Анализ динамики цен на отдельные виды социально значимых продовольственных товаров первой необходимости в Башкирии за февраль-март 2011 года показал, что ситуация на агропродовольственных рынках характеризуется значительным замедлением роста цен. На некоторые продукты питания цены снизились, сообщили в пресс-службе УФАС по РБ.
Такая ситуация в регионе протекает в русле общероссийской тенденции: предварительные оценки Росстата указывают на замедление инфляции до 0,8% в феврале 2011 года: с 22 по 28 февраля потребительские цены выросли на 0,11%, что стало минимальным значением с конца августа 2010 года. Медленнее стали расти цены на продовольствие. К концу месяца (с 22 по 28 февраля) рост цен замедлился до 0,1% – самый низкий показатель с начала года.
В то же время за отчетный месяц в среднем по республике наблюдается рост цен на картофель (5,6%), крупу гречневую (5,1%), пшено (7,3%), лук репчатый (8,2%) и капусту (8,5%). Подорожание плодоовощной продукции обусловлено поступлением в продажу новой партии более дорогого товара из Голландии, Израиля, Египта. Увеличение потребительских цен на пшено, помимо погодных условий, объясняется ростом цен на товары-субституты (гречка, картофель).
В феврале-марте 2011 года минимизировался рост цен на говядину, масло подсолнечное, яйца куриные, сахар-песок. На 28.02.2011 зафиксировано снижение цен по сравнению с 21.02.2011 на масло сливочное, мясо кур, рыбу замороженную неразделанную, картофель.
Согласно данным УФАС, в отчетном периоде самые высокие цены на отдельные виды социально значимых продуктов питания зафиксированы в Уфе, Баймаке, Сибае, Белорецке.