21 октября среда
СЕЙЧАС +1°С
Фото пользователя

Владимир Скрипник

СММ-редактор
Фото пользователя

Владимир Скрипник

СММ-редактор

Свежие цветы, сладкая «Салями» и кусачие цены: тестируем бизнес-ланч в уфимском кафе-баре «Настроение»

Кулинарный критик UFA1.RU честно рассказал, какое блюдо вызвало у него недоумение

Поделиться

Эта точка общепита задумывалась как кафе, но некоторым его привычкам позавидуют даже рестораны

Эта точка общепита задумывалась как кафе, но некоторым его привычкам позавидуют даже рестораны

Мы продолжаем серию аппетитных статей на тему «Где вкусно поесть в Уфе, а каких мест лучше избегать».

Начать новый материал хотелось бы с одного письма, направленного на электронный ящик редакции. Его автором стал владелец уфимского кафе, называть его мы, конечно, не будем, чтобы не смущать героя. В своем послании мужчина выразил мнение, что рубрику стоит сильно модернизировать, меньше писать о недостатках кафе и ресторанов и чаще хвалить владельцев заведений общепита — за то, что даже в такое непростое время они, не щадя себя, находят силы, чтобы кормить уфимцев. К сожалению, вынужден отказать в этой настойчивой просьбе, так как главная цель обзоров — показать жителям и гостям столицы, где можно вкусно, а может, и недорого, поесть. А уж личные заслуги владельцев заведений точно никак не влияют на качество блюд.

Сегодня мне посчастливилось посетить кафе-бар «Настроение», и это место внезапно оказалось приятным сюрпризом. Сразу хочется отметить, что для Уфы заведение можно смело назвать скорее рестораном, чем баром: качество блюд на высоте, но и цены слегка кусаются.

Столик для тех, кто любит обедать на свежем воздухе

Столик для тех, кто любит обедать на свежем воздухе

На входе заботливо предлагают продезинфицировать руки, а вот наличие маски не потребовалось, хотя персонал заведения их носит. На столах стоят цветы, причем разные, а в начале трапезы официант приносит стакан воды — это приятная мелочь, но в каком еще кафе в Уфе вы такое встретите?

На столах стоят свежие цветы — где еще в Уфе вы встречали такую милоту?

На столах стоят свежие цветы — где еще в Уфе вы встречали такую милоту?

А вот это уже не очень удобно: меню разбито аж на четыре листка — основное меню, напитки, обеденное меню и коктейли. Ах да, основное меню также меняется в определенное время. Удобно ли это? Не особо, но на вкус и цвет. Хотя сотрудникам так проще регулярно менять листок с обедами.

Меню состоит из четырех листков

Меню состоит из четырех листков

Похоже, что в «Настроении» одни из самых высоких цен на бургеры в Уфе. От 460 рублей за экономный вариант с тунцом и авокадо до 590 рублей за образец с мраморной говядиной. Рисковать и пробовать это великолепие я не стал, так что если вам посчастливилось отведать это чудо — делитесь впечатлениями в комментариях.

Бутерброд по цене от 460 рублей. Если вам посчастливилось отведать — поделитесь впечатлениями в комментариях

Бутерброд по цене от 460 рублей. Если вам посчастливилось отведать — поделитесь впечатлениями в комментариях

Учитывая цены, я решил рискнуть и заказать простой обед из трех блюд за 390 рублей. Как оказалось, это было правильное решение. Всё дело в том, что в обычном кафе бизнес-ланч — это небольшие порции, которые готовят максимально быстро с целью продать побольше сотрудникам офисов в ближайший обеденный перерыв. Здесь же этот набор напоминает скорее три полноценных ресторанных блюда за невысокую цену.

Бизнес-ланч обойдется вам в 390 рублей

Бизнес-ланч обойдется вам в 390 рублей

«Эскитес» — мексиканский салат из кукурузы. Поначалу напоминает российский аналог «из крабовых палочек» и ничем не впечатляет, но есть секретный ингредиент — долька лайма. Не забудьте выжать её досуха, перемешать блюдо и наслаждаться, вкус изменится в лучшую сторону.

Не стоит игнорировать лайм — его сок изменит вкус блюда в лучшую сторону

Не стоит игнорировать лайм — его сок изменит вкус блюда в лучшую сторону

Кукурузный суп на кокосовом молоке. Признаться, кокосового молока я не почувствовал, как и кукурузы, но вяленые томаты оказались превосходны, да и само блюдо ругать не за что.

Вяленые томаты спасли блюдо

Вяленые томаты спасли блюдо

Чили кон карне с говядиной. Может показаться, что вся фишка в мясе, но по факту это обычный гуляш, а секрет в рисе. Он воздушный и буквально тает во рту, никогда бы не подумал, что рис можно так приготовить. Повару уважение и почет.

Повар — просто чемпион по варке риса

Повар — просто чемпион по варке риса

Настало время плохого — гранатовый колд брю кофе. Не надо его брать, если только вы не любитель очень странного. Вкус крепкого кофе смешивается с не менее крепким соком граната, в результате получается напиток, который было бы не стыдно вылить в раковину, если бы не цена в 150 рублей. Попробовать раз и забыть навсегда, кофе должен быть кофе, а сок оставаться соком.

Не самая удачная идея для напитка. Кофе должен быть кофе, а сок оставаться соком

Не самая удачная идея для напитка. Кофе должен быть кофе, а сок оставаться соком

Пирожное «Картошка», которое назвали «Салями ди чоколатто». Официант заверил, что все блюда делаются прямо на кухне, без всяких покупных заготовок уровня «разморозил и подал чизкейк». И знаете, это действительно очень вкусная «Картошка», вполне заслуживающая называться «Салями ди чоколатто» и продаваться за 150 рублей.

Пирожное назвали «Салями» за внешнее сходство с колбасой

Пирожное назвали «Салями» за внешнее сходство с колбасой

Согласны с автором?

    Мнение автора может не совпадать с мнением редакции

    Какое кафе, по вашему мнению, может стать героем нашего обзора? Расскажите нам о нем, и наш эксперт по еде Владимир Скрипник составит честный и беспристрастный обзор. Ждем ваши сообщения, фотографии и видео на почту редакции, в наши группы во «ВКонтакте», Facebook и «Одноклассниках», а также в WhatsApp или Viber на номер +7 987 101-84-78.

    Автором колонки может стать любой. У вас есть свое мнение и вы готовы им поделиться? Почитайте рекомендации и напишите нам!

    оцените материал

    • ЛАЙК2
    • СМЕХ1
    • УДИВЛЕНИЕ0
    • ГНЕВ0
    • ПЕЧАЛЬ1

    Поделиться

    Поделиться

    Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

    У нас есть почтовая рассылка для самых важных новостей дня. Подпишитесь, чтобы ничего не пропустить.

    Пока нет ни одного комментария. Добавьте комментарий первым!