«С собой, пожалуйста»: гайд для тех, кто не может прожить без кофе в Уфе

Вы знали, что Monkey Grinder — это сеть из более 50 кофеен в России и Казахстане? В Уфе заведение появилось еще 10 лет назад. Тогда оно было одним из первых, кто запустил формат «кофе с собой». И сегодня Monkey Grinder продолжает совершенствоваться и удивлять своих посетителей.

Во-первых — выгодной ценой. Классический капучино здесь можно приобрести всего за 130 рублей. А если хочется чего-то необычного — средняя стоимость авторского напитка составит 200 рублей.

Во-вторых, это высокое качество кофе и регулярное обновление меню. Допустим, сейчас в заведении можно найти сезонные весенние напитки. Любители разнообразия наверняка оценят мятный фраппучино. Кто готовится к приятным прогулкам — можно захватить с собой черничный раф. А когда хочется освежиться, не разочаруют лимонады и фруктовые смузи.

К тому же, Monkey Grinder — это еще и приятная дружеская атмосфера. Здесь гости могут присесть за удобный столик, насладиться музыкой, стильным дизайном, пообщаться с бариста и заказать к напитку нежный десерт или хрустящий батончик.

Интересный факт, что вокруг кофейни уже сложилось свое беговое комьюнити. Каждый желающий может бесплатно принять участие в забегах на 5 и 10 км. Они проходят каждую среду в 19:30. Старт и финиш — традиционно в кофейне на Ленина, 66.

Кстати, совсем недавно Monkey Grinder открыл в Уфе новую точку — вкусный кофе теперь продают еще и на проспекте Октября, 63А. Во всех заведениях сети обязательно есть программы лояльности: например, 5% кешбэка или акция «подвешенный кофе». Каждый может написать на открытке имя друга и оплатить ему кофе. Эта фрэндли история, по словам представителей сети, очень нравится гостям, которые с удовольствием радуют напитком не только себя, но и своих близких.

Monkey Grinder,
адреса: Ленина, 66 и проспект Октября, 63А;
сайт: monkey-grinder.ru.

_{ИП Федотов Кирилл Юрьевич}

Вряд ли найдутся те, кто еще не знаком с крупнейшей сетью Coffee Like. У компании открыто более 1000 точек как в России, так и странах СНГ. В Уфе кофе-бары процветают с 2015 года. Сейчас у партнера компании, Азамата Гарданова, их уже 15.

Флагманской точкой же стал кофе-бар на Ленина, 5. Там как раз открылся уютный летник, где можно лампово провести время и попробовать уникальные сезонные напитки. В этом году сеть вдохновилась цветущей Азией, поэтому удивляет экзотическими лимонадами: например, с арбузом, ананасом и розой. Ассортимент кофейных напитков тоже радует: здесь и раф рисовый пудинг, и айс капучино банановый бисквит с клубникой.

Гости отмечают, что качество и вкус напитков с годами не портятся, а наоборот, всегда приятно удивляют. Всё потому что бариста постоянно совершенствуют навыки. Сотрудники Coffee Like соревнуются с лучшими в своем деле. Например, 2 года подряд они побеждали в уфимских чемпионатах по латте-арту и приготовлению кофе. А руководитель, Азамат Гаданов, в 2023 году получил награду от мэра Уфы за победу в конкурсе «Лучший предприниматель в сфере общественного питания».

Coffee Like гордится, что их напитки может позволить себе каждый. Цена за стандартный капучино 0,2 мл выйдет 160 рублей. Помимо кофе, можно взять с собой нежный круассан, печенье или перекусить свежим сэндвичем. А постоянные гости еще и копят бонусы, которыми могут расплачиваться.

Сотрудники кофеен работают в команде долго, кто-то почти с самого начала, и на это есть причины. Так, Coffee Like регулярно организовывает для коллег бесплатные обучения и проводит масштабные корпоративы: летний и зимний.

Задать интересующие вопросы напрямую Азамату можно, если найти его в социальных сетях по нику: @gardanov.

Адрес Coffee Like,
г. Уфа, ул.Ленина, 5;
«ВКонтакте»: vk.com/coffee_likeufa;
сайт сети кофеен: coffee-like.com.

_{ИП Гарданов Азамат Ринатович}

Колоритный магазинчик «Мармарис» расположился в современном городском пространстве «Арт-квадрат» на главной площади. Именно здесь вам сварят аутентичный кофе по-турецки — в джезве на песке. Этот восточный напиток ценят за крепость и густой аромат.

В качестве комплемента к кофе вам предложат вкуснейшую пахлаву или рахат-лукум. Желаете попробовать что-то необычное? Рекомендация магазина — кофе по-османски, по легенде его подавали еще при султане Сулеймане. Или же кофе на натуральном гранатовом соке — здесь чувствуется терпкость сочного фрукта и пряное послевкусие.

Для детей в «Мармарисе» готовят густое какао — в его составе отсутствует сахар, а вкус будет отдавать приятной шоколадной горчинкой. Причем цены в магазине совсем не кусаются. Стоимость культового напитка вместе с комплементом выйдет всего 250 рублей.

Кстати, здесь можно не только насладиться кофе, но и прикупить турецкие сувениры и продукты. Многих не оставляют равнодушными классические перекусы — айран и бублик с кунжутом симит. Для Уфы эти вкусности практически эксклюзив, который не так-то просто найти.

Кто-то заходит в магазин, чтобы приобрести оливковое мыло, другим нравятся маслины или ароматные специи. Но так или иначе, гости всегда отмечают: «Здесь пахнет Турцией!»

Адреса магазинов,
Рихарда Зорге, 62;
Чернышевского, 88/1 (Арт-квадрат);
Бакалинская, 27 (ТЦ Ultra);
телефон: +7 (987) 090-8810;
сайт: marmarismarket.ru;
«ВКонтакте»: vk.com/marmaris_market.

_{ИП Мельникова Наталья Леонидовна}

«Пончиковая» на улице Космонавтов, 14 работает уже четвертый год. Это уютное местечко понравится не только тем, кто любит набегу взбодриться крепким кофе, но и тем, кому хочется побыть «в моменте» и порадовать себя чем-то вкусненьким.

Из напитков в заведении представлено более 15 видов чая и столько же видов ароматного зернового. Кроме традиционных американо и капучино, в ассортименте кафе можно найти и более оригинальные напитки. Например, заказать сырный латте, у которого довольно мягкий и нежный вкус. Или же попробовать кофейный напиток бичерини — его готовят из какао, кофе и с добавлением шапки взбитых сливок.

Ассортимент напитков в «Пончиковой» всегда дополняется и обновляется в зависимости от сезона. Причем цены на кофе здесь очень демократичные: от 100 до 250 рублей. А при покупке некоторых напитков заведение еще и дарит приятный бонус — классический пончик бесплатно.

К слову, ароматные пончики с сахарной пудрой привлекают посетителей с разных уголков города. А еще в кафе пекут вкуснейшие донатсы с разнообразными начинками, а их здесь около 14 — как на кремовой, так и на ягодной основе. Будет ли это вареная сгущенка, банан, лимон или крыжовник — должно подсказать настроение и ваше сердце.

Также в «Пончиковую» всегда можно зайти утром на завтрак и заказать сырники, которые подаются со сметаной и топингом. Или попробовать новинку — бельгийские вафли, сладкие или сытные.

Адрес: г. Уфа, ул. Космонавтов, 14;
график: в будни с 10:00 до 21:30,
в выходные с 11:00 до 19:00;
телефон: +79033537711;
«Телеграм»: @ponchik_cafe.

_{ИП Байтуганова Кира Глебовна}

В Советском районе расположилась кофейня Coffee Berry, которая в марте отпраздновала первый год работы. За это время она успела обзавестись множеством постоянных посетителей, которые даже готовы сделать крюк по пути, чтобы узнать у бариста: «А что у вас сегодня новенького?»

В этом главная фишка Coffee Berry: нет жестких рамок меню, а позиции с авторскими напитками и закусками постоянно меняются — иногда из-за смены сезона, а бывает и из-за пожелания посетителей.

Последнее в работе кофейни играет большую роль — под посетителей подстраиваются целые блюда. Большой популярностью в Coffee Berry пользуются комбо-завтраки, наполнение которых полностью зависит от пожеланий клиента. Убрать огурцы и добавить дополнительную яичницу — как в конструкторе, посетители создают свой идеальный завтрак.

У Coffee Berry также есть собственная пекарня, которая в настоящее время поставляет на витрину круассаны с самыми разными начинками. От классических сладких до спрятанных под тестом курицы и лосося.

Несмотря на постоянно меняющееся меню, гости найдут здесь и классический латте, и гречишный чай. Стаканчик капучино 0,25 л обойдется в 180 рублей, а большой с 0,4 л — в 230 рублей. Из интересного — раф с малиной и белым шоколадом, который порадует сладкоежек.

При этом кофейня остается семейным бизнесом — за стойкой стоят сами владельцы. Если вы ищете камерное заведение, где можно поговорить по душам с бариста, как это делают герои фильмов, — то Coffee Berry находится на проспекте Октября, 9/1А и ждет посетителей до десяти вечера ежедневно.

Кофейня Coffee Berry,
просп. Октября, 9/1А;
график работы:
пн. — пт. 07:30–22:00,
сб. — вс. 09:00–22:00.

_{ИП Сафина Венера Мидхатовна, erid:2SDnjeoQKq3}