Цены на огурцы в Уфе: сколько стоит килограмм в магазинах зимой

Пока Башкирию заметает снегом, кто-то мечтает о тепле. Для сельских приход тепла — время сажать огурцы, чтоб потом настругать их в салат. Ну а городские, кто не выращивает, идут в магазин и удивляются ценнику. UFA1.RU тоже прогулялся по торговым точкам и посмотрел, как там обстоят дела. О том, насколько подорожали огурцы, в Госкомстате Башкирии пока не рассказывали. Однако мы можем сравнить это с данными за предыдущие годы. На февраль 2023 года огурцы стоили в среднем 226,47 рубля, а на декабрь 2024-го — 225,77 рубля. Разница 70 копеек. Но это опять же говорится о средней цене. Что же с фактическими ценами: на февраль 2023 года, когда мы делали похожий обзор, среднеплодные в магазине «Байрам» стоили 279,9 рубля за килограмм, спустя почти два года — 269,9 рубля. Подешевели аж на 10 рублей. Гладкие огурцы в «Магните» стоили в феврале 2023 года 199,99 рубля за килограмм. В январе 2025-го — примерно 234,9 рубля. Получается, они за пару лет подорожали на 34,91 рубля, что весьма существенно. Однако отметим, что в магазине, который мы проверяли в этот раз, была только упаковка на 600 грамм за 140,99 рубля. Расчет на кило мы сделали исходя из этой цены. Переходим в «Пятерочку». На февраль 2023 года гладкие можно было купить по цене 229,99 рубля за килограмм. В январе 2025 года, как и в «Магните», была только упаковка на 600 грамм (причем не просто гладких, а среднеплодных гладких). Исходя из этого кило стоит 391,9 рубля. Разница в 161 рубль кажется невозможной. Обычные среднеплодные пару лет назад стоили в районе 259,99 рубля. Сейчас — 279,99 рубля за килограмм без акции. Здесь они прибавили в цене 20 рублей. Теперь смотрим, как дела в «Монетке»: там гладкие стоят столько же, как среднеплодные в «Пятерочке» — 279,99 рубля за килограмм. Теперь смотрим, что происходит в «Ленте», магазин все-таки крупный, там и выбор был побольше. В феврале 2023 года среднеплодные гладкие стоили 315,79 рубля за килограмм без карты магазина. Спустя почти два года — 302,63 рубля. Подешевели на 13,16 рубля. Есть еще среднеплодные колючие тепличные: они стоят 336,89 рубля без карты магазина за упаковку на 600 грамм. Кило, если рассчитывать из этого, выйдет на 561,4 рубля. Цена кажется космической. А простые среднеплодные колючие — 494,79 рубля за килограмм без карты магазина. Если кажется, что выбрать совсем нечего, то есть дешевый вариант: длинноплодный огурец всего 136,89 рубля за штуку. Почему же огурчики дорожают, ответили в Минпромторге Башкирии. По словам чиновников, дело в том, что это сезонный продукт, который начинает дорожать осенью. Связано это с тем, что в продажу идут овощи из теплиц. — У них в этот период значительно возрастают расходы на энергоресурсы: обогрев, освещение. Импортный овощ поставляется с соответствующими расходами поставщика на логистику. Рост цен на продовольственные товары главным образом связан с ростом себестоимости производства единицы продукции, — пояснили в ведомстве. Там, как и в случае с бензином, напомнили, что продавцы сами определяют стоимость товаров, поэтому никто не может понуждать их устанавливать определенные цены. Экономист и эксперт по потребительским рынкам Михаил Вяткин в разговоре с нашими коллегами из MSK1.RU уточнил, что в конечную цену производитель включает расходы на выращивание овощей. — Чтобы вырастить овощи, нужно закупить семена, а их производители берут в основном за рубежом. Одним из крупных поставщиков были Нидерланды, но в 2023 году власти наложили запрет на ввоз семян оттуда. В регионах не хватает материала для посева, а колебания курса повлияли на закупку импортных удобрений, — сказал эксперт. Цены, конечно, впечатляют, но они всё еще не как на Камчатке, где за кило просят 700 рублей.