Жареные бананы и суп с вином: тестируем вьетнамское кафе в Уфе

Пока коронавирус окончательно не уничтожил индустрию общественного питания в столице Башкирии, мы решили заглянуть в уже далеко не новое, но упорно избегающее нашего внимания заведение. Наверняка у каждого жителя крупного города есть подобное место: вроде там и хорошо, и цены приятные, но располагается этот ресторан или кафе аж на другом конце города и добираться туда просто лень. Итак, кафе вьетнамской кухни «Ханой» в Сипайлово. Найти это место довольно просто, а вот со свободными местами могут быть проблемы, даже в абсолютно нелетную погоду пустых столиков почти не было. Но без приключений не обошлось. На столиках располагается вполне стандартный набор из соевого соуса, сахара, чесночно-уксусной жидкости (для превращения любого вкусного блюда в нечто непонятное) и, что особенно приятно, средство для дезинфекции рук! Ну разве не здорово, что даже в такое непростое время заведение заботится о своих клиентах. Нет, совсем не здорово, потому что бутылочка абсолютно пуста. Сотрудники заведения не особо следят, а гостям не очень-то и надо, это весьма печально. Так что заботьтесь о своей безопасности сами. Кстати, весь персонал ходит по залу и принимает заказы исключительно в масках! Но здесь тоже не обошлось без ложки дегтя — без маски была лишь одна сотрудница «Ханоя», бабушка, которая следила за чистотой в зале. Коронавирус ее, судя по всему, не пугает. Для вьетнамского заведения меню просто огромное — несколько видов супов и вторых блюд, а также необычный десерт. Впрочем, в наличии есть далеко не все, многие виды чая существуют лишь на бумаге. Кстати, о бумаге — меню выглядит не особо привлекательно, обтершееся и местами порванное. Что же с едой? Все неоднозначно. Например небольшое вьетнамское кафе на Баумана в Казани вызывает лишь одну эмоцию: «Это прекрасно, лучше ничего не пробовал», а вот «Ханой» таких чувств не дарит Том ям за 380 рублей с долькой лимона и обилием зеленого лука, что сразу оценят далеко не все. Зато креветок много, в тарелке плавали штук 6. Увы, остроты тоже практически нет, да и выбрать ее во время заказа не дали, так что разочарование осталось. А вот и что-то необычное — суп Бо Сот Ванг за 300 рублей с красным вином и говядиной! Вкус бульона прекрасен, он густой, и действительно чувствуется легкий привкус вина. Однако подача печалит. В меню рядом с тарелкой супа изображены хлебцы, по факту же принесли... лапшу. Нет, это лучше чем ничего, спасибо, но все же. Ах да, если жилы в говядине вызывают у вас отвращение, суп лучше не брать, точно не оцените. Зеленый чай с лотосом за 70 рублей. Чайник большой, чай зеленый, лотос не чувствуется абсолютно. Впрочем, за 70 рублей странно просить идеальный напиток. Бананы в кляре за 100 рублей — их стоит попробовать обязательно! Десерт правда впечатляет: горячие, но не обжигающие мягкие бананы, с очень тонким вкусом и при этом без обилия сахара. Вкус странный, но неприятным его назвать сложно, однако берегитесь лишних калорий! Без негатива не обошлось: ну зачем подавать такое блюдо на тонкой подушке из... капусты? Для чего? Это же десерт. Вечер не прошел без происшествий, внезапно в зале отключили электричество. Многие гости начали собираться со словами: «Пойдем лучше в Макдоналдс», но сотрудница заведения провела некоторые манипуляции рядом с электрощитом, и свет вернулся. Еще больше обзоров кафе читайте тут.