В Уфе откроют бутик для гурманов

В Уфе скоро появится магазин «Глобус гурмэ», развивать который по франшизе будет Олег Калаев, один из соучредителей компании «Бетанол-Рус», обладавшей до недавнего времени правами на развитие гастрономических бутиков Fauchon и Hediard. Аналогичный магазин будет открыт и в Красноярске. Оба бутика по формату будут схожи с московским «Глобус гурмэ» на Якиманке, который представляет собой отдельно стоящие магазины с торговой площадью 800 кв. м.

Франшиза в премиальной продуктовой рознице – ход рискованный, в связи с чем возникает спорный вопрос о коммерческом успех бутика. По данным Росстата, среднемесячный доход жителя Республики Башкортостан составляет 9 500 рублей, поэтому спрос на продукцию для гурманов в нашем регионе может быть ограничен.