В кулинарии размножались кишечные палочки

Роспотребнадзор республики проверил продовольственные магазины столицы. В результате проверок был выявлен ряд нарушений.

Так, по результатам исследований в кафе «Ходжа Насреддин» ООО «Восток», филе курицы, запеченное под майонезом, по микробиологическим показателям не соответствовало гигиеническим требованиям. А в цехе по производству и реализации кулинарной продукции ООО «Пеко» в смывах со стола были обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

За выявленные нарушения должностные лица ООО «Восток», ООО «Бакалея», и юридическому лицу ООО «Пеко» были оштрафованы на общую сумму в 57 тысяч рублей. Руководству выдали предписания об устранении выявленных нарушений.