Сдавайся, коварный майонез! Как не проиграть свою фигуру за новогодним столом — тактика диетолога из Уфы

В новогодние праздники наступает время пищевой вседозволенности. В желудок попадает абсолютно всё: от сладкого до копченого, от салатов до шпротов, от газировки до алкоголя. Спросили у диетолога, чем чревато переедание и как сохранить фигуру на застолье. Секретами с UFA1.RU поделилась врач гастроэнтеролог, диетолог уфимской клинической больницы № 5 Эльвира Белебева. Стаж работы в сфере здравоохранения — 18 лет. Опытом и знаниями делится в своем блоге. Лайфхаки для сохранения фигуры в праздники Начните с большой порции салатов с низким содержанием калорий (например, овощных), чтобы чувствовать себя более сытым перед основными калорийными блюдами. Практикуйте сознательное питание: ешьте медленно, наслаждайтесь каждым кусочком, чтобы дать мозгу время «зарегистрировать» чувство насыщения. Запланируйте физическую активность: прогулки, занятия спортом помогут поддерживать метаболизм на высоком уровне, прогулка на лыжах. Миксование еды — хорошо это или плохо? Нет строгих правил, но для лучшего пищеварения рекомендуется начинать с овощей и белков, поскольку они требуют более длительного времени для переваривания, а затем переходить к более сложным углеводам. То есть, овощи, зелень, мясо или рыба это идеальное сочетание. Смотрим на наличие обострения болезней. Например, при обострении панкреатита нельзя сырые овощи. Влияние алкоголя на фигуру Алкоголь действительно может стимулировать аппетит и снижать сдержанность в еде. К тому же он содержит пустые калории, которые способствуют набору веса. Ограничения в еде и голодание Категорическое ограничение себя может привести к обратному эффекту — перееданию. Вместо строгих ограничений умеренно наслаждайтесь праздничной едой, стараясь не переедать. Отказ от продуктов Минимизируйте употребление сахара, соли, жареной и высококалорийной пищи. Ищите альтернативные рецепты — выпекайте мясо вместо жарки, используйте натуральные подсластители или сахарозаменитель, например стевию. Сброс веса после праздников Возврат к здоровому питанию с балансировкой углеводов, белков и жиров, увеличение физической активности, достаточное количество воды и качественный сон помогут восстановить форму. Лично мне помогает уборка снега, спортзал. Рекомендации на зиму Употребляйте больше белков (мясо птицы, рыба, бобовые), цельнозерновых продуктов, овощей и фруктов. С бобовыми тоже стоит быть аккуратнее: они могут вызывать вздутие. Можно добавить ферменты для облегчения работы поджелудочной железы. С наступающим Новым годом! Берегите себя! Ранее врач из Уфы рассказал, как пить, чтобы утром не было плохо (и стыдно). Хотя доктор сказал, что лучше вообще не пить.