В Москве состоялась ресторанная премия Lemon Guide

В Москве состоялась ресторанная премия Lemon Guide, она уникальна тем, что в жюри вместо профессиональных критиков — состоятельные люди: представители крупного бизнеса, инвесторы и предприниматели. Из трехсот заведений они выбрали 33 лучших! А 22 октября эксперты, участвовавшие в голосовании, владельцы заведений, звезды и ресторанные критики собрались на церемонии в «Тон-центре», чтобы в торжественной обстановке узнать названия самых-самых ресторанов. Корреспонденты MSK1.RU побывали на мероприятии и готовы рассказать вам всё про важнейшее гастрономическое событие столицы. О чем говорили на фуршете перед церемонией Гости начали собираться в модном арт-пространстве за час до награждения. Угощались вином и закусками, рассматривали картины, знакомились и радовались давним друзьям. Пришли вице-президент по материально-техническому обеспечению ПАО «НК „Роснефть“» Сергей Цой, президент медиахолдинга AVM Media Александр Митрошенков, основатель российского MAXIM Александр Маленков, директор по развитию Bosco Константин Андрикопулос, галеристка Полина Аскерси и другие лица богемной Москвы. Шеф-повар Дмитрий Каневский рассказал MSK1.RU, что решил повидаться с коллегами и узнать самые интересные новости из мира ресторанного бизнеса. «У предпринимателей такой склад ума, заточенный на бизнес, к тому же они часто посещают рестораны, поэтому они самые адекватные жюристы, не побоюсь этого слова», — прокомментировал он идею отдать право голоса бизнесменам. За атмосферу отвечали партнеры: Россельхозбанк, «Велгия Эко» и производитель премиальной воды Tassay. Гости с удовольствием угощались авторскими закусками и даже смогли попробовать искусство на вкус. На отдельном стенде они создавали необычные сочетания вкусов на гастрономической картине и тут же их пробовали. Судя по отзывам, все остались довольны. Например, актрисы Анна Ещенко и Алена Чехова проводили время вместе и поделились с корреспондентом MSK1.RU восторгом от сочетания гастрономии с искусством и от мероприятия в целом. «Каждому человеку важна оценка его результатов труда. И здесь мы можем выбрать тот ресторан, куда хочется возвращаться годами. И классно, чтобы эта премия тоже стала таким событием, куда хотелось бы возвращаться годами. Мне кажется, это признак высокого качества и большого доверия», — сказала Чехова. «Прекрасные впечатления, замечательная премия, я наслаждаюсь здесь и обществом, и искусством. Почувствовать такой восторг, будто в детстве, да еще и в вечернем платье — это дорогого стоит», — согласилась с ней Ещенко. Чем ближе была церемония, тем теснее становилось в зале, гости собирались по группам и обсуждали предстоящее награждение. Президент «Шкулёв Холдинга» Виктор Шкулёв поделился с MSK1.RU надеждой, что премия станет неформальной площадкой, где каждый сможет чувствовать себя комфортно. Какие рестораны признали лучшими На церемонию награждения гостей пригласили в амфитеатр, ведущим выступил Андрей Малахов. Награждали победителей эксперты и почетные гости премии: сам Виктор Шкулёв, Полина Аскери (ASKERI GALLERY), Сергей Цой («Роснефть»), Михаил Гончаров («Теремок»), Дмитрий Озерский (Северо-Западный рыбопромышленный консорциум), Максим Сушинский (ГК «Авангард»), Ксения Рясова (Finn Flare), Юлия Михалева (Роскачество), Игорь Бухаров (Федерация рестораторов и отельеров России), Константин Андрикопулос (Bosco), Алина Ковалева («Точки роста в бизнесе»), Александр Брега (корпорация «Мегалит»), Евгений Антонов («Мякиши»). Основатель премии Дмитрий Грозный поблагодарил со сцены партнеров и объяснил, почему экспертами на Lemon Guide выступают крупные предприниматели. «Что отличает хорошего эксперта от не очень хорошего? Всего три вещи: это насмотренность, напробованность и независимость суждений. Наши эксперты как раз такие, они много ездят по миру, каждый день ходят в рестораны и оплачивают немаленькие счета, что в Москве особенно актуально», — выступил Дмитрий. Ресторанный критик назвал Lemon Guide практичным гидом для друзей на все случаи жизни и объяснил принцип оценивания. Всего 33 победителя, они делятся на три категории. Рестораны с 11-го по 33-е место получают награду — тарелку с одним лимоном, с 4-го по 10-е место — с двумя, а первая тройка — с тремя лимонами. А также специальную титановую табличку с лимонами и золотые или серебряные значки в виде лимона от Feliksov Diamonds. Также озвучили специальные номинации, и давайте сразу перейдем к ним: «Лучший бар Москвы» — Big Wine Freaks;«Лучший интерьер» от Marie Claire Maison — «Машенька»;«Вкус в идеальной форме» от «Велгия ЭКО» — Savva;«Лучший загородный ресторан» — «Царская охота»;«Вкус родной земли» от Россельхозбанка — «Северяне»;«Лучшее место для завтрака» — «Кофемания»;«Лучший демократичный ресторан» — тоже «Кофемания». Объявляя последнюю, Андрей Малахов не удержался от шутки: «Историю с футболистами мы тоже помним. Самое демократичное место, где можно и поесть, и отвести душу». По одному лимону получили El pimpi, «Пушкин», Jun, Maya, Bolshoi, «Белуга», «Сахалин», La Bottega Siciliana, «Узбекистан», «Аврора», «Гвидон», Bruno, «Горыныч», Loona, Onest, «Жажда крови», Big Wine Freaks, Eva, Mr. Lee, Maroon, «Крабы Кутабы», Palazzo Ducale и «Северяне». Двух почетных лимонов удостоились Oltrеmare, Savva, Padron, «За крышей», Carniceria Vino, Olluco, «Доктор Живаго». И наконец, тройка лучших. Первым награду получил White Rabbit, специализирующийся на авторской русской кухне. Это одно из главных заведений столицы, которое порой называют настоящей достопримечательностью города. «Каждый день мы приходим на работу, чтобы изучать новые вкусы, традиции и создавать для вас новую, смелую русскую кухню. Эта награда вдохновляет нас двигаться дальше, спасибо большое!» — выступил шеф-повар Виктор Хрипачев. «Мне кажется, следующий десерт, который вы придумаете, должен быть из трех лимонов!» — пошутил ведущий премии Андрей Малахов. Вторую тарелку получил Semifreddo — один из главных итальянских ресторанов Москвы, открытый еще в 2003 году. Его кухню уже 20 лет возглавляет Нино Грациано, считающийся лучшим сицилийским шеф-поваром. 33-м обладателем престижных трех лимонов стал ресторан Probka — первый столичный проект знаменитого ресторатора Арама Мнацаканова, созданный в 2012-м на Цветном бульваре. «Очень приятно завершить эту церемонию, это всегда очень волнительно, — поделился один из руководителей заведения со сцены. — Ждем всех в гости!» Затем все лауреаты премии сфотографировались вместе и продолжили с гостями наслаждаться вечером. На сцену вышла группа «Моральный кодекс» с Сергеем Мазаевым, а потом — DJ Calipso (Анастасия Сергеенко). Серьезные бизнесмены и рестораторы завершили этот день музыкой и танцами в отличном настроении. Основанная в Санкт-Петербурге премия Lemon Guide отгремела в Москве впервые. Узнать еще больше подробностей о том, как она прошла, познакомиться с главными героями события вы можете в нашем сюжете.