Ночь с 15 на 16 апреля для многих жителей России и Казахстана была бессонной и напряженной. Ведь именно в это время завершалось голосование в рамках народной ресторанной премии «Золотая вилка – 2013».
В большинстве городов борьба за желанную статуэтку продолжалась вплоть до полуночи, а рейтинги постоянно менялись. Одни участники вырвали победу в последние минуты финала, другие уверенно обошли своих конкурентов часа за два-три до полуночи, а некоторые уже в начале второго тура заняли первое место, которое никому не отдали. Организаторы премии поздравляют и лидеров рейтинга, и финалистов. Любая премия подобна спортивному соревнованию, в котором есть победители и проигравшие. Но и те и другие любимы народом.
Подводя итоги, можно сказать, что сезон-2013 стал не менее масштабным, чем предыдущий. За более чем 4000 ресторанов из 26 городов на сайте премии было оставлено более 470 000 голосов, а количество СМС, отправленных в поддержку участников, приблизилось к 175 000. Лидерами по итогам СМС-голосования стали Тюмень, Иркутск, Челябинск, Улан-Удэ. А новые города проекта: Волгоград, Кавказские Минеральные Воды, Кемерово и Курган – достойно провели первую «большую» «Золотую вилку».
С 18 апреля до второй половины мая будут проходить главные события ресторанной жизни каждого города-участника – церемонии вручения «Золотой вилки». Заветные награды и символы народного признания – золотые статуэтки – получат 162 заведения. Везде церемонии будут особенными. Так, в Челябинске состоится фееричное шоу талантов среди рестораторов, в Тюмени награды вручат во время грандиозной Ночи пожирателей рекламы, в Волгограде мероприятие посетит известный шеф и ведущий программы «Лавка вкуса» Марк Стаценко, участники премии в Ростове-на-Дону окунутся в атмосферу кабаре, а в Улан-Удэ прямо на церемонии состоится кулинарная битва шеф-поваров.
Наряду с заслуженными золотыми статуэтками лидеры народных рейтингов получат массу подарков. Самыми аппетитными будут продукты премиальных брендов компании «Макфа» – Grand di Pasta и Grand di Oliva. Качественные торговые марки, которые ласково названы «Средиземноморским дуэтом», являются генеральными партнерами «Золотой вилки – 2013». Grand di Pasta – это настоящая итальянская паста, а Grand di Oliva – высококачественное греческое масло. Многие рестораторы, участвующие в премии, уже по достоинству оценили тонкий вкус этих продуктов. Кстати, победителей в номинации «Лучший ресторан на каждый день» ждет особенный подарок – эксклюзивная книга «Паста» от компании «Макфа».
Многие рестораторы уже прочувствовали эффективность участия в проекте для продвижения и улучшения работы с гостями. При активной позиции и руководства, и персонала налаживается сильная эмоциональная связь с клиентами, увеличивается посещаемость, а в итоге – повышается ресторанная культура в целом. В качестве стимулирующих акций рестораторы используют сладкие и горячительные комплименты, скидки, приятные подарки, вечеринки и многое-многое другое. Гости заведения, участвуя в его судьбе, начинают чувствовать себя в команде любимого ресторана.
В этом году снова под эгидой «Золотой вилки» проходило множество событий, ориентированных и на горожан, и на рестораторов: спортивные мероприятия, образовательные семинары, народные праздники, курсы юных рестораторов, установление рекордов, конкурсы профессионального мастерства. Одним из масштабных стало творческое состязание для самых маленьких – конкурс детского рисунка «Хочу стать поваром», который прошел уже в 20 городах России и Казахстана. Талантливым мальчикам и девочкам вручат множество приятных призов, среди которых будут настоящие поварские фартуки от компании «Макфа» и полезные детские макароны «Макфики». Кстати, в этом году организаторы впервые опробовали новую систему голосования за работы детей – с помощью СМС. Все средства, собранные за время конкурса, будут направлены на благотворительность.
На правах рекламы.
