Вторая волна посадок. Что сажать на огороде в конце июня, когда земля уже хорошо прогрелась

Уфимская огородница и блогер Ирина Sadi рассказала UFA1.RU, что посадить второй очередью на огороде. Далее — от первого лица.

Если вы, как и я, немного выбились из посевного графика или просто решили расширить посадки в этом сезоне, не спешите расстраиваться. Июнь и начало июля — это отличная возможность заложить второй, а то и третий урожай. Многие считают, что к этому времени все сроки упущены, но это большое заблуждение. Давайте разберемся, что можно и нужно сажать сейчас, чтобы к осени наслаждаться свежими овощами и зеленью.

Зелень всходит быстро, не требует много места и дает несколько срезок за сезон.

Укроп. Укроп — классическое растение длинного дня, которое стремится выбросить зонтик как можно быстрее. Используйте только кустовые сорта — они дольше не переходят к цветению и наращивают мощную зеленую массу. Я сею укроп каждые 2–3 недели, так у меня постоянно есть свежая зелень. В жару не забывайте поливать, чтобы всходы не сгорели.

Салат. Идеальные культура для посева «на сейчас». Через 3–4 недели у вас уже будет молодая зелень для салатов. Чтобы избежать летней горечи, выбирайте сорта, устойчивые к стрелкованию (ищите на пакетиках пометку «устойчив к цветушности»). А чтобы листья были нежными, не экономьте на воде и сейте его в полутень, под прикрытие более высоких растений.

Шпинат. Шпинат — культура короткого дня и не любит жару. Но если посеять его в начале июля, когда световой день начнет понемногу убывать, он даст отличный урожай сочных листьев как раз к сентябрю.

Многие корнеплоды можно сеять в середине лета для получения урожая на хранение.

Редис. Эта культура — классика летних посевов. Главное — выбирать сорта, устойчивые к стрелкованию (цветению). Я обычно сажаю его там, где только что убрала ранний салат.

Дайкон, репа, редька (черная, зеленая). Эти культуры я сею в первой половине июля. Они отлично набирают массу в конце лета — начале осени. Редька и репа будут готовы к уборке в сентябре–октябре и прекрасно долежат до зимы в погребе.

Столовая свекла. Если свеклу посеять в мае, к сентябрю она часто становится волокнистой и внутри появляются белые кольца. Всё из-за того, что растет слишком долго и из-за перепадов температуры. А если посадить ее в начале июля, то к осени вы получите хорошие небольшие корнеплоды — отличные для маринада или молодой ботвиньи. В теплой земле свекла не уходит в стрелку и дает мягкую мякоть без жестких жилок.

Фасоль. Для тех, кто хочет посеять фасоль в середине лета, кустовая спаржевая — прекрасный выбор. Если в мае семенам часто приходится бороться с холодной и сырой землей, то в июне они прорастают стремительно. Теплая почва и полное отсутствие риска заморозков создают идеальные условия для успешного развития бобовых. Ожидайте урожай уже через 50–60 дней.

Горох (ранние сорта!). Горох тоже подходит для посадки, но в июне–июле с ним нужно быть аккуратнее. Основные его враги — высокая температура и сухой воздух. Если почва пересохнет, растение окажется в стрессовом состоянии и не сможет дать хороший урожай.

Рекомендуется выбирать только скороспелые, «сахарные» сорта, у которых короткий вегетационный период, — они успеют созреть до наступления пика мучнистой росы в августе. Если вы не готовы регулярно поливать горох по два раза в день в жаркую и сухую погоду, лучше отказаться от его выращивания. Растению необходима достаточная влага для формирования сочных стручков. При температуре выше +25 °C пыльца гороха может стать стерильной, поэтому лучше высаживать его в местах с легкой тенью.

Кольраби. Кольраби — самая скороспелая из капуст. Ее называют «лимоном на грядке» за кучу витамина С, но на деле это просто очень сочная и сладкая кочерыжка. Посадите ее в июне, и уже через полтора месяца у вас будет идеальная кольраби — нежная, без всяких там жестких волокон. Главное — не пропустить момент! Собирайте, как только «репка» станет размером с теннисный мячик. Если подождать дольше, она станет как дерево, и есть ее будет уже невкусно. Обычно это происходит через 45–55 дней после того, как всходы появились.

Пекинская капуста. Пекинская капуста отличается исключительной скороспелостью: от посева до сбора урожая проходит всего 40–50 дней. Посеяв ее в начале июля, в августе вы уже будете хрустеть свежими листьями.

Брокколи. Летний посев брокколи — моя любимая фишка. Осенние головки часто получаются крупнее и вкуснее летних, к тому же они меньше страдают от гусениц и слизней.

Не стоит полагаться на первый урожай огурцов, так как весенние заморозки или атаки вредителей (паутинный клещ, мучнистая роса) часто портят растения к началу лета. Ваш реальный шанс на обильный и вкусный урожай — это вторая волна посадок, сделанных в июне. К этому времени почва прогревается до оптимальной для огурцов температуры (20–25 см в глубину), что обеспечивает быстрое прорастание семян и стремительное развитие корневой системы. Огурцы, созревающие в августе, превосходят по вкусу летние плоды. Это объясняется естественным процессом: днем растение активно вырабатывает сахара, а прохладные ночи (не морозные!) замедляют его метаболизм, позволяя сахарам накапливаться в плодах. В результате вы получаете хрустящие, сладкие огурцы без малейшего намека на горечь.

Полив — наше всё. Летние посевы попадают на самую жару. Чтобы семена проросли, а рассада прижилась, грядки нужно держать во влажном состоянии. Я после посева накрываю грядки агроволокном или пленкой — это сохраняет влагу и защищает от перегрева.

Прореживание. Не жалейте всходы. Густо посаженные растения будут мешать друг другу и дадут мелкий урожай.

Питание. Для быстрого старта я использую комплексные водорастворимые удобрения с преобладанием азота для зелени и корнеплодов.

Как видите, садовый сезон в самом разгаре! Не бойтесь экспериментировать и заполнять пустующие клочки земли.

Ранее мы писали, как собирать огурцы ведрами. А еще читайте о том, как прикормить клубнику так, чтобы она приносила плоды как сумасшедшая.