Богема улетает на зимовку? Ресторан «Птицы» в элитном уфимском ЖК объявил о закрытии

Представители уфимского ресторана «Птицы» на улице Ленина объявили о закрытии. Заведение расположено в здании жилого комплекса «Аристократ» и позиционировало себя как место для богемы, а руководит им бизнесмен Булат Гарифуллин.

По словам предпринимателя, ресторан вскоре откроют, но уже под другой вывеской и в иной концепции. В прежнем виде проект, как заявил Гарифуллин, был «помпезным и богемным», а «люди хотят простоты».

«Нужно идти в ногу со временем и отвечать запросам наших гостей», — пояснил он в интервью изданию «Собака».

Напомним, в этом году «Птицы» попадали в лонг-лист всероссийской ресторанной премии WhereToEat. Парой месяцев ранее закрылся «Л.А.В.Р.» — другое заведение, тоже находящееся в ЖК «Аристократ». Тогда цена за аренду помещения, в котором располагался этот ресторан, составляла 330 тысяч рублей в месяц. Представитель владельца, который занимался продажей ресторана, сообщил UFA1.RU, что собственники переключились на другой бизнес.