Что в угольных, что в газовых грилях используются три метода приготовления пищи: конвекция (использование нагретых потоков воздуха), кондукция (передача тепла от твёрдого тела — решётки), излучение (жар от углей или подогрева). Так блюда приобретают особый уникальный вкус, нежную корочку и особый аромат.
Магазин ЖилиГрили предлагает большой
выбор грилей в разных ценовых категориях и с разным функционалом (в том числе гриль-коптильня). Барбекю в широком смысле слова – это приготовление еды на жару тлеющих углей. Если быть точнее, то метод барбекю предполагает собой медленное запекание мяса или другой пищи над углями/дровами при температуре не выше 120 градусов Цельсия.