Рестораны «Эврен» в Уфе попали под блокировку счетов из-за миллионного долга

Налоговая служба приостановила операции по счетам сети ресторанов турецкой кухни «Эврен». Причина — задолженность перед ФНС в размере 1,8 млн рублей.

«Эврен» работает в Уфе с 2003 года. Компания управляет несколькими точками в городе: на проспекте Октября, в бизнес-центре «Нестеров» на Гостинке и бистро на Менделеева. Генеральный директор — Татьяна Гатюк, учредители — Чичек Тюркай (75%) и Чичек Мустафа (25%). Последний, как писали местные СМИ, — потомственный турецкий ресторатор, который в начале нулевых приехал в Уфу, не зная языка, и открыл первый ресторан на деньги отца.

Финансовое положение компании в последнее время выглядит противоречиво. Выручка в 2024 году выросла на 17% и достигла 171,3 млн рублей. Однако год компания закончила с убытком в 19,8 млн рублей — годом ранее была прибыль 2,7 млн. Коэффициенты финансовой устойчивости оцениваются как низкие: обязательства превышают активы, компания зависима от заёмных средств. По объёму выручки «Эврен» занимает 42-е место в регионе.

Штат сотрудников за прошлый год сократился с 37 до 30 человек.

Ранее рестораны «Эврен» пережили российско-турецкий кризис и пандемию, но, судя по отчетам, до конца оправиться от потрясений так и не смогли. В 2021 году совокупный убыток всех компаний Чичека составлял 17 млн рублей.

Сеть «Эврен» — одна из самых известных в Уфе. Первый ресторан открылся в 2003 году на проспекте Октября. Мустафа Чичек рассказывал, что решение приехать в Башкирию принял спонтанно — по совету знакомого, который работал в регионе. Деньги на открытие дал отец-ресторатор из Турции. Помещение на проспекте нашел через переводчика, ремонт делал с нуля. Позже открылась точка в центре, затем кондитерская и бистро.