В Башкирии подорожали куриное мясо, яйца и даже «Доширак»! Что происходит?

В Башкирии повысились цены на курицу и мясо. Это подтвердили UFA1.RU чиновники республиканского Министерства торговли. При этом их коллеги из Минсельхоза уверили, что дефицита не будет. Почему же в регионе, который принято считать аграрным и с развитым фермерством, дорожают продукты — разбирались в нашем материале сегодня, 10 октября.

По данным Минторга РБ, рост цен на курицу и яйцо наблюдается еще с сентября. В конце месяца, как рассказали чиновники, мясо подорожало до 160 рублей за килограмм (на 1,6%), а яйцо — до 54,5 рубля за десяток (3,8%). При этом в министерстве отмечают, что с начала года цены на яйца в целом снизились на 21,9%.

— Торговые организации объясняют рост повышением отпускных цен производителей в связи с ростом затрат на корма, энергоносители, стоимости упаковки и ветмедикаментов, — рассказали UFA1.RU в Министерстве торговли Башкирии.

Также, судя по ответу чиновников, повышение цен некоторыми производителями вызвали у них сомнения.

— Информацию о повышении цен отдельными производителями мы направляли в УФАС по республике и Министерство сельского хозяйства республики, — сообщили в Минторге.

В Министерстве сельского хозяйства Башкирии уверили, что дефицита не будет — и курицей, и яйцами регион обеспечен почти на 100 %. Однако отметим, что в регионе произошла вспышка птичьего гриппа. По мнению экспертов, это может сказаться на росте цен. Подорожание касается и других регионов России. Так, в Красноярске к птичьему гриппу, которым дилеры объясняют рост цен, добавился и пожар на местной птицефабрике.

— Из-за пожара на Алтайской птицефабрике, птичьего гриппа и запрета на ввоз цыпленка бройлера из Казахстана на рынке образовался дефицит. Всё это и способствовало росту цен на курицу. Такая же история и с куриным яйцом, — цитирует портал NGS24.RU представителя торговой сети «Командор».

В июле UFA1.RU проводила эксперимент: собирала самую дешевую продуктовую корзину. Цена на яйца составили 45 рублей за десяток, а куриный фарш — 283 рубля. Сейчас, по данным одной из крупнейших в Уфе торговых сетей, фарш даже подешевел: килограмм можно купить за 273 рубля (по акции цена еще ниже).

Напомним, в список продуктовой корзины на месяц входят хлебные продукты, картофель, овощи, фрукты, сахар и кондитерские изделия, а также мясо, рыба, молоко, масло и яйца. Рацион был утвержден федеральным законом, но последний раз оценивался в 2012 году (в 2017-ом его должны были пересмотреть, но вместо этого просто продлили срок действия).

Итоговая сумма корзины составила 5123 рубля. Однако отметим, что наши подсчеты были весьма грубыми — мы намеренно пытались найти самые дешевые продукты и при спорных ситуациях в анализе шли в сторону понижения. Так, к примеру, мы исключили из списка гречку в пользу хлеба, но если заменить их, итоговая сумма вырастает на 500 рублей.

Но даже сумма в 5000 рублей если кому и кажется маленькой, — это почти половина прожиточного минимума для трудоспособного населения Башкирии (10 641 рубль). Между тем, еда — это наименее затратная строчка расходов потребительской корзины. Еще там есть непродовольственные товары (одежда, лекарства, письменные принадлежности и прочее) и услуги (жилье, транспорт, досуг).

По каталогам уфимских магазинов, сейчас «Доширак» стоит около 45 рублей. Еще в июле его можно было приобрести оптом за цену меньше 40 рублей. При прошлом нашем эксперименте выходило, что если заполнить месячный рацион лапшой быстрого приготовления, то на это при трехразовом питании в день уйдет около 3500 рублей. Теперь уже больше 4000.

В любом случае, эксперты настоятельно рекомендуют этого не делать.

— Чтобы посмотреть, что ждет человека, если он будет питаться одними «дошираками», достаточно посмотреть их состав. В любом случае, если человек будет питаться только одним видом продуктов, его ждет очень мощная нехватка веществ, которые он должен получать от других продуктов, со всеми вытекающими, — объяснила психолог, которая занимается коррекцией пищевого поведения, Ольга Хафизова.

Кстати, в конце сентября в ряде регионов России из-за «Доширака» начался ажиотаж — якобы его смели с полок, и популярный товар оказался в дефиците. Представитель компании объяснили это повышенным спросом на товар и модернизацией производственной линии.

Советует также почитать рассказ пенсионерки из Уфы, которая выживает на 10 000 рублей в месяц. По словам женщины, многие продукты она попросту не может себе позволить.