Виноват коронавирус: оптовая база в Башкирии объяснила, почему хранила рыбу в контейнерах с грязью

На оптовой базе компании «Кумертау-Холод» в городе Кумертау выявили ряд нарушений при хранении мяса и рыбы, которые предприятие поставляет различным организациям. Об этом сообщила сегодня, 20 октября, пресс-служба Россельхознадзора Башкирии.

По данным ведомства, во время проверки на базе инспектор обнаружил, что продукты лежали в холодильнике с грязью, мусором, пылью. Кроме того, мясо хранили с рыбой в одном контейнере, а в двух низкотемпературных холодильниках не было технологических проходов для доступа к продукции.

В компании объяснили, что нарушения были допущены из-за нехватки персонала. Дело в том, что 50% работников предприятия заболели коронавирусом и ушли на больничный.

— Даже после вакцинации сотрудники болеют, сейчас наблюдается нехватка штата. У нас огромные цеха, работать некому, на заведующих складами возложена вся работа, вплоть до уборки. Все работают в ненормированном режиме. Все, кто вакцинирован, допущен к работе, а кто нет, не могут работать, — рассказала UFA1.RU юрист «Кумертау-Холод» Алина Фархетдинова.

Представитель компании добавила, что нарушения устранили в тот же день, когда их выявили. Организации выписали штраф. По словам юриста, его размер ниже минимального штрафа, предусмотренного статьей, по которой составили акт, так как компания исправила нарушения до рассмотрения материалов административного дела против нее.

— Нарушения нашли только на одном цеху, по другим двум замечаний нет. Мы признаём, что есть нарушения. И мясо, и рыбу хранили в одном контейнере при температуре -25 градусов. Температура позволяет не передавать запахи. Виноваты, исправимся, — отметила Фархетдинова.