«Если у кассы больше 3 человек — штраф»: что говорят о «Красное и Белое» сами работники магазинов в Уфе

В России практически везде есть магазины «КрасноеБелое». Кто-то заглядывает туда в поисках дешевых продуктов, но поднялась торговая сеть на продаже алкоголя, а отличает ее фирменная расцветка. Точки расположены по всей России, и мы решили пообщаться с их работниками в Башкирии, чтобы узнать, как у них всё устроено.

Но это оказалось не так легко. Мы прошли несколько уфимских точек «КБ» и почти везде продавцы на вопрос о том, довольны ли он своей работой, предпочитали отмалчиваться.

— То, что я расскажу, им не понравится, поэтому отвечу — тут всё классно, — пояснила одна из продавщиц «КБ» в Уфе

Некоторые всё-таки согласились поговорить, но отделались рассказом о работе в общих чертах.

— Приходим в 08:20, хоть и магазин открывается в 9. Нужно подготовить магазин к открытию. Время дается на то, чтобы переодеться, пересчитать кассу и переклеить ценники,  — рассказал директор одного из уфимских магазинов.

Как он пояснил, магазин закрывается в 22:00, сотрудники могут уйти, когда помоют полы, посчитают кассу и поправят товар на полках. Иногда это занимает всего 10–15 минут, но бывает, что считать кассу приходится до полуночи и позже.

В объявлениях о вакансии заработок работником магазинов обещают около 60 тысяч рублей. По словам нашего собеседника, чтобы получать такие деньги, придется работать в общей сложности не менее 260 часов в месяц, по графику 2 через 2. Некоторые еще берут доработки в других точках сети.

Он объясняет, что к переработкам его коллег никто не принуждает, поэтому проблем с этим особых нет. Больше всего сотрудники расстраиваются, когда из зарплаты вычитают потери магазина — за случайно разбитый или украденный товар. По его словам, в месяц у одного сотрудника могут вычесть от 2500 до 4000 рублей.

Если это вас не смущает, приготовьтесь к тому, что первые три дня стажировки не будут оплачены, даже если вы ее пройдете. С другой стороны, если вы с первого же дня покажете, что способны работать, вас тут же трудоустроят официально — но два оставшихся дня стажировки всё равно придется пройти.

Интересно то, что ее вам не оплатят, даже если вы устроитесь в компанию. Единственное, что могут пообещать, это если вы освоитесь раньше, то официально вас смогут оформить на один день раньше. То есть два дня всё равно придется отработать.

Всё еще ничего не смущает? Узнаем, что будет дальше, от человека, который прошел стажировку и устроился официально.

Мы должны отметить, что наш следующий спикер не из Уфы — работал он на «КБ» в другом городе республики чуть больше полугода. Он согласился рассказать об этом при условии, что мы не опубликуем его имя. Так что пусть будет Никитой.

Никите 24 года, и он тоже проходил в «КБ» трехдневную стажировку. Во время нее рабочую форму ему не выдали и разрешили ходить в своей одежде, лишь попросив хотя бы отчасти соблюдать дресс-код: черные джинсы и футболка или рубашка без выделяющихся цветом элементов, никаких принтов и огромных логотипов.

 — В целом устроиться туда несложно. Возьмут, если у тебя нет судимости и привлечений за воровство. Это, по-моему, единственные исключения, — рассказывает Никита. — Потом я заказывал рубашку «КБ», и она стоила примерно от 1000 до 1500 рублей. Вот через две недели, как устроился, пришла следующая поставка товара и там была моя рубашка.

Оклад в магазине, где он работал, составлял 25 тысяч рублей. Остальное доплачивалось премиями, которые зависят от объема продаж. По словам Никиты, чтобы получить обещанные 60 тысяч, надо выполнить установленный на точке план.

— Допустим, нужно реализовать конкретное пиво или сигареты. Обычно это еще то, что не связано с алкоголем. Чаще всего — бакалея всякая, помидоры, грибы. Каждый месяц ставят разный товар. Если закрываешь месяц на 120%, то придет повышенная премия, — объяснил Никита. — Если не выполнить план хотя бы на 80%, то сотрудник остается без премии. Там 26–27 тысяч условно придет.

Поэтому, говорит он, продавцы «КБ» так настойчиво и предлагают купить игрушки на кассе и другие не связанные с основной продукцией сети товары. Иногда их активность проверяет тайный покупатель, подосланный самой компанией. Сам Никита сталкивался с ним всего раз и неудачно.

— Пришла женщина, которую кто-то из руководства подослал, попросила сигареты. Она оплатила и сказала, мол, вы сейчас не прошли тайного покупателя. Нужно было предложить именно те, которые в этом месяце нужно реализовать. Вот так я завалил тайного покупателя, — вспоминает он.

За это Никиту, по его словам, оштрафовали на 1000 рублей. Кроме того, проверки периодически устраивает служба безопасности.

— Они тоже могут подставных покупателей отправить. Допустим, парню или девушке исполнилось сегодня 18. А в день совершеннолетия всё равно нельзя продавать алкоголь или табачную продукцию. И вот он приходит в день своего рождения. Если ты не спросил документы — с тебя штраф — 5000 рублей. Это без привлечения полиции,  — рассказывает экс-сотрудник сети.

По его словам, также штрафы полагаются за недостачу товара — его полную стоимость могут списать с сотрудника, если отдел по предотвращению потерь после проверки записей видеонаблюдения установит ошибку. Допустим, как говорит Никита, нередко бывает, что кассир отпускает продукцию без оплаты. За такое придется заплатить самому.

— В любом случае [деньги за] товар никуда не деваются, его всё равно с сотрудников списывают. Если что-то украли, то согласовывается с администратором. Он уже думает, на кого это повесить и высчитывает штрафы, — говорит Никита.

Инвентаризация, по его словам, в магазинах проводится каждый день.

— Ты приходишь с утра и тебе дают бланк, где выписывают, что ты сегодня проверяешь. Допустим, водочные изделия, коньяки или тяжелые алкогольные напитки. И ты с утра где-то до обеда должен успеть всё посчитать, высчитать то, чего нет, — рассказывает он.

Он отметил, что во время его работы сотрудникам запрещалось покидать рабочее место с 16:00 до 20:00, когда по обыкновению ожидается наплыв покупателей.

— Допустим, если накопилось у кассы там больше 3 человек, если за какое-то время не успеть открыть вторую кассу, то снова начисляется штраф и за это. Размер штрафа зависит от руководства, если это случилось впервые, то могут вовсе не назначить. Штрафов, кстати, у меня было немного. В основном списывали то, что было по моей ошибке, — говорит Никита.

По его словам, в «КБ» главное — выполнять план и не разбить случайно бутылку с дорогим алкоголем. Со всеми вычетами он зарабатывал в месяц 55–60 тысяч рублей. Многое зависело от коллектива — смогут ли сотрудники распределить обязанности между собой, чтобы всё успевать.

— Было правило, что как минимум в коллективе должен быть один парень, чтобы принимать поставки. Идеально, если найти одного на замену. Ставили нас в график 2 на 2. Девушки таскали коробки в крайних случаях. Когда кто-то из нас не мог выйти, а на замену никого не могли найти, даже с другого магазина. При этом обязанности у всех были одинаковые, — рассказывает Никита.

Самой раздражающей деталью работы он называет незапланированные выходы на смены.

— Часов в 7–8 утра могли позвонить и сказать: «выходи на работу, замену не нашли». Приходилось выходить. Это, если еще возьмешь трубку. А вообще ты обязан держать связь с администратором даже в нерабочее время, у них даже это где-то прописано, — говорит Никита.