19 комментариев к публикации

Желтый салат и странный том ям: обзор нового кафе в Уфе

3 сентября 2019, 09:00

Гость

26 ноября 2019, 15:46

А еще шеф-повар бородатый, вроде бы зовут Руслан Иванович. Причем на кухне его борода не прикрыта, волосы наверняка осыпаются и прямо в еду. Да он еще и без головного убора, несмотря на то что его голова не имеет растительности, но пота на лысине много и он обильно подсаливает им еду. Куда смотрят санврачи? А в зале постоянно можно увидеть молодого человека в куртке на которой написано ДИЕКТОР. Он тоже с бородой, но он еще и без спецодежды иногда ходит между печей на кухне и это все видно. Опять вопрос-к чему антисанитарию разводить? Не кажется ли что это немного странно, да и хозяева два брата никак не влияют на это безобразие... Приятного аппетита😞😞😱

Гость

11 января 2020, 20:55

Гость

3 сентября 2019, 12:08

Гость

3 сентября 2019, 19:19

Гость

4 сентября 2019, 00:11

Гость

4 сентября 2019, 11:42

Далее идёт пятая станция ДОМАШНЯЯ КУХНЯ. Эта станция рассчитана на большую проходимость. Поэтому здесь высокая скорость обслуживания и низкие цены. С 18-00 до 23-00 работает а-ля карт и обслуживание через официантов. Меню лаконичное и очень вкусное. Приходите и убедитесь в этом сами. ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ В суп Том ям идут морепродукты, а в Фо Бо фермерская говядина от нашего постоянного поставщика. Оба супа весом в 500 гр. и по цене 320 р. Если нашему гостю это дорого, то он всегда может взять суп на станции ДОМАШНЯЯ КУХНЯ. Суп тукмач с курицей здесь стоит 70 р. (если тукмач попадает в этот день в красный ценник, то цена опускается на 40% до 45 р.). ПОЧЕМУ НАШ ОЛИВЬЕ ЖЕЛТОГО ЦВЕТА? Наш шеф, Руслан Галузо, готовит этот салат на домашнем майонезе, отсюда и цвет. Будем ли мы менять свой майонез в оливье на магазинный? Нет. Спасибо, что посетили наше кафе, Владимир. Мы проработали все, поднятые вами, вопросы. В первую очередь в критичных отзывах мы видим большой ресурс, они помогают нам становится лучше. С уважением, Касаткин Вадим, директор кафе «Шулай».

Гость

4 сентября 2019, 11:41

Ответ на статью на ресурсе ufa1.ru Спасибо, что посетили наше кафе, Владимир. Меня зовут Вадим, я - директор кафе Шулай и могу ответить на поднятые вами вопросы. ПОЧЕМУ ШУЛАЙ? В название кафе Шулай с восклицательным знаком, мы вложили следующий смысл - ПРАВИЛЬНЫЙ ВЫБОР или ВСЁ ВЕРНО СДЕЛАЛ. А ещё нам нравится музыка слова Шулай, от него веет лёгкостью и добротой. ПОЧЕМУ О ШУЛАЕ МАЛО ИНФОРМАЦИИ В ИНТЕРНЕТЕ? Мы открылись 16 августа 2019 года и пока работаем в техническом режиме, отсюда и малое количество гостей и минимум информации в интернете. НЕМАЯ ВСТРЕЧА НА ВХОДЕ. Это очень дельное замечание, спасибо. Берём на вооружение, обсудим ввод позиции хостес, плюс вешаем указатели в сторону кафе и в строну туалетов и курительной комнаты. ФОРМАТ КАФЕ ШУЛАЙ? Линия раздачи поделена на 5 станций. Первые четыре работают с 11-00 до 18-00 и здесь гостю приготовят блюда в его присутствии. Первая станция ГРИЛЬ. Для этой станции мы установили современный гриль на углях. Это испанская технология приготовления мяса и рыбы. Вторая станция АЗИЯ. Два самых популярных супа этой части света Том ям и Фо Бо. Третья станция КУТАБЫ. Здесь вам приготовляет вкуснейшее лакомство Востока. Тонкое тесто, вкусная начинка и добрые руки наших поваров. Просто и вкусно! Четвёртая станция ПЛОВ ДНЯ. Ежедневно готовим разный плов. Продолжение следует...

Гость

27 января 2020, 23:02

Не советую это кафе.. Ужасно, не понравилось, все блюда были холодные и такие невкусные, что даже дочка сказала, что к вам нужно пригласить Константина И) были проездом в Уфе, хотелось вкусно пообедать с семьей, хотели посетить кафе Зур нэнейку, но оказывается там открылось другое кафе Шулай... ТАК НЕ ГОТОВЯТ БЛЮДА!! Вак балиш такой малюсенький и холодный! Суп тумач у вас просто кишмиш у вас! Картофель фри мягкий и очень соленый, хотя и в детском меню и т д. И самое главное все не вкусно! Вот шулай..