Бизнес Планы торговой сети «Матрица» Планы торговой сети «Матрица»
Еще каких-то 7 лет назад мы с удивлением заходили в первые в Уфе супермаркеты, где можно было самому трогать товар, выбирать, складывать в корзину и нести к кассе. Тогда это было чем-то новым, доступным не всем...
Еще каких-то 7 лет назад мы с удивлением заходили в первые в Уфе супермаркеты, где можно было самому трогать товар, выбирать, складывать в корзину и нести к кассе. Тогда это было чем-то новым, доступным не всем. Казалось, что эти магазины только для избранных, богатых, товары там отличались от ставшего уже привычным за десятилетия стандартного набора «совковых» гастрономов.
Однако прошло совсем немного времени, и многие уфимцы уже не мыслят себе день без вечернего посещения супермаркета, а редкие заходы в оставшиеся кое-где продовольственные магазины старого типа похожи на посещение музея древностей – прежде чем купить товар, надо еще выспрашивать продавцов: откуда он, каков срок годности, а потрогать руками и прочитать информацию на упаковке нельзя, пока не купишь.
Первооткрывателями нового метода торговли и непривычного тогда еще «западного» сервиса была в Уфе сеть супермаркетов «Матрица». Началось все с первых пяти магазинов в ноябре 2001 года. Сейчас сеть многократно выросла, опровергая посещаемостью и окупаемостью представление о том, что супермаркеты премиум-класса – это магазины для людей с большим достатком. Сейчас в составе сети работают 34 супермаркета в Уфе, один гипермаркет в Москве, 10 – в городах республики, и еще 10 находятся на стадии запуска.
До последнего времени «Матрица» была республиканской сетью, если не считать одного «представителя» в Москве. Как признается руководство сети, Москву удалось подкупить, в первую очередь, продуктами собственного производства. Среди столичных покупателей немало бывших жителей республики, хотя национальная продукция привлекает и тех, кто в Башкортостане никогда не бывал. Концепция самого магазина также удачна. Он очень просторный, высокий уровень обслуживания способен удовлетворить даже самого капризного московского покупателя. Кроме того, привлекают покупателя и доступные цены, и частые интересные акции.
Сейчас наша республиканская сеть супермаркетов «Матрица» созрела для экспансии в масштабах всей России.
«В ближайшее время мы планируем освоить Самару, Оренбург, Пермь и Саратов. – рассказывает руководитель рекламы и маркетинга ОАО «Холдинг «Матрица» Зарема Мирсаяпова. – Для нас важна и близость к Уфе, и то, что рынки этих городов относительно свободны. Конечно, нам проще открываться там, где уже работают профессиональные команды. Но, думаю, все трудности, связанные с освоением новых территорий, будут лишь временными».
Не прекращается и работа по расширению региональной сети. Как сообщили нам в администрации холдинга, помимо открытия в ближайшее время четырех супермаркетов в Самаре и одного – в Оренбурге, начнет работу и один в Ишимбае.
По мнению руководства сети, главное – иметь продуманную концепцию. Сегодня не менее 50% населения не только хотят, но и могут совершать покупки в комфортном и современном магазине. Для каждого «Матрица» – своя. Но главное, чего хочет добиться сеть, чтобы покупатель приходил не просто с целью обменять деньги на продукты, а еще и получить удовольствие от процесса покупки товаров – эмоциональное, эстетическое. Цены, ассортимент, удобные стоянки и подъездные пути к магазинам, приятный, обученный и предупредительный персонал – постепенно развивая все эти компоненты сервиса, сеть стремится выразить свое уважение к покупателю.
Главное для хорошего супермаркета – это доступность, а значит, месторасположение. Сегодня супермаркеты «Матрица» находятся в самых оживленных местах города, на «красной линии», а это – показатель уверенного положения сети на рынке республики и высокого доверия покупателей, поскольку именно высокий покупательский спрос на услуги сети делает ее рентабельной, позволяет расширяться и открывать новые супермаркеты в самых удобных местах.
Но, как говорят, проблем нет только у того, кто ничего не делает. Проблема «Матрицы», по признанию ее руководства, в дефиците хороших поставщиков товара. Они в большинстве своем на редкость пассивны.
«Главное преимущество формата «супермаркет» – это ассортимент, – поясняет Зарема Мирсаяпова. – Пока в республике очень мало производителей продуктов ежедневного потребления. По сравнению с Москвой, у нас очень слабый ассортимент молочных продуктов, фруктов, овощей, свежей кондитерки, мяса и рыбы».
Сейчас большинство супермаркетов сети перешло на режим работы до 23 часов. Объясняется это тем, что при круглосуточной работе основная часть «ночных» покупок составляло спиртное, а после вступления в силу запрета на продажу этой продукции после 23 часов, ночная торговля стала просто нерентабельной.
«Что касается Уфы, то мы стараемся занять все неосвоенные территории, – объясняет стратегию сети руководитель рекламы и маркетинга. – Скоро начнет работу «Матрица» на ул. Мира, 7. Шестого марта состоялось открытие нашего супермаркета в здании торгово-развлекательного центра «Южный полюс» на улице Софьи Перовской. Торговый зал магазина очень просторен, его площадь составляет 1 100 квадратных метров, а помимо традиционного метров, а помимо традиционного для «Матрицы» ассортимента, здесь выставлено большое количество продукции собственного производства: полуфабрикаты, салаты, выпечка. Этот супермаркет по уровню цен и ассортименту может конкурировать с «МегаМатрицей». Думаю, он полюбится жителям микрорайона, который еще в достаточной мере не «заселен» магазинами».