Аж заржали: на телешоу «Битва шефов» приготовили блюдо из конины

Уфимский повар Максим Лазарев принял участие в съемках шоу «Битва шефов» (12+). Он представил на кастинге блюдо из конины и покорил ведущих Константина Ивлева и Рената Агзамова.

Лазареву 35 лет. По его словам, он посвятил кулинарии полжизни и является действующим ресторатором. В соцсетях он называет себя амбассадором башкирской кухни. Увидев его блюдо, Агзамов сразу же опознал конину, а Ивлев буквально заржал.

«Я „поженил“ копченую конину с ягодами морошкой и жимолостью, — пояснил уфимец. — К ребру коня я добавил сладкий соус из морошки и жимолости, а эта лепешка — кыстыбый».

Ведущие остались довольны пробой.

«Волшебно», — сказал Ренат Агзамов (ну еще бы!)

Однако он с сожалением признал, что не сможет взять уфимца в свою команду, потому что вакантных мест в ней не осталось. Зато с радостью принял Максима к себе Константин Ивлев, назвавший блюдо «революцией».

Кстати, Максим — не первый повар из Башкирии, чей талант оценил Константин Ивлев. На одном из фестивалей он похвалил работницу школьной столовой из Октябрьского. Мы после этого попросили ее поделиться каким-нибудь рецептом, и он не разочаровал.