Картошка разоряет аграриев, а огурцы идут в рост: как поменялись цены в Башкирии за месяц

Начавшийся в июле «ценопад» в Башкирии продолжился и в августе. Многие продукты повторили тенденции прошлых лет, придя к началу сентября заметно подешевевшими, но было и досадное разочарование. Какое именно, рассказываем в нашем традиционном обзоре по итогам месяца.

В исследовании мы опираемся на данные Росстата, которые позволяют анализировать тенденции, но не отражают реальных цен на прилавках. В данном случае мы изучаем динамику за промежуток с конца июля до 1 сентября. Корреспондент UFA1.RU также прошелся по магазинам и сфотографировал ценники, актуальные на момент выхода этой статьи.

Самый большой рост цены за август показали огурцы, которые полностью отыграли свое июльское удешевление и вернулись к ценам конца июня (30 июня они стоили 100,14 рубля за килограмм; 1 сентября — 100,29 рубля). Таким образом, за исследуемый нами период прирост составил 22,36%.

В предыдущие годы огурцы в сентябре тоже сильно дорожали, хотя и чуть меньше, чем сейчас. В 2024, например, прирост составлял 12,98% (с 84,36 до 95,31 рубля за кило); а в 2023 году — 15,67% (с 75,02 до 86,78 рубля за кило).

Знаете, что еще дорожало оба предыдущих года? Свинина. Цена на нее выросла и сейчас — к 1 сентября прирост составил 4,16% (с 331,33 до 345,14 рубля за кило); в 2024 году он был 5,1% (с 298,28 до 313,5 рубля за кило); в 2023 году — 3,3% (с 300,19 до 310,11 рубля за кило).

Как сказал изданию «Газета.ru» кандидат экономических наук, преподаватель Института международных экономических связей Сергей Суетин, рост цен на свинину продолжится из-за повышения спроса и себестоимости производства. По его прогнозу, к концу 2025 года стоит ожидать подорожания на 5–10%.

Небольшой рост цен в августе показали детские мясные консервы (на 2,39%, с 1139,27 до 1166,55 рубля за кило); сахар-песок (на 1,75%, с 64,89 до 66,03 рубля за кило); пшено (на 1,65%, с 45,22 до 45,97 рубля за кило); сухие молочные детские смеси (на 1,56%, с 1177,29 до 1195,76 рубля за кило).

Как вы, вероятно, уже заметили, кроме огурцов и свинины, из исследуемой Росстатом продуктовой корзины ничего ощутимо не подорожало. Так перейдем же к самой приятной части нашего исследования, в которой мы разбираем то, что подешевело.

Дорожавшая с начала года картошка еще в июле резко «пошла вниз» и продолжила этот трек в августе. К 1 сентября по сравнению с 28 июля она потеряла почти половину цены, подешевев на 47,01% (с 66,98 до 35,49 рубля за килограмм). Если вспомнить, что в конце июня килограмм корнеплода в среднем стоил 87,01 рубля, то снижение цены уже вполне можно назвать драматическим.

Что для покупателя счастье, то трагедия для производителя. Наши коллеги из 161.RU рассказывают, что донские и кубанские аграрии несут из-за ситуации с ценами на картошку большие убытки.

По мнению главы Картофельного союза Алексея Красильникова, ключевая причина происходящего — высокий импорт. Торговые сети ожидали дефицит отечественного картофеля и в итоге ввезли втрое больше заграничного — в основном из Китая и Египта.

Впрочем, подешевели в августе и другие овощи. В рамках федерального тренда, связанного с поступлением на рынок отечественного урожая, в Башкирии снизились цены на морковь, капусту, помидоры, свеклу, лук и яблоки.

Морковь потеряла в цене к 1 сентября аж 44,08%, подешевев с 64,97 до 36,33 рубля за килограмм. Капуста стала доступнее на 43,96% (с 47,17 до 26,43 рубля за кило); помидоры — на 35,63% (со 144,31 до 92,89 рубля за кило); свекла — на 35,55% (с 56,71 до 37,68 рубля); лук — на 29,82% (с 55,76 до 39,13 рубля за кило); яблоки — на 14,73% (со 158,73 до 135,34 рубля за кило).

С апреля в Башкирии дешевели бананы, этот тренд продолжился и в августе. К 1 сентября они стали стоить на 8,39% дешевле (со 131,61 до 120,56 рубля за кило). То же касается и куриных яиц, которые после взрывного роста цен два года назад уже в июне вернулись к расценкам лета 2023 года, но и не думают останавливаться. По итогам августа цена за десяток снизилась еще на 5,33% (с 56,84 до 53,81 рубля).

А подробнее о том, как менялись цены в течение прошлого года (до начала декабря), читайте в нашей большой статье.