В 12 лет печет лучше взрослых: история Ани Федоровой, которая покорила интернет своими тортиками

Ане Федоровой всего 12 лет, она живет в деревне под Уфой, учится в школе, где меньше 200 человек, и печет торты так, что за ее рецептами следят уже 127 тысяч человек. При этом самому блогу нет и года: история с ним «завертелась» в январе 2026-го. Мама Ани Радмила сняла, как дочь самостоятельно готовит «треугольники» — ролик неожиданно набрал миллион просмотров. За успехом последовал успех, и за одно лето, например, аудитория выросла в два раза.

Никакой продуманной раскрутки у семьи не было. Аня просто любит готовить, а родители поддерживают ее интерес.

«Если завтра Аня захочет плавить металл, мы и в этом ее поддержим», — говорит Радмила.

Аня не помнит себя без кухни. Говорит, что готовить начала примерно в пять лет, когда родители, бабушка и дедушка строили баню. На улице было холодно, взрослые заходили домой попить чай, а девочка решила приготовить для них салат из того, что было под рукой.

«Я с огорода собирала помидоры, огурцы, иногда зелень, мыла их, нарезала, заправляла маслом, добавляла соль. И потом они все вместе сидели, пили чай и кушали мой салат», — рассказывает Аня с улыбкой.

Позже в арсенале девочки появился рецепт капкейков. Их она научилась печь примерно в шесть лет — могла прийти из школы, сделать уроки, а после отправиться на кухню. Первое время, конечно, не без помощи мамы.

Сейчас Аня больше всего любит готовить бенто-торты, пироги и печенье. Бенто особенно нравятся ей потому, что с ними можно экспериментировать, придумывать любой дизайн. Если не получится идеально, не так жалко, как большой торт.

*Бенто-торт — это маленькое кондитерское изделие, которое рассчитано всего на 1 или 2 порции.

Блог у семьи появился не специально. Радмила раньше снимала видео: она шила и показывала свои работы на рабочем аккаунте, где иногда рассказывала что-то о семье. К слову, милые фартуки на видео Ани — результат работы мамы.

«Видео с выпечкой залетело буквально на миллион просмотров, потом набирало еще и еще больше. И мы подумали, что это классно — заниматься любимым делом, да так, что это нравится людям. И решили снимать дальше», — вспоминает Аня.

После этого ролики начали набирать просмотры один за другим. Один из них собрал около пяти миллионов. Сейчас у Ани 127 тысяч подписчиков в «Instagram»*. Причем сама она долго не воспринимала происходящее как что-то необычное и ни в коем случае не ловила из-за популярности пресловутую звезду. Она продолжает быть таким же ребенком, который ходит в школу и учится на круглые пятерки.

«Мне начали писать, что у меня очень хорошая речь, оказывается, что я очень хорошо говорю. А для меня это было неожиданностью. Я никогда не считала себя какой-то особенной», — признаётся Аня.

У 12-летней школьницы хорошо поставленная речь — ради одного видео не требуется несколько дублей, всё получается с первого же раза. Дело в том, что родители с детства занимались образованием дочери: папа, например, с ранних лет учил с ней стихотворения.

Поэтому кулинария — это своеобразное хобби, к которому Аня относится серьезно. С первого раза запоминает рецепты и помнит граммовки всех своих блюд.

«Если это новый рецепт, я полностью ему следую. А если это рецепт, которым я не раз пользовалась, у меня очень много таких, я уже все граммовки помню, готовлю по памяти. Ни разу у меня такого не было, чтобы выпечка не получилась», — рассказывает она.

Хотя однажды всё-таки пришлось начинать заново. Аня попробовала приготовить чиабатту, но хлеб оказался сырым внутри и твердым снаружи — оказалось, дело в тесте. Главный кондитерский секрет Ани довольно простой: соблюдать пропорции и знать свою духовку.

«Я иногда выставляю на 5–10 градусов ниже, чем в рецепте, потому что у нас очень хорошая духовка, и, чтобы ничего не подгорало, я делаю нагрев пониже. И главное — смотреть за временем, ставить таймеры, если любишь отойти от духовки».

Впрочем, мама всё равно внимательно следит за процессом. Особенно когда дело касается масла и кипятка.

У Радмилы с дочерью есть несколько правил. Самое главное — Аня не жарит ничего самостоятельно на раскаленном масле.

«На раскаленном масле жарить — это очень опасно. В основном это делаю я. Пирожочки Аня готовит, а я их пожарю», — объясняет мама.

То же самое с кипятком. Аня еще ребенок, поэтому мама предпочитает не рисковать. А вот с ножом, говорит Радмила, дочь управляется отлично. Ее часто спрашивают подписчики, как воспитать своего ребенка именно таким. Даже шутя просят выпустить книгу.

По словам Радмилы, специального секрета воспитания юного кондитера у нее всё же нет. Взрослые в семье подали пример, поделились опытом, а Аня его приумножила и превзошла их.

«Она просто на нас смотрит и повторяет. Когда она была маленькой, я тоже любила печь, любила готовить курник или хупу — у нас на чувашском так называется бэлеш. Ей нравилось то, что она видела», — рассказывает Радмила.

Со временем ученица превратилась в человека, который уже сам учит маму.

«Она просто приумножила наши знания во много раз. Я сейчас многие моменты не понимаю, спрашиваю у нее, она мне объясняет».

Блог между тем остается семейным делом. Радмила говорит, что совмещает сразу несколько ролей. Ведь, помимо Ани, в семье еще два малыша — младшие братья Иван и Дима. При этом средний, Иван, тоже в свое время любил кашеварить — доставал кастрюли и пытался сделать торт без рецепта, по вдохновению, как настоящий маэстро. Правда, со временем интересы изменились на войнушки с друзьями.

«Я в этом блоге и монтажер, и мама, и наставник, и болельщик, и, наверное, еще и уборщица. Монтаж у нас простенький, но людям нравится. Сейчас не хватает простоты, домашнего тепла. Мы это даем. Поэтому у нас, наверное, растут так быстро подписчики. Мы их друзьями называем».

Работа над роликами идет параллельно с обычной жизнью. Младшие братья Ани тоже иногда появляются в кадре, но особого интереса к блогерству у них пока нет. Младший, Дима, иногда помогает сестре на кухне и заодно умудряется засыпать всё вокруг мукой.

Аня учится в небольшой деревенской школе, где меньше 200 человек. Поэтому скрыть такую популярность там практически невозможно. Одноклассники уже пытались напроситься на совместные съемки — у девочки на этот случай припасена хитрая уловка.

«Говорю им: „Будете помогать мне тортики на день рождения печь?“ У них сразу желание пропадает», — смеется она.

Из школьных предметов Аня особенно любит историю, биологию и географию. И неожиданно для многих — еще и физику. Несмотря на большой блог, Аня пока не решила, кем станет окончательно. Она не исключает, что однажды откроет свое кафе или ресторан, но больше всего ее по-прежнему интересует выпечка.

Однажды ей попался ролик про Красноярский гастрономический институт, и она решила, что хотела бы там учиться.

«Я хочу туда поступить, когда вырасту, чтобы научиться всему. А потом, может быть, делать тортики на заказ, капкейки, сладости. Когда съеду от родителей, куплю себе дом или квартиру где-нибудь», — девочка не по годам умная, поэтому разбирается, что где и как устроено во взрослой жизни.

При этом Аня не воспринимает планы на будущее слишком серьезно и оставляет себе пространство для других идей.

«Мало ли, у меня годам к двадцати что-то в голову взбредет, и я вообще пойду куда-нибудь в турагентство работать. Или физиком», — шутит она.

На детское кулинарное шоу Аня пока тоже не рвется. Ее уже звали на разные телевизионные проекты, однако она считает, что ей не хватает опыта.

«Мне кажется, эти кулинарные шоу пока не для моего уровня. Может быть, в будущем. Сейчас это довольно большая ответственность. Надо знать наизусть рецепты не только выпечки. К тому же они не говорят заранее, что ты будешь готовить».

При всей популярности блога семья пока практически не зарабатывает на нем. Рекламных контрактов у Ани нет. Иногда компании присылают подарки или предлагают бартер: книжки, сладости, технику, аэрогриль и даже дегидратор.

«Аня очень давно мечтала о дегидраторе, потому что хотела сделать пастилу. Мы этой пастилы столько съели, что на целый год хватит. Еще есть мечта приготовить вяленые помидоры, но пока времени не хватает», — рассказывает Радмила.

На телешоу пока тоже не поехали, хотя зовут их часто, как правило, очень неожиданным образом. Для семьи из пяти человек такие поездки требуют времени и подготовки.

«Если ехать в Москву, где снимают эти шоу, у нас же есть Дима, у нас есть Иван. Их же не возьмешь с собой. А Дима еще маленький, чтобы без мамы настолько долго оставаться. Да и папа работает очень много».

Пока Аня продолжает делать то, с чего всё началось, — печь дома. Только теперь за этим наблюдает не только ее семья, но и целая армия подписчиков. Девочке 12 лет, поэтому впереди у нее еще школа, поступление, новые рецепты и, возможно, собственная кондитерская. Всё возможно, потому что рядом любящие, поддерживающие родители и непоседливые братья.

*экстремистская организация, деятельность запрещена на территории РФ.