Третий урожай: сажаю и собираю ящиками. Огородница — о том, что можно посадить в августе

Август — не финал, а новый старт: что посадить в огороде прямо сейчас. Блогер Ирина Sadi делится секретом получения третьего урожая. Далее — история от первого лица.

Для меня август — это не прощание с дачей, а время третьей смены на грядках. Урожай постепенно переезжает в банки и морозилку, освобождая землю. А я терпеть не могу пустой огород — там обязательно должно что-то расти!

Главный секрет позднего посева прост: выбираем культуры с коротким вегетационным периодом. Только спринтеры — те растения, которым нужно от 20 до 60 дней, а также сидераты, которые можно употребить в пищу и параллельно обогатить почву. Вот список культур, которые я сажаю уже в третий заход.

1. Зелень, салаты и пряные травы

Укроп, петрушка, рукола, шпинат, кресс-салат, листовая горчица и даже базилик (если ночи не слишком холодные) наращивают сочную массу буквально на глазах. Прохлада работает как природный усилитель вкуса: эфирных масел становится больше, уходит летняя водянистость. Рукола без летней жары теряет свою жгучесть и превращается в идеальный орехово-сладкий салат. Лайфхак: сею конвейером каждые 7–10 дней. Так у меня постоянно есть молодая зелень и нет проблемы «вчера был густой лес укропа, сегодня всё перезрело».

2. Редис

Короткий день — главный союзник редиса, он почти исключает стрелкование. Беру скороспелые сорта вроде «французского завтрака» или «соры», которые созревают за 18–25 дней.

3. Редька (особенно черная)

Витаминная бомба! Этот корнеплод очень хорошо хранится зимой. Редьку, посеянную в августе, буду выкапывать к концу сентября. Корнеплоды пойдут на хранение в погреб. Ей нужна нейтральная, хорошо заправленная органикой почва.

4. Дайкон

Дайкон в августе формирует ровные, гладкие и невероятно сочные корни. Важное наблюдение: никакой свежей органики и избытка азота. Перекормленный дайкон уходит в пышные листья, а сам корень ветвится, искривляется и становится рыхлым.

5. Пекинская капуста

Многие боятся с ней связываться, считая исключительно весенней культурой. Если взять ультраскороспелые гибриды и посеять их в конце июля или самом начале августа, тугие кочаны будут готовы к концу сентября.

6. Капуста пак-чой

Она созревает быстрее пекинской и идеально подходит для позднего посева.

7. Мангольд

Дает урожай листьев постоянно, вплоть до сильных заморозков. Очень декоративно смотрится на грядке и заменяет шпинат.

8. Репа

Современные сорта ушли далеко вперед от той пареной репы из сказок. Они созревают за 45–60 дней. Посев в первых числах августа дает отличный урожай к началу октября. После всходов обязательно прореживаю, оставляя между растениями 10–15 см. В тесноте репка вырастет мелкой и уйдет в цвет.

9. Лук и чеснок на перо

Самый простой способ получить свежую зелень к шашлыкам в бархатном сентябре. В первой половине августа сажаю обычный севок или выборок мостовым способом (луковичка к луковичке), слегка вдавливая в рыхлую влажную землю. Через три недели можно начинать стричь. Также хороший урожай дадут многолетние луки: шнитт, слизун, батун.

10. Бобовые

Горох, фасоль, бобы — не столько для урожая, сколько для обогащения почвы азотом. К октябрю зеленую массу можно просто заделать тяпкой — весной земля скажет спасибо.

Что еще?

Август — идеальное время для посадки саженцев различных ягод: клубники, смородины или малины. До зимы они успеют укорениться и уйти под снег сильными.

Перед покупкой семян посмотрите среднюю дату первых заморозков в вашем районе. Отсчитайте назад 45–50 дней. Всё, что имеет срок созревания больше этого числа, откладывайте до весны. Никаких иллюзий насчет «авось бабье лето будет долгим».

1. Уберите все остатки старых растений и сорняки.

2. Разрыхлите землю плоскорезом (глубоко копать не надо).

3. Внесите ведро зрелого компоста на 1 кв. м (можно использовать перегной или биогумус).

4. После внесения удобрений обильно полейте почву теплой водой.

5. Посейте выбранные семена.

6. Замульчируйте: слой мульчи (солома, скошенная трава, перепревшие опилки) поможет сохранить влагу, защитит корни от перегрева и предотвратит образование плотной корки на поверхности.

Днем может быть +30 °C, а ночью температура падает до +8…+10 °C. Для нежных всходов это шок.

Что делать?

В открытом грунте накиньте спанбонд или другой нетканый материал. Днем он не даст земле промерзнуть, а ночью сохранит тепло.

В теплице тоже не оставляйте без внимания: днем проветривайте, но так, чтобы не создавать сквозняков. Можно дополнительно разместить внутри емкости с водой: днем они накопят тепло, ночью отдадут его.

Это главный враг редиса, дайкона и капусты. Зазеваетесь на пару часов — крошечные блестящие жуки превратят всходы в решето.

Что делать?

Накрыв грядку спанбондом, оставьте ее до тех пор, пока не появятся первые настоящие листья.

К концу лета в почве полно патогенов, которые рады свежей зелени.

Что делать?

Перед посадкой пролейте землю биофунгицидами. Против почвенных вредителей используйте биоинсектициды. Если одолели слизни, замульчируйте междурядья песком, хвоей или измельченной яичной скорлупой.

1. Соблюдайте севооборот: не сажайте на одну грядку растения одного семейства два раза за сезон.

2. После появления всходов поддерживайте равномерную влажность почвы, но не допускайте застоя воды (особенно в сочетании с холодными ночами — это провоцирует грибковые болезни).

3. После каждого полива аккуратно рыхлите междурядья, чтобы не образовывалась корка.

4. Если посевы получились густыми, своевременно проредите их.