Пусть жарит не только солнце

Британский шеф-повар Гордон Рамзи стал первым шотландцем, который удостоился трех звезд Мишлена. А всего их у него четырнадцать! Гордон во всех качествах успешный человек, но есть у него и слабые стороны. Во-первых, он безумно любит мясо, а во-вторых, обожает своих детей. Однажды эту слабость использовала его дочь, которая поставила ультиматум: либо папа купит ей дорогие туфли, либо она станет вегетарианкой! Такой бесстыдный шантаж Гордон вытерпеть не смог, и тут же сдался! Знаменитый повар не очень хорошо относится к вегетарианцам. Можно, конечно, не согласится с гением горячей плиты и ведущего телепередачи «Кухонные кошмары Рамзи», но следует признать, что большая часть населения все-таки предпочтет сочный кусок мяса капустному кочану! В чем в чем, а вот в приготовлении мяса мы все мастера. В связи с эти хочется напомнить, что...

15 июня заканчивается прием заявок на кулинарный конкурс «Живи вкусно». Тема конкурса – «Гриль-меню». Блюда можно готовить из любого, даже самого экзотического мяса. На решетке гриля, наряду с говядиной, свининой и бараниной, приветствуются все виды птицы – куры, гуси, индюшки, перепелки и так далее. Ждем от вас рецепты блюд из рыбы – красной, белой и даже рыбы «неблагородного» происхождения. На конкурс также принимаются рецепты сосисок и колбасок для жарки. Кстати, в этом, казалось бы, предпочтительно мясном и рыбном конкурсе, могут принять участие и убежденные вегетарианцы: жюри принимает рецепты приготовления овощей на гриле.

Участники конкурса должны удивить жюри гарниром и набором специй, рассказать, как маринуют мясо, поделиться самыми сокровенными секретами приготовления. Не рекомендуем копировать рецепты из Интернета – жюри у нас строгое, все будет тщательно отслеживаться. Напоминаем, в конкурсе участвуют только любители.

Генеральный партнер конкурса – ООО «Чебаркульская птица» (Челябинская область). Предприятие, которое выпускает более 150 видов продукции, учредило для победителей призы. В частности, финалист, который будет определен по мнению жюри, получит главный приз от генерального партнера – сертификат на 5 тысяч рублей на покупку бытовой техники и корзину деликатесной продукции.

Заявки на конкурс принимаются с 26 мая по 15 июня.

Предприятие ООО «Чебаркульская птица» имеет замкнутый цикл, что позволяет контролировать качество питания птицы, которое производится на комбикормовом заводе, входящем в состав агрохолдинга:

• местоположение птицефабрики в районе Ильменского заповедника положительно сказывается на росте птицы и качестве мяса;

• птица растет отведенные 41 день, что позволяет отказаться от дополнительных веществ, уменьшающих срок вызревания искусственным путем;

• в ходе переработки натурального мяса, выращенного на собственных площадках, не применяются консерванты и другие вещества, влияющие на вкус и состав продуктов глубокой переработки;

• использование дополнительных ингредиентов собственного производства при изготовлении продукции глубокой переработки (молоко, говядина, яйцо, мясо птицы);

• использование только натуральных специй (паприка, мускатный орех, базилик, гвоздика, кардамон и прочие) взамен различных ароматизаторов.

Генеральный партнер конкурса – ООО «Чебаркульская птица» (Челябинская область). Предприятие, которое выпускает более 150 видов продукции, учредило для победителей призы. В частности, финалист, который будет определен по мнению жюри, получит главный приз от генерального партнера – сертификат на 5 тысяч рублей на покупку бытовой техники и корзину деликатесной продукции. Второй победитель будет определен в результате онлайн-голосования, которое пройдёт с 16 по 22 июня. Итоги конкурса будут подведены 25 июня.