Мясной рынок в Башкирии: перспективы развития

По итогам 2015 года Башкирия входила в семерку крупнейших агропромышленных регионов, и, как считают, эксперты, тенденция лидерства сохранится и в текущем году. Один из показателей, по которым республика уверенно набирает темпы – производство и переработка мяса. По данным министерства сельского хозяйства Башкирии, сегодня в регионе реализуется 21 инвестиционный проект в сфере животноводства с объемом финансирования 81,6 млрд руб. Среди завершенных проектов можно отметить масштабную реконструкцию и модернизацию шести птицефабрик холдинга «Русское Зерно Уфа» с объемом инвестиций около 6 млрд руб.

По данным министерства сельского хозяйства Башкирии, в 2015 году в республике все категории хозяйств произвели 393,9 тыс. т скота и птицы в живом весе, в том числе крупного рогатого скота 230,3 тыс. т, свинины 56,7 тыс. т, птицы – 70,5 тыс. т. Тенденции роста сохранились и в первом полугодии текущего года. Объем производства мяса составил 141 тыс. т, что на 6,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Из 54 районов республики лидерами по реализации скота и птицы на убой за первое полугодие 2016 года стали Мелеузовский – 16,57 тыс. т, Благоварский – 15,03 тыс. т и Чишминский – 9,3 тыс. т.

Как сообщает минсельхоз, в прошлом году лидером по производству мяса птицы стал «Башкирский птицеводческий комплекс им. М.Гафури» с объемом 30 тыс. т в год, или 42% доли рынка. Компания «Русское Зерно Уфа» с годовым объемом в 15 тыс. т заняла второе место. 44% производства свинины приходится на «Уральскую мясную компанию» (ГК «Таврос»), которая выпустила 25 тыс. т, 8 тыс. т произвел АПК «Максимовский» (14%) и 6,5 тыс. т – совхоз «Рощинский» (11%). По производству говядины лидерами стали агропромышленное предприятие им.Калинина в Стерлитамакском районе (1,2 тыс. т живого веса в год), совхоз «Рощинский» и предприятие «Дружба» в Мелеузовском районе (по 800 т).

В 2015 году объем инвестиций в основной капитал по приоритетным проектам в отрасли животноводства составил 3,96 млрд руб., что на 24% больше, чем в 2014 году. На сегодня в Башкирии реализуется 21 приоритетный инвестиционный проект с общим объемом финансирования более 81,6 млрд руб., из которых освоено около 24,5 млрд руб.

В частности, «Башкирский птицеводческий комплекс им. Гафури» продолжает строительство комплекса по выращиванию и переработке мяса индейки проектной мощностью 70 тыс. т в год. Выход производства на полную мощность планируется к 2020 году. Стоимость проекта – 18,37 млрд руб.

Продолжаются работы по созданию овцеводческого кластера на базе муниципального унитарного сельхозпредприятия «Маяк» в Зианчуринском районе. Инвестиционный проект по разведению овец волгоградской породы при поддержке регионального правительства стартовал еще в 2012 году. За это время в хозяйстве построили современное каркасное помещение, приобрели современную технику, линию убоя скота. На сегодня поголовье племенных овец доведено до 8350 голов. В прошлом году предприятие получило статус племенного репродуктора. К 2018 году поголовье планируется увеличить до 30 тыс. голов, производство баранины в живом весе – до 400 т, шерсти – до 90 т. С 2016 по 2019 годы планируется вложить еще 356,5 млн руб.

В этом году началась реализация еще двух крупных проектов. «Уральская мясная компания» ГК «Таврос» приступила к строительству в Буздякском районе республики современного свиноводческого комплекса общей мощностью 30 тыс. т свинины в живом весе в год. Проект стоимостью 5,67 млрд руб. предполагает строительство четырех свиноводческих комплексов на 5217 свиноматок каждый. Запуск производства запланирован на 2019 год.

«Благоварский селекционно-генетический центр» (СГЦ) намерен в Благоварском районе за два года построить современный СГЦ по свиноводству мощностью 1,6 тыс. чистопородных племенных свиноматок. Цель проекта стоимостью 1,59 млрд руб. – выращивание молодняка пород крупная белая, ландрас, дюрок.

Один из крупнейших инвестиционных проектов реализован холдингом «Русское Зерно Уфа», которая вложила в модернизацию птицефабрик «Ашкадарская», «Уфимская», «Юбилейная», «Туймазинская», «Башкирская» и строительство мясоперерабатывающего завода «Турбаслинские бройлеры» около 6 млрд руб. Генеральный директор холдинга Станислав Насимов рассказал, что завод был построен за год, в конце августа он начал работу в пуско-наладочном режиме. Предприятие, специализировавшееся ранее на выращивании бройлеров-цыплят, теперь является производством полного цикла. В строительство было вложено 2,1 млрд руб. Из них 1,5 млрд руб. ушло на закупку современного оборудования. Станислав Насимов отметил, что на заводе «используется оборудование от мировых лидеров в сфере птицеводства и мясопереработки». Первые результаты не заставили себя ждать. За 11 дней работы с момента запуска завод выпустил 1 тыс. т готовой продукции, что втрое превышает объемы на старом производстве. К 2018 году планируется выйти на 80 тыс. т производства готовой продукции в год.

По словам Насимова, в целом по мясу птицы компания занимает около 50% регионального рынка. «Что касается продукции глубокой переработки, в частности, колбас, копченостей и полуфабрикатов, то здесь, с учетом того, что башкирский рынок профицитен, мы входим в него, как дополнительный игрок», – отметил он. Учитывая довольно высокую конкуренцию, в холдинге планируют привлекать потребителей более низкими ценами. «Это стало возможным благодаря внедрению автоматизированного производства, снижающего затраты и увеличивающего производственные мощности», – пояснил он.

Станислав Насимов особо подчеркнул, что инвестиционные планы компании реализуются в полном объеме и в срок. В частности, завершается реконструкция на уфимском мелькомбинате. Уже в декабре птицефабрики, входящие в холдинг, будут обеспечены собственным комбикормом. Немаловажную роль в сохранении темпов сыграла и господдержка, говорит топ-менеджер. «Отрасль птицеводства имела высокую долю данной поддержки, благодаря чему произошел рост объемов производства до уровня самообеспечения рынка. Что касается всей мясной отрасли, здесь тоже очевидны положительные изменения: увеличение объемов производства свинины и говядины, рекордные объемы урожая зерна. Самая главная и актуальная поддержка – субсидирование процентных ставок, потому как запуск производства и производственный цикл – продолжительные процессы, сроки окупаемости проектов – минимум 7-8 лет, и на такой длительный период высокая процентная нагрузка для многих производителей несовместима с успешным ведением бизнеса», – отметил Насимов.

К агропромышленному комплексу Башкирии активный интерес проявляют и иностранные инвесторы. Так, летом глава региона Рустэм Хамитов провел ряд встреч с иностранными делегациями. По результатам одной из них – с руководством итальянской компании GruppoGremonini – был подписан меморандум о сотрудничестве в области развития мясного скотоводства. Планируется, что в республике будут построены фидлоты (откормочные площадки) и мясоперерабатывающий комплекс. Параметры проекта не уточняются. Как пояснили в минсельхозе, рабочая группа прорабатывает условия сотрудничества.