Худеем к лету: готовим на Масленицу правильные блины с фитоняшкой из Уфы

Подкралась незаметно весна, а вместе с ней и лакомая Масленая неделя! Но можно ли объедаться блинами без ущерба для фигуры? Неужели золотистые блинчики могут быть полезными?

— Да! — отвечает эксперт UFA1.RU по фитнесу и правильному питанию Алина Насырова.

Изящное тело и золотистые промасленные блинчики идут порознь. Но не нужно раньше времени расстраиваться, ведь есть «здоровая» альтернатива классическим блинам — «овсяноблин»! Они нисколько не уступают по вкусу традиционным, а для здоровья это блюдо правильного питания гораздо полезнее.

Давайте сравним! Угадать, где обычный, а где — «ПП», я попросила «эксперта по блинчикам»: атлета категории «классический бодибилдинг» и просто любимого супруга Рината.

На 10–15 блинов вам потребуется:

• 0,5 литра молока;
  

• 2 куриных яйца;
  

• щепотка соды;

• 1 столовая ложка сахара;

• 1 чайная ложка соли;
  

• 2 стакана муки;
  

• масло для смазывания блинов.
  

Приготовление: смешиваем молоко, яйца, соду, соль и сахар. Постепенно добавляем к смеси муку, смешиваем до исчезновения комочков. Частями выливаем смесь на сковороду, жарим по 1–2 минуты с каждой стороны.

Примерная калорийность на 100 г продукта: от 150–200 калорий.

«Овсяноблин»

На 1 «овсяноблин» вам потребуется:

• 3 столовых ложки овсяных хлопьев (долгой варки);
  

• 1 куриное яйцо;
  

• 2–3 столовых ложки молока;
  

• соль по вкусу.
  

Приготовление: перемолоть овсяные хлопья, добавить яйцо, молоко и щепотку соли. Тщательно перемешать.

Внимание, важный секрет: выпекать блин нужно на сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла!

Примерная калорийность на 100 г продукта: от 80–120 калорий.

Оценка от «Эксперта по блинчикам»

Ринат с интересом следил за моими манипуляциями на кухне и с нетерпением ждал дегустации. А теперь — самый ответственный момент:

— Очень вкусно! Особенно, если смазать блины сгущенкой, — эксперт слопал один за другим оба блина и даже не заметил разницы.

Еще два важных секрета: лучшее время для блинов — от завтрака до полудня. Тогда калории успеют израсходоваться в течение дня и не отложатся на бедрах и талии. От сладкой и калорийной сгущенки все же лучше отказаться. Советую заменить ее джемом без сахара, свежими ягодами или обезжиренным творогом.