Курица взлетела, а баранина подорожала почти в два раза: как в Башкирии росли цены на мясо — цифры за пять лет

Излюбленный способ россиян провести майские праздники — устроить пикник с шашлыком. Не пугает никого даже тот факт, что мясо ежегодно растет ударными темпами. UFA1.RU сравнил цены на мясо в Башкирии с теми, что были в супермаркетах год и пять лет назад.

Несмотря на то что Башкирия является исторически мусульманским регионом, свинина наряду с курицей остается самым популярным мясом для шашлыка. По крайне мере, в 2024 году об этом свидетельствовали поисковые запросы, сделанные из Уфы. Согласно мнению авторов официальной статистики, оно еще и меньше всех подверглось росту цен в Башкирии.

В 2021 году килограмм этого мяса, игнорируя вырезку, статистики оценили в 266,31 рубля. В конце апреля 2025-го — в 323,25, а в наше время — 347,51.

Хотя шашлык из курицы получается не таким сочным, многие выбирают именно его, к тому же этот самый дешевый вариант.

Пять лет назад приобрести килограмм мяса можно было за 154,23 рубля. Перед майскими праздниками в 2025 году оно подорожало до 182,60. Теперь же за 1 кг курицы придется отдать в среднем 215,42 рубля, уверяет Росстат.

Брать говядину для шашлыка рискуют не все, так как велик шанс испортить шашлык и получить жесткое и сухое блюдо. С этим мясом контраст цен виден куда лучше.

Дешевую говядину в 2021 году статистики нашли по цене в 374,72 рубля. Спустя несколько лет, в 2025 году, цена на это мясо подскочила до 634,09. За год его стоимость тоже заметно выросла, по состоянию на апрель 2026-го средняя цена говядины с костями составляет 711,11 рубля.

Наиболее экзотический вариант из списка тоже подорожал без малого вдвое. Статистика обладает следующими цифрами: 2021 год — 433,08 рубля, 2025-й — 751,58, 2026-й — 841,45.