 февраля, 2024, 13:00
1 876
9
Доллар по сто, яйца по сто двадцать и неподъемная ипотека: каким запомнился 2023 годСоставили топ-10 самых громких экономических событий за прошедший период
31 декабря, 2023, 13:00
1 622
17
Легко доведут вас до диабета: 8 несладких продуктов, которые круто повышают сахар в кровиВрачи рассказали, в какой привычной нам еде слишком высокий гликемический индекс
26 ноября, 2023, 10:00
3 538
9