На производство попадает только отборная рожь
Компания «Башспирт» раскрыла принципы работы с сырьем. Предприятие использует натуральные ингредиенты, а большая часть ржи, применяемой для производства, выращена на полях Башкортостана. Под нужды компании выделены большие посевные площади в Республике Башкортостан.
— Мы поддерживаем местных производителей, поэтому продукт у нас вырабатывается из ржи полей Башкортостана, — сообщил начальник производственной лаборатории предприятия.
В компании внедрены стандарты качества: каждая партия зерна проходит многоступенчатую проверку: сначала оценивается внешний вид, затем проводятся лабораторные анализы на соответствие требованиям ГОСТов. В цеха попадает только то сырье, которое подходит по всем критериям.
Производственные лаборатории компании аккредитованы национальной службой Росаккредитация. Это значит, что они соответствуют требованиям законодательства РФ, в них используются надежные методы исследования, а специалисты имеют необходимые компетенции. У сотрудников высокая квалификация и стаж от 3 до 25 лет. Лаборатории оснащены современным оборудованием, таким как электронные весы с точностью до тысячной доли грамма, кондуктометры для анализа качества воды и муфельные печи для проверки растительного сырья.
На заводах используется современное оборудование
Филиалы АО «Башспирт» сертифицированы на соответствие требованиям НАССР — системы безопасности пищевых продуктов. Это концепция применяются практически во всех странах мира, чтобы защитить потребителей. Кроме этого все заводы сертифицированы на соответствие международным стандартам ISO 22000.
Особое внимание в компании уделяют безопасности продукции. Содержание метанола в продукте «Люкс» составляет 0,001% при нормативе 0,02% по ГОСТу — в 20 раз ниже допустимого уровня. Контроль ведется на газовых хроматографах НР, Agilent и «Кристалл», позволяющих определять токсичные микропримеси до десятитысячных долей процента.
В компании сообщили, что фундаментальным конкурентным преимуществом является полный контроль качества на всех этапах производства. На заводе в Стерлитамаке используют собственную уникальную технологию производства — единственные в России. В качестве сырья в основном применяется рожь, так как только это зерно гарантированно не содержит ГМО. Все процессы, начиная от переработки сырья до розлива, тщательно контролируются.
