Как выбрать арбуз?

Полосатые ягоды (вы же помните, что это не фрукт?) все больше появляются на прилавках. А вы знаете, что на некоторых тюркских языках слово «арбуз» звучит как «ослиный огурец»? Нет, никаких нелицеприятных сравнений. Просто ослы частенько забредают на бахчу и едят арбузы, пока никто не видит. Совсем как козы на огороде с капустой.

Арбуз содержит в своем составе 90% воды, но при этом он очень калорийный продукт из-за большого содержания сахара в нем. Как правильно выбрать эту удивительную ягоду? Небольшая памятка вам в помощь.

Многие боятся нитратов в арбузах. В прошлом году сайт Ufa1.ru в рамках проекта «Экология с пристрастием» в разных торговых точках города закупил пять арбузов и пять дынь. Мы отправили их исследовать на содержание нитратов в «Центр гигиены и эпидемиологии Башкирии». Но до этого мы провели небольшой опыт – вкололи в ягоды химикаты. Что из этого получилось, можно посмотреть здесь.