На этой неделе: новогодние рецепты, телепремьеры и желания, которые точно исполнит Дед Мороз

Знаменитости поделились фирменными рецептами к Новому году

Анна Семенович считает, что в Новый год можно позволить себе немного сладкого и вспомнить вкус детства. Певица поделилась рецептом торта «Зимняя карамель».

Для него понадобятся: 400 г печенья, банка вареной сгущенки, 150 г сливочного масла, 100 г грецких орехов, немного ванили и щепотка корицы.

Нужно измельчить печенье и смешать с мягким сливочным маслом. Добавить сгущенку, орехи и ваниль. Выложить массу в форму, прижать ложкой и убрать в холодильник на три часа. Перед подачей посыпать корицей и украсить орешками. Торт получается мягким и ароматным.

Главный новогодний волшебник признался, что его новогодний стол в Великом Устюге не обойдется без шанежек с картошкой. Только готовить нужно строго по рецепту!

Для теста понадобятся: 200 г размягченного сливочного масла, 200 г сметаны, 1 ст. пшеничной и 1,5 ст. ржаной муки, по 1/3 ч. л. соли и разрыхлителя.

Для начинки: 6 средних картофелин, полстакана горячего молока и немного вологодского сливочного масла, соль по вкусу. Для смазывания: яйцо и немного сметаны.

Масло нужно смешать со сметаной. К муке добавить соль и разрыхлитель, перемешать. Соединить сухую смесь с масляной, замесить тесто и оставить в прохладном месте на 30 минут.

В это время приготовить начинку: размять отварной картофель в пюре, добавив молоко, сливочное масло, соль. Тесто разделить на небольшие шарики и раскатать в тонкие кружочки, на каждый выложить по 2–3 ст. л. начинки. Защипнуть края у пирожков, смазать взбитым яйцом со сметаной, выпекать в разогретой до 180°C духовке примерно 15 минут — до зарумянивания. Обильно смазать готовые шаньги сливочным маслом и сразу подавать к столу с черным чаем или клюквенным киселем.

Больше звездных рецептов — в «Телесемь» № 52.

Что смотреть в новогоднюю ночь: закадровые подробности от телеканалов

На Первом канале не станут дожидаться 31 декабря, уже вечером 30-го праздничную атмосферу обеспечит музыкальный фильм «Хозяйка Нейросети» (12+). Главную роль отдали певице Zivert. Ее героиня мечтает жить как обычный человек, иметь семью, но самостоятельно справиться с этим не в силах, помочь ей может только хакер и стример Данила (Лев Зулькарнаев), которому, напротив, страшно надоели люди. В съемках этой музыкальной сказки приняли участие звезды шоу-бизнеса и популярные актеры: Валя Карнавал, Прохор Шаляпин, Toxi$, Ay Yola, Слава Бустер, «Моя Мишель», Beautiful Boys и другие.

Вечером 31 декабря до и после курантов на первой кнопке обещают показать все самое топовое, модное, трендовое. Ставка на молодых звезд, собиравших в этом году стадионы и миллионные просмотры в Интернете. Так, группа Ay Yola выступит в традиционном для них стиле этно-поп. Пара в жизни Ваня Дмитриенко и Анна Пересильд исполнят нежнейший «Силуэт», Jakone & Kiliana — «Асфальт», Mona — «Дороже золота». Не обойдется без мастодонтов российской сцены, переживающих виток популярности у юной публики, — Надежды Кадышевой, Татьяны Булановой. Будут и мэтры: Григорий Лепс, Стас Михайлов, Леонид Агутин, Баста и другие.

Милый сердцу, семейный, душевный и уютный — таким по обыкновению обещает стать праздничный вечер на канале «Россия 1». Его главная фишка — «Новогодний огонек — 2026» (0+). Ведущими станут Андрей Малахов, Мария Ситтель, Николай Басков, Татьяна Веденеева и Дмитрий Губерниев.

— «Новогодний огонек» — это всегда радость, как 13-я зарплата. Для меня «Огонек» — это моя жизнь, моя история. Я в этом году веду его 21-й раз, еще четыре — и у нас с «Огоньком» будет серебряная свадьба, — смеется Басков.

Подробности от других телеканалов — в «Телесемь» № 52.

В Уфе составили рейтинг новогодних салатов

Индекс салата — неофициальный показатель инфляции в России, основанный на стоимости продуктов для салата. Для анализа эксперты взяли усредненные рецепты, исключив растительное масло, соль и перец, которые есть почти в каждом доме.

Продукты на 4 порции салата селедка под шубой покупателям сети дискаунтеров обойдутся в 165,08 рубля*, тогда как в среднем по стране такой набор продуктов стоит 291 рубль**. Ингредиенты на 4 порции классического оливье обойдутся в 332,98 рубля*. Если смотреть среднюю цену по стране, то покупатели получат экономию в 243 рубля. Набор ингредиентов на 4 порции крабового салата стоит 261,49 рубля*.

Если сравнить все три салата по стоимости в пересчете на 100 граммов, то получается следующий рейтинг:

• 1-е место — селедка под шубой: 9,99 рубля за 100 граммов;

• 2-е место — оливье: 15,98 рубля за 100 граммов;

• 3-е место — крабовый: 29,25 рубля за 100 граммов.

Таким образом, индекс салатов может быть действенным инструментом, позволяющим оценить выгоду от покупки продуктов в магазинах-дискаунтерах по сравнению со среднероссийскими ценами. Особенно это актуально для людей, ищущих, как сократить расходы, не ухудшая качество питания.

_{* Средневзвешенная стоимость продуктов в ТС «Победа» на декабрь 2025 года.
** По данным РБК Life.}

Подробнее — в «Телесемь» № 52.

Как снять накопленный стресс и напряжение перед Новым годом

Декабрь — один из самых суетных месяцев в году. Подготовка к праздникам, итоговые рабочие задачи и бесконечный список дел могут выматывать как физически, так и эмоционально. В этот период важно находить возможность для глубокой перезагрузки, чтобы встретить Новый год полным сил и в гармонии с собой.

В таких случаях люди часто обращаются к древней телесной практике, которая пришла с Востока. Это целостная система, объединяющая принципы пассивной йоги, работу с энергетическими каналами тела и точечное воздействие. Ее философия основана на восстановлении внутреннего баланса между стихиями, из которых состоит человек.

Сеанс такой практики отличается от привычных расслабляющих спа-процедур. Он проходит в свободной одежде на специальном мате. Мастера из Таиланда используют не только руки, но и предплечья, локти и стопы.

Многие отмечают, что после сеанса уходят мышечные зажимы, улучшается гибкость и мобилизируется всё тело. Но главный эффект, который замечают люди, — ощущение полного обновления и внутреннего покоя. Это идеальный способ завершить год, подарив себе не просто отдых, а настоящее возвращение к балансу и ясности ума перед новым стартом.

Подробнее — в «Телесемь» № 52.

1. Эффект Долиной — что будет с квартирой за 112 миллионов рублей.

2. Какая косметика поможет выглядеть безупречно в праздничную ночь.

3. Гороскоп для каждого знака зодиака на весь 2026 год.