11 апреля воскресенье
СЕЙЧАС +8°С
Фото пользователя

Владимир Скрипник

СММ-редактор
Фото пользователя

Владимир Скрипник

СММ-редактор

Кыстыбый-гамбургер и невероятный чай: тестируем новое кафе в Уфе

Заведение AIBAT HALLYAR открылось недавно, но уже успело попасть в небольшой скандал

Поделиться

Фастфуд, который мы долго ждали

Фастфуд, который мы долго ждали

Поделиться

Суровый октябрь принес в Уфу сразу несколько новых заведений общепита, а у старых знакомых открылись новые точки по городу. О них мы поговорим позже, а сегодня заглянем в гости к AIBAT HALLYAR, ребята позиционируют себя как башкирский фастфуд, а также первый национальный фастфуд в Уфе. А продают они кыстыбый. 

Жители и частые гости Казани могут заметить: всё это очень напоминает «Тюбетей» и будут в чем-то правы, ведь именно там появились кыстыбургеры — сочетание современного стритфуда и классических кыстыбый. Так что не обольщайтесь — то, что открылось в Уфе осенью 2019 года, уже много лет вполне неплохо существует в Казани, только под другим названием.

Но перед началом обзора хочется рассказать о небольшой драме, которая просто не могла не произойти в Уфе. Изначально создатели заведения решили быть оригинальными и придумали для блюд вот такие названия. Разумеется, сразу же нашлись возмущенные граждане с активной жизненной позицией, которые очень настойчиво советовали заведению сменить названия блюд, «иначе может случиться всякое».

«Мясной Карим» и «Муртаза» с котлеткой понравились не всем

«Мясной Карим» и «Муртаза» с котлеткой понравились не всем

Поделиться

И заведение прислушалось к мнению избранных. Названия сменили на более... толерантные. Теперь люди, которые, может, никогда и не зайдут в это место, будут спокойны.

Новое меню выглядит вот так. Никаких Юлаевых, Каримов и Фаритовичей

Новое меню выглядит вот так. Никаких Юлаевых, Каримов и Фаритовичей

Поделиться

Первая попытка поесть кыстыбый в AIBAT HALLYAR закончилась довольно забавным провалом — на часах полдень, но входная дверь закрыта, хотя сквозь стекло видно, что работники в заведении есть. Как оказалось, впустить гостей они никак не могут — один из сотрудников ушел и случайно забрал ключи от входной двери, когда он вернется — неизвестно, покушать нельзя, до свидания. Не самое приятное начало.

Поделиться

Повторный визит через пару дней обошелся без происшествий. На каждом столике есть сухие и влажные салфетки, а также спрей для дезинфекции рук, который почти закончился, надеемся, его обязательно заменят на новый. Проблема у заведения есть, и весьма суровая — отсутствие туалета. Ребята обещают исправить ее в ближайшее время, а пока придется или терпеть, или бегать в Burger King неподалеку. 

Поделиться

Помимо основного меню с кыстыбый, есть тут и напитки, и закуски. «Фалян туган» — это не новый вид газировки, это просто «и так далее» на башкирском. Наличие кумыса очень радует, любители оценят, но пробовать его я не стал.

Поделиться

В зале не особо просторно — 4 столика и несколько мест у стойки. Прямо за окном находится остановка общественного транспорта, а в двух шагах — кальянная, так что по вечерам можно ждать гостей в разной степени алкогольного опьянения.

Поделиться

Фраза «Вам пора отдохнуть» в чеке немного пугает. Нормально пообедать можно рублей за 400–500, некоторые позиции в меню можно смело проигнорировать. Я выбрал сырные подушечки, облепиховый морс, башкирский чай с медом и три кыстыбыя с разной начинкой. 

Поделиться

Сырные подушечки, 3 штучки за 50 рублей. Вы скажете: «Недорого же!», а я отвечу: «Ну так там и есть почти нечего».

Поделиться

Это вкусно, но 3 штуки исчезают мгновенно, логичнее сделать маленькую, среднюю и большую порции, чтобы гость сам мог выбрать нужное количество. Может, в будущем так и будет.

Поделиться

Облепиховый морс — ни о чем. Если вы хоть раз пробовали облепиховый морс, то этот напиток ничем вас не удивит, так что если вы не фанат оранжевой воды, лучше от этого морса отказаться, тем более что есть тут кое что получше...

Поделиться

Вот этот напиток вы попробовать просто обязаны. Не обращайте внимание на внешний вид, это такой чайный пакетик, в котором смешаны чай, травы и мед. Башкирский чай с медом настолько хорош, что приходить в это место стоит хотя бы ради него, тем более что цена в 50 рублей вполне радует.

Поделиться

Кыстыбый подаются вот в таких веселых конвертах. Но, кроме приятного цвета, неплохо было бы подумать и о полезности — совершенно непонятно, какой кыстыбый находится внутри, никаких подписей нет, и если вы берете сразу несколько штук для себя и друзей, может возникнуть путаница.

Поделиться

Это «Бигеряк Тэйсти», в прошлом «Мясной Карим». За 195 рублей вы получаете двойной гамбургер с барбекю соусом, но вместо булочек — кыстыбый. Соус не самый приятный, заметно перебивает вкус других продуктов. В целом не впечатляет, тем более что подобное блюдо уже давно делают наши друзья из Татарстана. Ингредиенты эти все же больше подходят для гамбургера.

Поделиться

«Няняйкина классика» — а вот это стоит попробовать. Пюре с чесноком, луком и огурчиками очень приятное на вкус, сочетание с тестом замечательное, цена в 85 рублей за такое вполне обрадует студентов.

Поделиться

Сырный «Туган Як», в прошлом «Сыровар Ялаев» — вольная интерпретация пиццы «4 сыра» с добавлением груши. Специфично, но вкусно, за 145 рублей — самое то. 

Поделиться

Важное дополнение: первый визит в AIBAT HALLYAR мы совершили 9 октября, тогда же и был написан этот текст. Мы вновь заглянули туда 14 октября и были неприятно удивлены — все цены в меню выросли, некоторые весьма значительно. Башкирский чай вместо 50 рублей стоит 79, за капучино придется отдать не 50, а 69 рублей, а кумыс и вовсе убрали из меню. 

Поделиться

С кыстыбый всё тоже непросто, появилась какая-то «Двуличная кура», а все цены выросли на 4 рубля, потому что бизнес есть бизнес, люди сюда деньги зарабатывать пришли.

Поделиться

Мнение автора может не совпадать с мнением редакции

По теме (28)

Автором колонки может стать любой. У вас есть свое мнение и вы готовы им поделиться? Почитайте рекомендации и напишите нам!

оцените материал

  • ЛАЙК0
  • СМЕХ0
  • УДИВЛЕНИЕ0
  • ГНЕВ0
  • ПЕЧАЛЬ0

Поделиться

Поделиться

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

У нас есть почтовая рассылка для самых важных новостей дня. Подпишитесь, чтобы ничего не пропустить.

Подписаться

Пока нет ни одного комментария. Добавьте комментарий первым!

Загрузка...
Загрузка...