Лук-севок: пора сажать, но зачем его надо замочить перед этим

Опытная огородница Ирина Sadi UFA1.RU рассказала, зачем она замачивает лук перед посадкой.

Перед посадкой лук-севок обязательно нужно замачивать — это знает каждый огородник. У каждого, конечно, есть свой «проверенный» рецепт. Я хочу поделиться теми способами, которые испытала сама, и рассказать о том, который я узнала от дальних родственников — опытных фермеров. Именно их способ оказался для меня самым эффективным.

Первое — нельзя просто взять лук из магазина или подвала и сразу посадить в грядку. Особенно если севок хранился в холоде, он почти гарантированно пойдет в стрелку при посадке в прохладную почву. Чтобы этого избежать, за пару недель до высадки нужно выложить луковицы в теплое помещение с температурой около 20–25 градусов, чтобы они «привыкли» к теплу и проснулись.

Далее я сортирую лук по размеру. Мелкий севок (до 1,5 см) отлично подходит для получения ранней зелени — он практически не стрелкуется. Средний размер (1,5–2,5 см) — оптимальный вариант для выращивания репки. А вот крупный севок (более 2,5 см) чаще уходит в стрелку, поэтому я либо сажаю его для зелени, либо вообще не сажаю.

Перед замачиванием я аккуратно обрезаю сухой кончик на макушке луковицы, стараясь не повредить живую ткань. Это помогает перу быстрее пробиться из луковицы. Если боитесь повредить, этот шаг можно пропустить, но я заметила, что с обрезкой рост идет более дружно.

Теперь о растворах, которые я использовала для замачивания

Их несколько, и каждый имеет свои преимущества.

Начну с солевой ванны. Соль — это отличный дезинфектор. Она прекрасно справляется с теми самыми спорами фузариоза и шейковой гнили, которые так любят портить луковицы. А еще она отпугивает луковую муху — главного врага луковой грядки. Рецепт прост: столовая ложка обычной поваренной соли на литр теплой воды, градусов 40-50. Луковицы держат в этом растворе часа два-три. Важный момент: после солевой ванны лук нужно обязательно сполоснуть в чистой воде. Иначе соль может пересушить луковицы, что тоже нежелательно.

Дальше идет марганцовка. Марганцовка — мощнейший антисептик, который уничтожает практически все грибки и бактерии, способные погубить будущий урожай. Здесь главное — не переборщить с концентрацией. Нужно взять примерно грамм марганцовки на литр теплой воды. Цвет раствора должен быть насыщенно-розовым, но не фиолетовым. Если будет слишком темно, можно пересушить луковицы. Время замачивания — всего 20-30 минут. Марганцовка — сильный окислитель, поэтому важно строго соблюдать время.

Для тех, кто предпочитает более щадящие методы, есть содовый раствор. Это такой современный тренд среди огородников, и я его тоже когда-то оценила. Сода мягко обеззараживает поверхность луковиц и, что самое главное, снижает риск стрелкования. Рецепт: чайная ложка пищевой соды на литр горячей воды, градусов 50-60. Накрыть крышкой, чтобы вода не остывала, и держать лук там минут 25-30. После такой обработки лук промывать не нужно, достаточно просто слегка подсушить его минут 10-15, и можно сразу отправлять в землю.

Еще один любимчик — зольный настой. Древесная зола — это настоящий кладезь полезных веществ и природный антисептик. Берем стакан золы, это примерно 250 грамм, разводим в пяти литрах воды и даем настояться около часа. Затем опускаем луковицы в этот раствор всего на 5-10 минут, и сразу сажаем. Зола одновременно и обеззараживает, и насыщает севок микроэлементами.

И, наконец, для тех, кто сталкивался с нашествием луковой мухи, есть березовый деготь. Лук замачивают в растворе: столовая ложка березового дегтя на литр воды. Держат луковицы в этом растворе от двух до четырех часов. Запах, конечно, специфический, но результат того стоит.

Каждый из этих методов хорош по-своему, и их можно применять в зависимости от состояния севка и того, какие проблемы вы хотите решить. Можно комбинировать их, например, сначала солевая ванна, а потом короткое замачивание в марганцовке.

Родственники давно поделились со мной своим способом посадки лука-севка, который, честно говоря, поначалу казался мне немного диким. Но, как говорится, дорогу осилит идущий, и я решила попробовать. И знаете что? Этот способ работает безотказно, и я больше не боюсь, что мой лук уйдет в стрелку. Самое главное в этом деле — не бояться.

Итак, за пару недель до высадки я начинаю готовить свой севок. Пересыпаю его в длинные, узкие мешочки, которые можно сделать из старых колготок. Затем эти мешочки подвешиваю где-нибудь поближе к батарее. Главное, чтобы луковички были совсем рядом с источником тепла, но не касались его напрямую.

Но чтобы уж совсем исключить неприятный сюрприз в виде стрелок, я прибегаю к более радикальным мерам. Перед самой посадкой я беру большую кастрюлю, наливаю в нее воду и ставлю на огонь. Как только вода начинает активно пузыриться, я выключаю газ.

Теперь самое интересное. Беру свой севок, который уже подсушился в колготках у батареи, и прямо в этих колготках быстро окунаю его в горячую воду. Делаю это три раза. Думаю, что температура воды в этот момент составляет примерно 95-97 градусов. Важно не держать луковички в кипятке долго — буквально опустил и сразу вынул. Шелуха лука защищает луковицу от «сваривания».

После такой процедуры я высаживаю севок сразу же, пока он еще хранит тепло. Поэтому грядку я готовлю заранее, чтобы не терять ни минуты. И вот результат: лук, прошедший такое «горячее» крещение, практически не дает стрелок. У меня, конечно, иногда появляются единичные стрелки, но это где-то на уровне 3% от всего посаженного. Это просто мелочь по сравнению с тем, что было раньше.