Свекла и морковь будут толще кулака: как правильно проредить и прикормить, а выдернутую — подсадить

Наш садовый специалист Ирина Sadi рассказывает, что делать с грядками свеклы и моркови в июле. Далее — от первого лица.

В июле свекла и морковь активно формируют корнеплод и наращивают листовую массу, поэтому уход за ними требует особого внимания.

Значение свеклы в нашем питании переоценить трудно. Ценится она не только за вкусовые качества, но и за ее полезные свойства для организма человека. Свекла содержит большое количество полезных веществ, которые практически не разрушаются при термической обработке.

В период активного формирования корнеплодов свекле требуется много влаги. Поливать грядку со свеклой следует регулярно, примерно 2 раза в неделю. Это если нет дожей, конечно. Норма — 10–12 литров на квадратный метр. Вода должна быть температурой около +22…+25 °C. Между поливами обязательно рыхлите почву между рядами, чтобы разрушить почвенную корку и улучшить доступ кислорода к корням. Почва должна быть влажной на глубину залегания основной массы корней, но без застоя воды.

В июле провожу прореживание, выдергивая самые мелкие растения. После прореживания оставляю между растениями расстояние 7–8 см, чтобы корнеплоды не вырастали слишком крупными и неудобными для готовки. Выдернутые свеколки, если есть место, можно посадить в другое место, и они спокойно приживутся. Лучше всего приживаются ростки, у которых всего 2–3 настоящих листа и короткий корень (до 5 см). В этом возрасте корневая система еще не успела сильно углубиться, и при аккуратном извлечении ее легче сохранить. Если отдельной грядки нет, свеклу можно разместить по краям посадок других культур: лука, моркови, картофеля, капусты. Главное — соблюдать расстояние между растениями около 8–10 см.

Даже при успешной пересадке корнеплоды у таких растений могут получиться чуть мельче, чем у тех, что росли на грядке без пересадки. Но это всё равно лучше, чем выбрасывать здоровый росток.

В этом месяце свекла продолжает потреблять азот, но больше нуждается в калии. Калий можно внести в виде древесной золы, которую следует рассыпать между рядками и слегка заделать в почву. С поливами калий из золы будет медленно проникать к корням. Более эффективной будет жидкая подкормка раствором золы (1 литр золы развести в 10 литрах воды), но золе нужно время для переработки почвенными микроорганизмами.

Есть еще одна оригинальная подкормка. Многие опытные овощеводы о ней знают. Я так предполагаю, потому что сама узнала о ней еще от своих родителей. Ну а кто не знает, возьмите на заметку.

Свекла, оказывается, очень любит поваренную соль. От соли корнеплод становится сладким, крупным и хорошо хранится.

Подкормка готовится так: на десятилитровое ведро я беру 2 столовые ложки поваренной соли. Хорошо размешиваю и поливаю как по листу, так и под корень. Такую подкормку я обычно провожу три раза за сезон.

Итоговое расстояние между растениями должно быть около 7 см. К сожалению, выдернутые морковки вряд ли приживутся на новом месте. Такой трюк, как со свеклой, с морковью не пройдет. Поэтому вырванные растения лучше отправить в компостную кучу или в зеленый (травяной) настой. А можно пустить их и на еду! Например, я делаю так: мою, нарезаю и сушу на подносе — получается вкусная и полезная приправа.

Поливать морковь, как и свеклу, нужно часто. Если же поливы будут редкими, морковь может вырасти многохвостовой или волосатой: растения будут давать дополнительные корешки и отростки в поисках влаги.

Если грунт под морковкой достаточно тяжелый и плотный, рекомендую присыпать сейчас его песком. С дождями и поливами он уйдет вглубь почвы, разрыхлив ее. Если этого не сделать, велик риск того, что морковь вырастет длинная и тонкая, потому что ей просто-напросто будет не разрастись вширь. Только лучше использовать речной песок, потому что карьерный может только усугубить ситуацию, еще сильнее уплотнив почву.

Древесная зола. В золе есть калий (для сладости), фосфор, кальций (помогает против растрескивания) и микроэлементы.

Рецепт: примерно стакан золы на 10 л воды, настоять сутки, процедить и полить под корень. Иногда в такой настой добавляют табачную пыль (полкило на 10 л) — она заодно отпугивает морковную муху. Можно просто рассыпать по междурядьям (стакан на метр), заделать рыхлением и полить.

Луковая шелуха. Луковая шелуха — это не столько подкормка, сколько защита от морковной мухи (ее запах отпугивает насекомых) и источник кверцетина, укрепляющего иммунитет.

Рецепт: горсть шелухи залить литром кипятка, настаивать сутки. Разбавить до 10 л.

Дрожжи. Такая подкормка не столько «кормит» напрямую, сколько активизирует почвенную микрофлору, помогая корням лучше усваивать питание.

Рецепт: 100 г свежих дрожжей или 10–20 г сухих + 2 ст. л. сахара на 10 л теплой воды. Настоять пару часов и полить по влажной земле. Советуют использовать 1–2 раза за сезон.

Банановый настой. Это чистый калий в легкоусвояемой форме. Идеально для моркови, если заметили пожелтение краев листьев.

Рецепт: шкурки от 3 бананов залить 3 литрами кипятка, настоять 3 суток. Разбавить до 10 л.

Не вносите удобрения в сухую почву: это риск химического ожога корней. Перед подкормкой обязательно полейте грядку.

Не превышайте дозировки. Перекорм так же плох, как и дефицит: это может привести к засолению почвы, ухудшению вкуса и другим проблемам.