Супы — по 30, макароны — по 40: чем кормят в «самой тайной» столовой центра Уфы

Центр Уфы богат заведениями общепита самого разного формата, но некоторых из них нет даже на карте, а случайно узнать об их существовании просто невозможно — при этом такие кафе совсем не страдают от отсутствия гостей. UFA1.RU продолжает рассказывать про городские столовые, расположенные в административных зданиях. Одна из таких расположилась в главном корпусе Уфимского государственного института искусств на Ленина, 14.

Снаружи об этом заведении ничего не свидетельствует. Как часто бывает, у студенческой столовой на фасаде здания нет ни вывесок, ни указателей. Даже на некоторых городских картах едальня никак не отмечена.

Пройти внутрь здания корпуса можно через пункт охраны с металлоискателем и турникетом. У студентов и сотрудников расположенных внутри организаций есть специальные пропуска, остальным пройти может дать только сторож. Он же подсказал корреспонденту, где находится столовая, — прямо по коридору перед входом, в самом конце.

Слева от входа в столовую висит старая вывеска, гласящая, что здесь находится кафе «Лира». На картах такого названия нет, а в чеке написан только ИП, которому принадлежит заведение. Вероятно, когда-то столовая действительно носила такое название, а вывеску решили оставить как дань памяти.

В послеобеденное время какой-никакой выбор еще остался. Корреспондент UFA1.RU попросил скромный набор блюд: картофельное пюре (без подлива, как советовали читатели), запеченную рыбу, летний салат и чай «Гринфилд». Всё это обошлось ему в 210 рублей.

«Пюре для меня получилось слишком водянистым, но рыбу приготовили очень вкусно. К салату претензий тоже нет, впрочем, испортить его с таким набором ингредиентов довольно трудно. В любом случае стоимость себя оправдывает, хотя в мое студенческое время (которое кончилось год назад) такие цены можно было встретить везде», — оценил корреспондент свой поход.

Цены в столовой действительно можно назвать довольно доступными. Например, если к такому же обеду добавить суп и какую-нибудь выпечку, чек по-прежнему не выйдет за пределы 300 рублей. При желании можно составить трапезу и подешевле, при этом разнообразнее.

В «Яндексе» у этой столовой оценка 4,4/5 на основании 31 отзыва. В других справочниках заведения не оказалось.

«Вкусно, недорого, немного незаметно с улицы. Но вечером скидка. Рекомендую к посещению однозначно».

«Неплохая еда. Но атмосфера такая… Старинная и немного тяжелая. Думаю, для людей искусства можно было столовую немного посветлее сделать. Всё слишком советское и старенькое».

«Персонал хороший. Еда, конечно, вообще никакая, готовить или не умеют, или не хотят, для поросят как будто. Взял солянку, но по факту какие-то щи с картошкой, на второе — мясо по-французски, но мясо очень тонкое, а картошки куски толстые и неготовые. Обходите стороной это место, кстати, по ценам дороговато».

«Божественная столовая. Учащимся студентам безумно повезло. Повара там готовят по-домашнему, очень вкусно. Даже позавидовал, что в мои студенческие годы у нас в столовой было не так вкусно! Браво».

Сама столовая принадлежит не институту, а частному лицу. Ей владеет индивидуальный предприниматель Денис Кабиров, который зарегистрировался только в 2024 году. К сожалению, в сервисах проверки контрагентов не оказалось данных о выручке и прибыли бизнесмена, поэтому оценить обороты заведения сложно.

Ранее UFA1.RU рассказывал про другие столовые в центре Уфы. Одна расположена в здании Курултая, другая — напротив здания ФСИН.