Июльский ценопад, о котором яблоки не в курсе: как поменялись цены в Башкирии за месяц

Наконец-то хорошие новости: овощи в Башкирии дешевеют! К концу июля стали доступнее многие продукты — даже те, что дорожали аж с начала 2025 года. При этом значительного роста цен в исследуемой нами продуктовой корзине не было. В этом материале UFA1.RU подробно рассказывает о том, что происходило с ценами в течение месяца.

Как обычно, напоминаем, что мы опираемся на данные о средних потребительских ценах на продовольственные товары, собранные Росстатом. Они не отражают реальной ситуации на прилавках, а лишь позволяют оценить тренды. Чтобы понять, сколько продукты стоят в магазинах, мы прошлись по некоторым из них и сфотографировали ценники.

Итак, начнем с позиции, которая больше всего подорожала в Башкирии в период с конца июня по начало июля. Речь о яблоках, которые приросли на 4,37% (с 152,07 до 158,73 рубля за кило). Показатель не такой уж и большой, однако тут важно заметить, что этот фрукт пусть и неспешно, но стабильно дорожает с начала года.

Опрошенные Forbes эксперты объясняют аналогичный федеральный тренд прошлогодним неурожаем, дождями в этом сезоне и ростом издержек. Отметим, что в прошлом году в Башкирии до конца июня яблоки также дорожали, однако в июле началось продолжительное удешевление.

На 2,97% выросли средние цены на творог (с 426,04 до 438,72 рубля за кило), на 2,38% — на хлеб из ржаной муки (с 90,61 до 92,77 рубля за кило), на 1,89% — на печенье (с 253,47 до 258,27 за кило). Как можно заметить, повышение совсем незначительное.

А теперь поговорим о продуктах, которые стали дешевле, — благо их в этот раз немало. На 34,37% (с 86,41 до 56,71 рубля за кило) снизилась цена на свеклу, которая более-менее стабильно дорожала с апреля, но в течение июля стремительно вернулась к прежним ценам.

Картошка, которая непрерывно шла в рост с начала года, теперь подешевела на 23,02% (с 87,01 до 66,98 за кило). Другие овощи, дорожавшие в июне, в июле стали доступнее: в частности, огурцы — на 18,15% (с 100,14 до 81,96 рубля за кило) и морковь — на 13,37% (с 75 до 64,97 рубля за кило).

На 16,99% (с 56,83 до 47,17 за кило) стала дешевле капуста. В полном соответствии с трендами прошлых лет она падала в цене еще с мая, о чем мы рассказывали в нашем предыдущем обзоре. В то же время оба прошлых года в июле цена на капусту, наоборот, росла — на 19,7% в 2024 году и на 8,67% в 2023 году.

В 2025 году продолжили снижаться цены и на бананы — это тренд, стартовавший примерно в середине апреля. В течение июля они стали дешевле на 9,23% (с 145 до 131,61 рубля за кило). Примерно то же самое с ними происходило и год назад, а вот в 2023 году бананы за второй месяц лета стали дороже на 11,23%.

Куриные яйца, за которыми мы с настороженностью следим после взрывного роста цен два года назад, уже в июне вернулись к расценкам лета 2023 года, а к концу июля стали дешевле еще на 9,02% (с 62,48 до 56,84 рубля за десяток).