Где искать грибы в Башкирии. Карта и календарь на лето: когда ехать и в какую погоду

Башкирию называют одним из самых грибных регионов России — здесь сотни видов съедобных грибов, а сезон «тихой охоты» длится все лето — каждый месяц приносит свои плоды. Но чтобы вернуться из леса с полной корзиной, а не с пустыми руками, нужно знать когда и куда ехать. UFA1.RU собрали карту грибных мест республики с указанием районов, деревень и сезонности грибов.

Сезон открывают весенние грибы, а закрывают — поздние осенние виды. Вот график по месяцам:

Апрель–май: сморчки, строчки. Любят лиственные леса, вырубки, а также гари (сгоревшие леса).

Июнь: луговые опята растут на полянах. Шампиньоны — предпочитают луга возле бывших или нынешних ферм, удобренные навозом. Маслята любят хвойные посадки. А подберезовики — березовые рощи.

Июль: белые грибы, подосиновики, лисички, сыроежки — предпочитают смешанные и хвойные леса.

Август: боровики, рыжики, волнушки, грузди, — в осиновых посадках, сосновых борах, или березовых лесах.

Сентябрь: осенние истинные опята — растут на пнях, грузди - любят закопаться в листья осиновых посадок, либо зарыться в валежник, рядовки — предпочитают поляны возле смешанных деревьев (растут рядами).

Октябрь — ноябрь. Поздние опята, рядовки.

Самый доступный вариант для уфимцев. Грибов здесь много, но и конкуренция высокая — лучше выезжать пораньше, с утра.

• Деревня Красный Яр — шампиньоны (в изобилии), подберезовики. Близко к городу, но много народу.

  Деревня Дмитриевка — рыжики, подберезовики, грузди. Ищите березовые рощи, смешанный лес.

  Деревня Осоргино. Грузди, белые грибы.

  Начапкино — рыжики, маслята, лисички.

  Мелькомбинат — опята, лисички. Из плюсов, близко к городу. Совет: искать грибы на старых пнях.

  Базилевка и Дудкино — ппята, белые грибы.

  Акбердино — валуи, желтые сыроежки.

  Николаевка — рыжики, опята, грузди, волнушки. Лучше искать в хвойных и березовых лесах.

Славится опятами — особенно в хороший сезон их собирают ведрами .

• Чуваш-Кубово — опята (массово), маслята, подберезовики.

  Балтика — опята (но много сборщиков).

  п. Кудеевский — опята, белые грибы.

  леса у Улу-Теляка — опята, рядовки, говорушки дымчатые.

Важно: в Иглинском районе в последние годы встречались пауки-каракурты (до 3–4 см) — будьте осторожны .

Очень богатый район — здесь можно найти практически все виды грибов. Но также он и опасен дикими животными (здесь мы делали карту волков, а тут — медведей).

• Павловка — подберезовики, подосиновики, белые грибы.

  Леса у Павловского водохранилища — боровики, рыжики, маслята.

  Большие Шиды — рыжики, маслята, опята.

Настоящий рай для грибника — здесь встречаются практически все виды грибов.

• Языково - белые грибы, подберезовики (березовые рощи).

  Нурлино — подберезовики, грузди.

  Дмитриевка — белые, подосиновики.

Подберезовики — визитная карточка района. Также много опят и груздей по всему району.

Лайфхак: ищите в зарослях крапивы и орешника — там грибов больше всего.

Главная цель — рыжики. Считается одним из лучших мест в республике по этому грибу.

• Ишкарово — рыжики (массово, особенно после дождей).

Лайфхак: лучше всего ехать в лес на 3-й день после тёплого ночного дождя, если температура держится +18…+25 °C.

Сюда едут за груздями — их очень много в районе.

• Старокурмашево — грузди (на лугах и в лесных массивах).

Лайфхак: собирайте утром — грибы дольше сохранят свежесть, днем в пекло они могут накапливать токсины.

Массовый сбор опят. Также можно найти осенние вешенки.

Для тех, кто ищет разнообразие: опята, рядовки, грузди и деликатесные паутинники триумфальные.

Каждый год в Башкирии регистрируют отравления грибами. Причина — неумение отличать съедобные от ядовитых — здесь читайте о самых распространенных «двойниках».

• Белый гриб — его антагонист Желчный гриб (горький, несъедобный)У желчного — темная сетка на ножке, мякоть розовеет, горькая

  Шампиньон полевой — Бледная поганка (смертельно ядовита!)У поганки — белые пластинки, утолщение в основании ножки с «мешочком». Но на запах она приятна.

  Шампиньон — Шампиньон желтокожий (ядовитый). Желтеет при надавливании, пахнет карболкой.

  Лисичка — Говорушка оранжевая (несъедобная). У говорушки — ровный край шляпки, неприятный запах.

  Опенок осенний — Ложные опята (ядовитые). У ложных — нет кольца на ножке, неприятный запах

1. Не уверен — не бери. Даже если гриб похож на съедобный на 90%.

2. Не собирай старые, червивые, перезрелые грибы — в них накапливаются токсины .

3. Не бери грибы у дорог, заводов, железной дороги — они впитывают тяжелые металлы и радиацию .

4. Не полагайся только на онлайн-определители — они часто ошибаются .

5. Учись отличать бледную поганку — она смертельно ядовита, вкус приятный, симптомы появляются, когда уже поздно.

• Корзину или ведро (в пакетах грибы «задыхаются» и крошатся)

• Нож для срезания грибов

• Крем от клещей и комаров

• Заряженный телефон и power bank

• Запас воды и перекус

• Компас или GPS-навигатор

• Спички/зажигалку

• Аптечку (активированный уголь, антигистаминные, бинты)