В Уфе открыли современный распределительный центр торговой сети «Пятёрочка»

Компания X5 Retail Group, которая управляет сетями «Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель», открыла в Башкирии крупный распределительный центр. Комплекс обеспечивает товарами 260 магазинов «Пятерочка» по Уфе и республике. Сейчас склад заполнен наполовину, но запас его мощности рассчитан на 450 торговых точек.

Распределительный центр площадью 24,5 тысячи квадратных метров разделен на пять секций для хранения всех категорий товаров. Это позволяет быстро получить доступ к определенной группе товаров, а также повысить качество их хранения. Все продукты получают свой «номерок» и распределяются по областям с необходимыми условиями хранения. Например, зона сухого складирования предназначена для товаров, не требующих особых условий. Отдельно хранится алкогольная продукция. Третья секция — приемка и хранение фруктов и овощей.

Работники секций тщательно следят за условиями хранения. Воздух постоянно увлажняется, продукты не залеживаются. Сотрудники фрукто-овощного склада даже придумали новый способ хранения: часть пленки, в которую упакована коробка с фруктами или овощами срезают, чтобы не создавался парниковый эффект. Это позволяет сохранять свежесть продуктов дольше. Также на складе работают сортировщики — они отслеживают товар, поступающий на склад. Когда производитель привозит паллеты с овощами, сотрудники берут нескольких коробов из каждой партии и оценивают качество, чтобы не пропустить бракованные овощи и фрукты.

— На Урале доля овощей и фруктов в общем продуктовом сегменте самая высокая — около 13%. Связано это, вероятно, с предпочтениями местных жителей. Мы храним свежую продукцию малыми партиями, чтобы она не залеживалась и как можно быстрее попадала на полки магазинов, — пояснили руководители нового центра.

На складе даже установили специальный пресс для поддонов и пленки. Как рассказали сотрудники центра, товар, который поступает к ним в бумажных коробках, обернут целлофаном. И то, и другое можно отправить на вторичную переработку, что снижает нагрузку на полигоны твердых бытовых отходов. Четвертая зона — «ультрафреш» для хранения молока, мяса и сыра. Температура в этой зоне чуть ниже и приближена к условиям хранения мяса в магазинах. А вот в пятой зоне, в морозилке, мясо хранят в холоде при -20 ºC.

Работа в центре уже идет полным ходом. Туда-сюда снуют погрузчики, перевозят коробки, принимают и отправляют товары. Несмотря на бойкую работу склада, на 100% он пока еще не заполнен. Дело в том, что распределительный центр строился с перспективной развития на несколько лет вперед, и в будущем сможет обеспечивать поставки в 450 магазинов. А пока в этом году в Башкирии планируется открыть около сотни новых универсамов «Пятерочка». При полной загрузке центр сможет обрабатывать и размещать продукцию 360 поставщиков.

— Мы бы хотели в каждом регионе присутствия открыть подобный распределительный центр. Это, прежде всего, новые рабочие места. Уже сейчас в республиканской сети магазинов «Пятерочка» количество рабочих мест достигло трех тысяч. Кроме того, благодаря активному развитию торговой сети и открытию логистического комплекса будут расти ускоренными темпами и налоговые поступления в республиканский бюджет. За прошлый год, в сравнении с 2016, они выросли в два раза и составили почти 150 млн рублей, — объяснила генеральный директор торговой сети «Пятерочка» Ольга Наумова.

В день открытия на территории РЦ «Уфа» прошел форум «Диалог X5», в котором участвовали больше 70 компаний-поставщиков. Представители компании X5 Retail Group рассказали партнерам о своей практике работы с региональными поставщиками и производителями. Местные производители, приглашенные на встречу, могли получить консультацию по требованиям к качеству, перевозке, хранению, реализации продуктов питания.

Распределительный центр даст новые возможности и региональным партнерам. К примеру, X5 Retail Group активно сотрудничает с проектом «Продукт Башкортостана» — объединением башкирских производителей.

— Центр обеспечит доступ к рынкам сбыта товаров не только по республике, но и по всей России, и даже мелким фермерам: они сами могут выбрать, где будут продаваться их товары. В прошлом году ассортимент магазинов «Пятерочка» в Приволжском федеральном округе пополнился продуктами 11 башкирских производителей, в этом году планы еще более масштабные, — рассказала руководитель проекта «Продукт Башкортостана» Светлана Дивнич.

РЦ «Уфа» сейчас работает с более чем 50 башкирскими производителями. В ближайшие месяцы X5 Retail Group планирует привлечь еще больше местных партнеров, увеличив их долю в ассортименте до 25%.