В уфимском доме, которому больше 100 лет, открывают новый французский ресторан — фото и отзывы

В октябре на улице Ленина в Уфе планируют открыть ресторан во французском стиле. Но его уже можно посетить и отведать местную кухню, в которой особое внимание уделяют выпечке и десертам. UFA1.RU побывал там — смотрим фото и отзывы.

Ресторан расположен во дворе на улице Ленина напротив Гостиного двора, рядом с корпусом Башкирского педуниверситета. Он обустроен в одном из зданий усадьбы Скрипова — памятника архитектуры, построенного на рубеже XIX и XX веков. Купец Скрипов обустроил в доме галантерею, где торговали косметикой, парфюмерией, хозяйственными товарами, музыкальными инструментами и церковной утварью.

Объектом культурного наследия усадьбу признали в 2018 году и выставили на торги за 22,5 миллиона рублей. Как сообщал «Коммерсант», приобрели его бизнесмен Ринат Зайнуллин и компания «Проект-М», которая скупает исторические дома в Уфе. В 2024 году в Башкульнаследии сочли, что реставрация проводится с нарушениями: в здании пристроили еще один этаж. Было возбуждено уголовное дело, но расследование пока ведется. В июле 2025-го суд удовлетворил иск Рината Зайнуллина о признании права собственности на здание.

Однако кафе в доме Скрипова открыли другие бизнесмены — супружеская пара Барыш Джан и Вита Абраменко, которые известны по турецким ресторанам Efendi и Ottoman. Их новое кафе — французское. Отдельная фишка — выпечка. Есть горячие блюда и супы, а также напитки.

Официального открытия пока не было, но заведение работает в техническом режиме. Уже можно изучить отзывы тех, кто его успел посетить. Так, всего за несколько дней в интернет-справочнике 2GIS ресторан на основе почти сотни оценок набрал 4,6 из 5 возможных. Но есть и те, кто остался недоволен.

«По хостес непонятно, что она хостес. Когда только зашли в заведение, она болтала по телефону, следом зашли другие гости, и она начала провожать их к столу и также не поздоровалась. Интерьер шикарен, 100 из 10, посуда в самое сердечко. Официант говорил очень тихо, сложно разобрать, что он говорит. Немного путает заказы, перед нами отнес заказ наш другому столику, после того как гости сказали, что это не их заказ, он понял, что это наш заказ, и принес его. Завтрак понравился, воду не предложили, единственное, что на чашке были следы от помады от прошлых гостей, что совсем неприятно, но не стали говорить официанту», — пожаловалась в 2GIS пользовательница сервиса.

«Не попали в заведение вчера, пришли, хостес не обратила на нас даже внимание, по ней было сложно понять, что она хостес (нет бейджика), не встречала, стояла общалась, выглядело так, что она посетитель, а не сотрудник заведения. Невнятно начала задавать нам вопросы, а потом сказала, что полная посадка, хотя были свободные столы в зале», — написала Елена.

«Время ожидания готовности блюд — около 30 минут, суп буйабес на вкус как лужа с грязью, отвратительный просто, а еще из 4 супов только в 1 были помидоры. Рыба с морковным пюре совсем без соли и без вкуса. Чай разлили по кружкам и чайник унесли, куда, не знаю. Официант совсем не знает меню и состава блюд, предлагает блюдо, а потом говорит, что его нет на данный момент», — сообщил еще один посетитель.

Мы отобрали и несколько положительных отзывов.

«Очень красивый интерьер, прекрасный персонал и еда вкусная!» — написала в 2GIS Адель К.

«Очень приятное место, будто душа радуется, думать ни о чем не хочется», — поделилась впечатлениями другая.

«С самого входа чувствуется гостеприимная атмосфера, которая сразу создает ощущение уюта. Интересные, разнообразные блюда в меню на самый изысканный вкус. Отличный сервис, внимательные и приветливые официанты, всегда были рядом и готовы помочь с выбором», — похвалила еще одна.

«Приятный сервис, вкусная еда и интерьер, как произведение искусства», — указала Ильнара.

«Прекрасный внимательный обслуживающий персонал, который не только уделял внимание в течение времени нашего пребывания, но и также поведал нам историю данного здания, в котором находимся. Еда и обслуживание на высшем уровне, обязательно вернемся еще не один раз!» — написал Артур.

Читайте также отзывы на другой уфимский ресторан, который попал в лонг-лист премии WHERETOEAT-2025. Полностью список вы можете изучить на UFA1.RU. Также вам может быть интересна история бистро, которое тоже оказывалось в списке лучших, а теперь закрывается.