Роспотребнадзор Башкирии приостановил работу ресторана «Сушка»

В Уфе приостановлена деятельность ресторана быстрого питания «Сушка». Роспотребнадзор Башкирии в общепите по улице Транспортной выявил несоблюдение санитарных норм.

Среди нарушений выяснилось, что помещение не предусматривают последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, встречного движения посетителей и персонала, а также пищевых продуктов и мусора.

Загрузка пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществлялась через единственный вход в ресторане, который использовался также для выноса мусора. На участке приготовления роллов, суш не была установлена бактерицидная лампа. Также не были созданы необходимые условия для соблюдения правил личной гигиены работников.

В связи с этим Калининский суд вынес решение о приостановлении деятельности ресторана быстрого питания «Сушка» на два месяца.