¬се как на заводе: везде чистота и стерильность
¬се как на заводе: везде чистота и стерильность

¬се больше и больше бюджетных учреждений переход€т на максимальное самообеспечение, никто уже не хочет полностью зависеть от федерального и регионального бюджетов. Ќе станов€тс€ исключением и места не столь отдаленные — осужденные в колони€х уже давно обеспечивают себ€ одеждой, различными сельхозкультурами, а также работают над госзаказами.  орреспондент Ufa1 побывал на открытии нового цеха в одной из колоний строгого режима Ѕашкирии и узнал, что же будут производить заключенные, в каких количествах и дл€ кого.

— божьей помощью

400 тонн в год: в колонии строгого режима Ѕашкирии запустили производство маргарина

¬ исправительной колонии № 16, котора€ находитс€ неподалеку от города —алавата, 3 июл€ запустили цех по производству маргарина. ќткрытие прошло в торжественной обстановке, присутствовали даже представители двух основных религиозных конфессий. ѕосле того как церемониальна€ красна€ ленточка была разрезана, батюшка окропил вход св€той водой. ћожно считать, что промышленность под надежной защитой.

400 тонн в год: в колонии строгого режима Ѕашкирии запустили производство маргарина

ѕолна€ стерильность

¬нутри все стерильно, даже не веритс€, что ты на зоне, все выгл€дит как обычный цех обычного завода, разве что масштабы пока поменьше, да в голове вертитс€ мысль, что за воротами колюча€ проволока и вышки с автоматчиками. ѕоблажек нет ни дл€ кого — в стерильные халаты и чепчики обр€дили как журналистов, так и начальника колонии.

ѕроектна€ мощность нового цеха составл€ет пор€дка 400 тонн готовой продукции в год, уже сейчас оборудование отлажено и готово выйти на предельную цифру в 30 тонн за мес€ц.

400 тонн в год: в колонии строгого режима Ѕашкирии запустили производство маргарина

«а качество отвечаем

— «а качество мы ручаемс€, настраивал оборудование и обучал осужденных технолог-профессионал, который уже лет 30 занимаетс€ производством молочной продукции, к тому же все нормы —анѕиЌ соблюдены, и разрешени€ различных инстанций у нас есть, — рассказывает начальник по адаптации заключенных в » -16 »льдар –ысаев.

ƒействительно, бывшие преступники ныне достаточно легко и шустро управл€ютс€ с конвейером, фасуют готовую смесь по коробкам 20 кг в каждую и отправл€ют в холодильник кристаллизоватьс€. “руд€тс€ в цеху 10 человек в две смены по 5 работ€г в каждой.

400 тонн в год: в колонии строгого режима Ѕашкирии запустили производство маргарина

ѕо словам самих осужденных, услови€ труда у них вполне сносные, рабочий день стандартный, восьмичасовой, есть обед и технологические перерывы в моменты просто€ оборудовани€.

–еб€та быстро учатс€

— –азумеетс€, реб€та еще учатс€, не обходитс€ без мелких кос€ков, но они не критичны и быстро исправл€ютс€, — рассказывает бригадир осужденных ќлег. — ј вообще, труд, конечно, помогает, отвлекает от дурных мыслей, да и стаж как-никак идет, професси€ оп€ть же получена, можно на воле потом применить.

400 тонн в год: в колонии строгого режима Ѕашкирии запустили производство маргарина

ќборудование дл€ цеха было закуплено на конкурсной основе при помощи средств, полученных от труда осужденных, €вл€етс€ универсальным и, что куда более важно, абсолютно новым. ¬ дальнейшем при помощи докупаемых модулей на нем можно будет производить и сливочное масло, и даже творог. ¬ основном продукци€ будет использоватьс€ дл€ нужд самих заключенных и персонала близлежащих колоний, однако планируетс€ и выход на розничный рынок, доходы от оборотов на котором пойдут на развитие инфраструктуры колонии.

Ќа вкус как масло

Ќам предоставили пробную продукцию на дегустацию, и, надо сказать, вышло очень и очень сносно. Ќа вкус даже и не скажешь что маргарин, больше напоминает сливочное масло. ѕо сравнению с магазинным, который порой невозможно даже нюхать, вполне неплохо.

400 тонн в год: в колонии строгого режима Ѕашкирии запустили производство маргарина