Уфа обгоняет Москву по уровню обеспеченности ресторанами
23 февраля 2014, 08:47
Гость
25 февраля 2014, 08:37
нашли чему радоваться! Тем более каждая забегалрвка теперь "Ресторан"
Гость
24 февраля 2014, 13:36
как страшно жить... на один ресторан, 2 тыщи человек... пойду очередь займу..
Гость
24 февраля 2014, 12:22
судя по этим дурацким рейтингам возникает ощущение, что уфимцы только и делают, что жрут и развлекаются... а в оставшееся свободное время ищут парковочные места для своих автотелег )
Гость
24 февраля 2014, 00:52
И в Затоне
Гость
23 февраля 2014, 23:37
Сомнительный рейтинг.... лучше скажите сколько бассейнов,спорт. комплексов на душу населения в Москве и ближайших городах по сравнению с Уфой. Вот-то то.
Гость
23 февраля 2014, 21:21
Подскажите пожалуйста, где в Инорсе находится ресторан?
Гость
23 февраля 2014, 17:03
и по количеству чиновников на душу населения мы тоже вровень с МКС,или уже тоже обогнали?
Деньги есть Уфа гуляем-денег нет Чишма сидим.А про ресторанов- нам что есть что нет. В кафе-ресторанах пищи не поймешь откуда и что за мясо и салаты,,.Мы же не Китайцы и не Японцы,хоть они все подряд едят,что от жука что со змея.
Гость
23 февраля 2014, 22:04
А ещё китайцы говорят : "Едим мы для себя,а одеваемся для других"
Гость
23 февраля 2014, 15:48
Слава КПСС!Только вот у народа денег нет ходить в рестораны и даже в кафе
Гость
23 февраля 2014, 16:24
Точно! Все по уши в кредитах за иномарки!
Гость
23 февраля 2014, 14:26
Наверное большие деньги начинают крутиться в Уфе,вот народ и повалил
Гость
23 февраля 2014, 12:11
суть даже не в количестве ресторанов, а в их качественном содержании.
говорю как поставщик мясной продукции.
низка общая культура потребления в этой сфере у населения,
оборот крайне низок по сравнению даже с соседними областными центрами.
многие рестораны выезжают на новогодних корпоративах, свадьбах и прочее.
повседневная нагрузка минимальная.
что делать?
бог его знает; перейти к каким то тематическим программам, зажать жлобство владельцам, минимизировать ценовую политику, работать за здорово живешь и улыбку клиентов.
да еще и городу бы не помешало подумать о ставках на аренду земли, зданий
глядишь потихоньку и народ потянется
Гость
23 февраля 2014, 13:12
Вы абсолютно правы в Уфе нет ресторанной культуры! Это какой то замкнутый круг, уфимцы не ходят в рестораны и потому рестораны не особо рентабельны, не могу развиваться и потому в них низкий уровень сервиса и культуры, скудное меню и нередко совсем не ресторанное качество блюд и при этом высоки цены - высокие цены, плохая еда-никто не приходит, все круг замкнулся. Впереди мрак... Что с этим делать? Уф .... работать выдумывать привлекать, создавать льготные условия...и постепенно эту культуру воспитывать . И поскольку это действительно культура городские власти обязаны этому способствовать это еще одна зона их ответственности. И кстати я например за то чтобы привлечь в город иностранных рестораторов да просто иностранцев готовых открыть маленькие заведения общественного питания. Я как то в Праге наткнулся на маленькое семейное кафе, дак владельцами оказались итальянцы и знаете что, я лучшей еды во всей Праге не ел, это в городе который славится свой кухней... и тогда я подумал, а было бы славно если бы вот такие же люди взяли да приехали к нам.... и тогда Уфа наконец то узнала бы, что такое настоящая паста, каким вкусным бывает хлеб...узнала бы какая она на вкус настоящая еда.
Гость
23 февраля 2014, 22:39
Гость
23 февраля 2014, 13:12
Вы абсолютно правы в Уфе нет ресторанной культуры! Это какой то замкнутый круг, уфимцы не ходят в рестораны и потому рестораны не особо рентабельны, не могу развиваться и потому в них низкий уровень сервиса и культуры, скудное меню и нередко совсем не ресторанное качество блюд и при этом высоки цены - высокие цены, плохая еда-никто не приходит, все круг замкнулся. Впереди мрак... Что с этим делать? Уф .... работать выдумывать привлекать, создавать льготные условия...и постепенно эту культуру воспитывать . И поскольку это действительно культура городские власти обязаны этому способствовать это еще одна зона их ответственности. И кстати я например за то чтобы привлечь в город иностранных рестораторов да просто иностранцев готовых открыть маленькие заведения общественного питания. Я как то в Праге наткнулся на маленькое семейное кафе, дак владельцами оказались итальянцы и знаете что, я лучшей еды во всей Праге не ел, это в городе который славится свой кухней... и тогда я подумал, а было бы славно если бы вот такие же люди взяли да приехали к нам.... и тогда Уфа наконец то узнала бы, что такое настоящая паста, каким вкусным бывает хлеб...узнала бы какая она на вкус настоящая еда.
Были в Уфе несколько ресторанов,не дорогих,тематических и с большим оборотом посетителей - где они сейчас? Кто закрылся,кто провёл ребрендинг,поднял цены и сейчас стоит пустой. Всё по тому что цены выросли,а достаток населения упал (с приходом новых властей).
По "плохой еде" - тут практически та же проблема: у народа нет денег - цены высокие - рестораны пустые - зп у работников маленькие. Сегодня,вчерашние повара едут работать в другие города (Москву,Питер,Казань,Екатеринбург) где получают столько,сколько они не получали в Уфе. А а уфимских кухнях сегодня нарабатывают "опыт" работы для трудовой, вчерашние раздолбаи ждущие своего часа что-бы так же свалить в столицу за высокой зарплатой.
Вот и впрямь,такой вот замкнутый круг.
По "иностранцам" уж не первый иностранец пытается пробить лбом нашу бюрократическую стену. Кто-то по упёртости пробивает и напарывается на шипы чиновников и всяких проверяющих. Кому то удаётся договориться но вскоре ресторан несёт одни убытки,в результате рестораторы закрывают бизнес и едут домой.
Что-бы открыть хороший ресторан,надо этим буквально болеть и жить. Но увы,наш совково-пельменно-столовский менталитет не позволяет нам этим болеть.
Гость
23 февраля 2014, 11:34
Вот ведь как важно правильно написать заголовок!Вроде и все верно а смысл поменялся кардинально - Уфа чуть ли не на передовых позициях хотя на деле Уфа по этому показателю одна из самых отсталых среди городов миллионников и еще, сравнение остальных российских городов с Москвой некорректно, то что в провинциальных города нередко носит гордое название "ресторан" в столице называется просто кафе ато и столовая...и в этом смысле если правильно, реально посчитать то в Уфе собственно ресторанов получится по одному на 20 000 жителей а в некоторых районах города и вовсе на 100 , 200 тысяч или их совсем нет
Гость
23 февраля 2014, 11:25
Ну просто архиважная новость! На какие деньги, интересно, проводятся такие исследования? И главное, зачем?
Гость
23 февраля 2014, 12:46
что так сложно поделить кол-во населения на кол-во ресторанов?
Гость
23 февраля 2014, 17:41
Новость , лействительно, важная. Рестораны растут как грибы, значит. есть деньги у населения. Банкиры, нефтянка, газпром, и тд На высокооплачиваемую вакансию не попасть, тоже денег стоит.
Гость
23 февраля 2014, 10:17
Ура Президенту и Курултаю! Дан!
Гость
24 февраля 2014, 00:50
А по зарплте мы тоже обгоням Москву?! С нашими зарплатами питаться только в полушках и монетках!
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте