В Уфе закрыли магазин японской кухни

Деятельность магазина «Суши WOK» на улице Айской, 83 приостановлена за грубые нарушения санитарного законодательства, сообщает Роспотребнадзор Башкирии.

Деятельность предприятия проверяющие приостановили еще в декабре прошлого года. В суши и роллах специалисты обнаружили условно-патогенные микроорганизмы: золотистый стафилококк, бактерии групп кишечной палочки, мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы выше нормируемых значений.

С 13 февраля предприятие возобновило свою работу. Роспотребнадзор по Башкирии инициировал внеплановую проверку выданных руководителю предписаний. Выяснилось, что к работе допущены сотрудники, не прошедшие медицинский осмотр. По документам су-шеф и повар прошли медосмотр в медицинском центре Уфы ООО «Гута-Клиник». Однако такой организации в Уфе нет.

В отношении предпринимателя из Санкт-Петербурга вновь возбуждены дела об административном правонарушении, его пригласили в Уфу для составления протоколов об административном правонарушении.