Роскачество проверило башкирскую сгущенку

Роскачество проверило сгущенное молоко российских производителей, в том числе и башкирских. Исследователи выявили, что «Алексеевское» сгущенное молоко соответствует параметрам качества. Это безопасный продукт с правильной консистенцией и вязкостью без загустителей. Массовая доля влаги, содержание сахарозы и лактозы соответствует требованиям ГОСТа.

А в Карламанском сгущенном молоке специалисты нашли нарушения. Продукт не соответствует требованиям ГОСТа из-за низкой доли молокосодержащего сырья и присутствия крахмала. Но между тем продукт является безопасным с хорошей консистенцией и вязкостью. Содержание сахарозы и лактозы, массовая доля влаги соответствует требованиям госстандарта.Специалисты проверили 27 торговых марок сгущенного молока в России. Из них 12 образцов оказались подделкой и должны называться сгущенным продуктом, сообщило Роскачество.