27 июня четверг
СЕЙЧАС +21°С
  • 30 мая 2019

    Оставлять комментарии стало проще!

    Свершилось чудо: теперь делиться своим мнением о событиях и новостях на нашем портале можно легко и быстро – мы убрали каптчу и картинки, которые так нервировали. Теперь ваш комментарий появится на сайте сразу, как только вы его напишете и отправите. Пишите нам чаще!

    6 мая 2019

    Общайтесь с нашими авторами напрямую!

    Мы подшаманили на нашем сайте, и теперь вы можете найти все материалы своих любимых авторов сразу. Достаточно кликнуть на фамилию корреспондента, и увидите его фото, все публикации, а также сможете общаться и делиться впечатлениями и интересными историями напрямую.

    9 апреля 2019

    Ссылка на комментарии в мобильном теперь видна!

    Дорогие читатели! Теперь оставлять комментарии на нашем  сайте в мобильной версии стало удобнее - синяя плашка со ссылкой на них зафиксирована внизу под статьей. Чтобы добавить свой, просто нажмите на карандаш. Чтобы прочесть имеющиеся, жмите кнопку «Все комментарии».

    Еще
Фото пользователя

Владимир Скрипник

Заместитель редактора
Фото пользователя

Владимир Скрипник

Заместитель редактора

Другие статьи автора

Mama Pho в Уфе: тестируем паназиатскую бургерную с ароматами Вьетнама

Спойлер: будьте готовы к буйству контрастов

Поделиться

Звезда нашего представления — «лучший "Том Ям" в городе»

Фото: Владимир Скрипник

Эксперт портала UFA1.RU Владимир Скрипник продолжает беспристрастно обозревать уфимский общепит. Сегодня выбор пал на кафе паназиатской кухни Mama Pho, которое сумело удивить как с положительной, так и с отрицательной стороны.

Начнем с плохого: как вы представляете себе кафе, в котором можно отведать паназиатскую кухню? Оформление в правильной тематике? Оригинальное меню? Восточная успокаивающая музыка? Всего этого в Mama Pho нет. По одной простой причине: «Мама» расположилась в бургерной. Да-да, вот такие суровые чудеса современной экономии: когда бутерброды перестают приносить необходимый доход, рядом с кассой появляется якобы новое заведение. Хотя, учитывая, что оплата все равно попадает в кассу бургерной, сложно воспринимать Mama Pho как отдельное заведение.

С ассортиментом все довольно скупо — всего два вида напитков, три супа, два типа закусок и пять вариантов лапши/риса, причем все это меню вы уже могли попробовать в «Гастролерах», в «Рамене между нами», а лапшу с курицей сейчас не готовит только ленивый. Но Mama Pho все же выделяется среди конкурентов — ценами. К сожалению, они у «Мамы» совсем не дружелюбные: большинство позиций перешагнули за черту 300 рублей, а остальные очень близки к этой цифре.

Первый сюрприз ждет вас уже с порога: «Мама» расположилась в бургерной

Об интерьере сложно сказать что-то хорошее — отличная бургерная в теплое время года, но посредственное кафе паназиатской кухни зимой. Начнем с банального — нет гардероба и по-большому счету некуда девать верхнюю одежду, самый оптимальный вариант вешать ее на стул, что не очень удобно. 

Пристроить куртку, увы, здесь некуда

Спустя какое-то время мы все же обнаружили одну вешалку в зале, рядом с детскими стульями, но, как видите, никто из гостей не пожелал оставить на ней свои куртки по простой причине — она находится за ограждением, и ее банально не видно практически с любого столика. А зачем лишний раз волноваться о содержимом своих карманов? Табло с номером заказа также абсолютно невидимое — приходится ориентироваться на слух и ждать, когда ваш номер выкрикнут по громкой связи. Но даже тогда нельзя быть уверенным, что блюдо будет готово: в нашем случае суп уже ждал на раздаче, а вот кофе пришлось ждать еще несколько минут. Если не готово — зачем позвали?

Вешалка, конечно, есть, но ее утащили из зала в дальний угол

Нам очень рекомендовали попробовать суп «Том Ям», говорили, что он один из лучших в городе. Только вот в чеке он почему-то пробит как «Тоя Ям». Опечатка? Может быть. Но заведение работает не первый месяц, так что обычная ошибка превратилась в «нам плевать, зачем это исправлять». Ну и да, тарелка супа и кружка кофе теперь стоят 520 рублей. Добро пожаловать в светлое будущее 2019 года, товарищи уфимцы.

Цены в заведении неприятно удивили

Кофе стал главным разочарованием дня. За 180 рублей вы получаете... чашку черного кофе! Да, напиток весьма ароматный, но все-таки такая цена вот за это — явный перебор. По вкусу это обычный черный кофе, пропущенный через фильтр-пресс, даже слегка бледный. На дне чашки есть пара ложек сгущенного молока, о необходимости которого вас никто не спросит и не предупредит о его наличии. Я не придираюсь, но для напитка за 180 рублей вьетнамский кофе просто никакой.

Секрет заваривания кофе по-вьетнамски — пропустить через особый фильтр-пресс

А вот и звезда нашего представления — «лучший "Том Ям" в городе». Вкус бульона — превосходный, сам состав — хромает на обе ноги. Три креветки, много грибов шиитаке, отлично сваренный рис, одна помидорка черри, кокосовое молоко и... все. Нет, вкус у супа и правда отменный, но за что 340 рублей? В тех же «Гастролерах» (простите за очередное сравнение, но в Уфе сравнивать больше не с чем) тарелка «Том Яма» с морепродуктами стоит 350 рублей, но там огромная порция, в которой разнообразных морепродуктов больше, чем во всех морях вместе взятых! А тут — три креветки. Mama Pho, почему ты жадничаешь?

В супе — всего три грустные креветки. А могло быть больше

Мнение автора может не совпадать с мнением редакции

Если вы хотите узнать достоинства и недостатки приглянувшихся вам заведений, присылайте пожелания на почту редакции, в наши группы «ВКонтакте», Facebook и «Одноклассниках», а также в WhatsApp или Viber по номеру +7 987 101–84–78, и Владимир сделает их героями наших традиционных обзоров. Подписывайтесь на наш канал в Telegram.

По теме

Поделиться

Увидели опечатку?
Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter