Жители Башкирии пожаловались на грязь в молоке, которое выдают малоимущим семьям

Жители Башкирии недовольны качеством продукции «Молочной кухни», которую выдают малоимущим семьям. Родитель Александр Б. рассказал в своем обращении к главе региона в соцсетях, что увидел грязь на дне упаковки молока, которое выпил его маленький ребенок.

С его слов, другие родители тоже столкнулись с такой ситуацией. К тому же мужчина добавил, что иногда детям выдают просроченную молочку.

— В последнее время молочная кухня начала выдавать продукцию ужасного качества: то творог прокисший, то молоко! Но в этот раз всё было веселее: после того как ребенок (выдают детям до трех лет) выпил продукцию, увидели на дне грязь! Так же и у других людей, которые получают эту продукцию! Фото предоставлены от разных людей! Продукция была вскрыта и сфотографирована в срок годности! — написал обеспокоенный родитель.

В Минторге республики сообщили, что после поступившего обращения специалисты проверили молоко. Оказалось, это не грязь, а пригар молочного белка. В ведомстве заверили, что он не опасен для здоровья.

— В 99% случаев темный осадок — это нетермостабильный белок, который при нагревании (пастеризации, ультрапастеризации) меняет свой цвет и частично выпадает в осадок. Такой белок характерен для молока в межсезонье и не влияет на качество продукта. Поставщик провел необходимые корректирующие мероприятия для устранения этой причины и ее последствий. В случае нареканий по качеству молочной продукции просим обращаться в ваш пункт выдачи в течение срока годности, что провести анализ, выявить причины возможного отклонения от норм и решить вопрос о замене, — сообщили в Министерстве торговли.

В ведомстве отметили, что продукция «Молочной кухни» проходит через фильтры тонкой очистки от механических частиц и бактерий размером меньше 5 мкм. Каждую партию молока, кефира, творога и йогурта для питания детей контролируют по нормативным документам. Также ежемесячно образцы готовой продукции сдают в лабораторию Центра гигиены и эпидемиологии Башкирии.